Sup Ayam Jagung, Menu Sahur yang Praktis dan Menyehatkan

Sedang mencari menu sahur yang praktis? Bagaimana kalau Anda mencoba membuat sup ayam jagung menu sahur praktis dan menyehatkan untuk keluarga?

Menu sahur untuk keluarga sebaiknya mengandung cukup nutrisi, agar tubuh tidak lemas selama menjalankan ibadah puasa. Selain itu, menu sahur sebaiknya mengandung karbohidrat kompleks dan protein. Sedangkan makanan mengandung minyak berlebihan sebaiknya dihapus dari menu sahur, karena bisa membuat perut mual.

Berikut adalah bahan dan cara memasak sup ayam jagung sebagai alternatif menu sahur untuk Anda dan keluarga.

Sup ayam jagung menu sahur praktis dan menyehatkan

Bahan-bahan menu sahur praktis sup ayam jagung : 

3 buah wortel
2 buah jagung manis
1 buah kembang kol
¼ kg dada ayam
1 buah jamur salju kering
2 liter kaldu ayam
1 ons udang kupas (sesuai selera)
daun bawang dan seledri secukupnya

Bumbu :

3 siung bawang putih
2 siung bawang merah, potong tipis, goreng
2 sdt garam
½ sdt lada bubuk
1 sdt gula (sesuai selera)

Cara memasak menu sahur sup ayam jagung :

1. Didihkan kaldu ayam dalam panci. Jika Anda tidak punya persediaan kaldu ayam, Anda bisa membuatnya dengan mendidihkan sekitar 2 liter air dalam panci.
2. Jika air telah mendidih, masukkan dada ayam yang telah dipotong jadi beberapa bagian.
3. Sisir jagung manis, cuci bersih.
4. Rendam jamur salju kering dalam air sampai mengembang, tiriskan, potong sesuai selera.
5. Masukkan bawang putih yang sudah digepengkan.
6. Potong wortel sesuai selera, masukkan bersama jagung manis, tunggu hingga sedikit empuk.
7. Angkat dada ayam, tiriskan, potong sesuai selera.
8. Masukkan udang kupas yang sudah dicuci bersih (sesuai selera).
9. Masukkan kembang kol yang sudah dipotong-potong, juga daun bawang dan seledri.
10. Masukkan garam, lada dan gula.
11. Masukkan dada ayam yang sudah dipotong-potong, matikan kompor.
12. Sajikan dalam mangkuk, taburkan bawang goreng di atasnya.

Selamat bersantap sahur.

Baca juga: 

Menu praktis dan cepat untuk sahur, resep sup ikan gurame dan tumis labu

Sup ayam jagung yang menyehatkan ini ternyata juga bisa digunakan untuk menu saat sahur. Sup satu ini juga mudah untuk dibuat dan cukup praktis. Sup ini mengandung cukup nutrisi, yang bisa mencegah tubuh menjadi lemas saat menjalankan ibadah puasa. Berikut ini bahan dan bumbu yang diperlukan serta cara untuk membuat sup ayam jagung yang menyehatkan.

Bahan Bahan Sup Ayam Jagung

Untuk membuat sup ayam jagung sehat yang cocok untuk menu sahur ini, Anda hanya perlu menyiapkan 3 buah wortel, 2 buah jagung manis, 1 buah kembang kol, seperempat kilogram dada ayam, 1 buah jamur salju kering, 2 liter kaldu ayam, 1 ons udang kupas, daun bawang, dan juga daun seledri secukupnya. Jumlah bahan tersebut bisa untuk membuat satu porsi keluarga sup ayam jagung yang sehat.

Bumbu Yang Diperlukan

Untuk melengkapi bahan membuat sahur satu ini, tentu saja membutuhkan bumbu agar rasanya menjadi sedap dan tentu saja enak. Anda hanya perlu menyiapkan 3 siung bawang putih yang telah dikupas, 2 siung bawang merah yang telah dipotong tipis dan kemudian digoreng. Selanjutnya, Anda juga butuh 2 sendok teh garam, setengah sendok teh lada bubuk, dan juga gula secukupnya.

Cara Memasak Sup Jagung Ayam

Langkah pertama untuk membuat sup satu ini, didihkan kaldu ayam yang telah disiapkan dalam panci. Namun jika tidak memiliki persediaan kaldu ayam, Anda bisa membuat sup tersebut dengan hanya mendidihkan 2 liter air di dalam panci. Sembari menunggu air mendidih, Anda bisa memotong dada ayam menjadi beberapa potongan. Jika air telah mendidih, masukkan dada ayam.

Sembari menunggu dada ayam matang, sisir jagung manis dan cuci dengan bersih. Rendam jamur salju kering dalam air hingga mengembang dan tiriskan. Kemudian potong sesuai dengan selera. Kemudian memasukkan bawah putih yang sudah digepengkan ke dalam air kaldu yang tengah dimasak. Potong wortel sesuai dengan selera Anda, setelah itu masukkan ke dalam air kaldu bersamaan dengan jagung manis.

Tunggu kedua sayur tersebut hingga sedikit empuk. Angkat dada ayam, tiriskan dan potong menjadi beberapa bagian lagi. Masukkan udang kupas yang telah dicuci bersih. Kemudian masukkan kembang kol yang telah dipotong potong, daun bawah, dan daun seledri. Masukkan garam, lada dan gula secukupnya. Terakhir masukkan dada ayam dan matikan kompor. Sajikan sup menu sahur tersebut, dan jangan lupa taburi bawah goreng.

Menu yang juga cocok disajikan saat sahur ini, tentu saja memiliki nutrisi yang mencukupi. Menu sup ayam tersebut bahkan rendah lemak. Pasalnya, makanan yang mengandung banyak minyak akan membuat perut mual saat puasa. Cara untuk memasak sup ayam ini juga termasuk mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Selamat mencoba resep sup ayam jagung yang ada di ulasan ini.