Masih tetap ingin makan nasi, tapi bosan dengan kombinasi lauk pauk? Resep butter rice ini mungkin yang Anda butuhkan.
Seperti namanya, butter rice adalah nasi dengan butter atau mentega. Dua bahan tersebut yang kita butuhkan untuk membuat butter rice yang enak, ditambah dengan bawang putih sebagai penyedap.
Butter rice – atau yang jika ditambahkan bawang disebut garlic butter rice – merupakan hidangan yang umum ditemukan di sejumlah negara di Asia, terutama Filipina. Menu ini sering dijadikan sebagai sarapan karena cara penyajiannya yang praktis.
Butter rice ini mirip nasi goreng, hanya saja agak berbeda karena sedikit penekanan pada cita rasa mentega. Penasaran ingin mencobanya? Mari simak resep butter rice berikut ini.
Artikel terkait: Menggugah Selera! Ini 4 Resep Martabak Manis untuk Keluarga
Resep Butter Rice, Menu Simpel dengan Cita Rasa Gurih Mentega
Menu butter rice sangat mudah untuk dimodifikasi. Jadi Anda tak perlu ragu untuk menambahkan irisan bawang putih dan mentega sesuai selera. Namun ada baiknya Anda mencoba resep dasarnya terlebih dahulu.
Bahan:
- 300 gram nasi putih
- 50 gram mentega
- 70 gram jagung pipil
- 50 gram kacang polong
- 500 ml kaldu ayam
- 2 siung bawang putih
- 2 ruas jahe
- 3 lembar daun salam
- bawang goreng secukupnya
- garam secukupnya
- lada bubuk secukupnya.
Artikel terkait: 9 Resep Camilan Sederhana dan Murah, Gampang Banget Bikinnya!
Cara Membuat:
1. Di atas talenan, iris-iris atau cincang halus (sesuai selera) bawang putih. Kemudian parut jahe hingga habis. Sisihkan.
2. Letakkan wajah di atas kompor. Lelehkan mentega. Masukkan bawang putih dan jahe yang sudah dicincang dan diparut. Tumis kedua bahan tersebut hingga tercium aroma.
3. Masukkan nasi putih. Aduk-aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Tambahkan daun salam dan air kaldu. Masak hingga seluruh kaldu meresap ke dalam nasi.
4. Tambahkan jagung pipil dan kacang polong, aduk hingga rata.
5. Taburkan garam dan lada bubuk, aduk hingga rata.
6. Koreksi rasa. Anda dapat menambahkan mentega jika ingin, kemudian aduk-aduk kembali.
7. Butter rice siap disajikan dengan irisan daun atau taburan bawang goreng. Jangan lupa buang daun salamnya, ya.
Artikel terkait: Resep pepes ayam hingga cah sayuran, pilihan menu sahur praktis
Fakta Nutrisi Butter Rice
Kandungan gizi butter rice ini dihitung dari porsi 67 gram dan dikutip dari situs Eat This Much.
Kalori: 250
Karbohidrat: 47 gram
Lemak: 4 gram
Protein: 7 gram.
Catatan: kandungan nutrisi masing-masing porsi butter rice mungkin berbeda karena berbagai faktor.
Itulah resep dan kandungan gizi butter rice. Mungkin bisa Anda coba untuk ide sarapan besok. Selamat mencoba Bunda!
Baca juga:
5 Inspirasi Menu Sahur Praktis dan Lezat, Favorit Keluarga!
Sup Ayam Jagung, Menu Sahur yang Praktis dan Menyehatkan
11 Resep Brownies Kukus Rasa Buah, Camilan Lezat untuk Keluarga
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
