X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
  • Hidrasi Keluarga
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
    • Korea Update
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Aku Hamil
    • Tips Kehamilan
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Project Sidekicks
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Usia Sekolah
    • Praremaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Videos
    • Kata Pakar Parenting
    • Plesiran Ramah Anak
    • Pilihan Parents
    • Kisah Keluarga
    • Kesehatan
    • Kehamilan
    • Event
    • Tumbuh Kembang
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP

5 Resep Bibimbap, Nasi Campur Ala Korea dengan Beragam Variannya

Bacaan 6 menit
5 Resep Bibimbap, Nasi Campur Ala Korea dengan Beragam Variannya5 Resep Bibimbap, Nasi Campur Ala Korea dengan Beragam Variannya

Saatnya mencoba beberapa resep bibimbap yang mudah dan menyehatkan, yuk! Anda juga bisa coba buat di rumah dengan resep-resep ini, lho.

Beberapa tahun belakangan ini kuliner khas Korea semakin banyak digemari di Indonesia. Bagi Anda pecinta drama korea tentu sudah tidak asing dengan makanan Korea Selatan, Bibimbap. Makanan yang terlihat eksklusif ini sebenarnya sederhana dan mudah dibuat lho. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga sangat mudah ditemui di pasar. Yuk ketahui resep bibimbap dengan berbagai variannya di artikel kali ini.

Apa Itu Bibimbap?

5 Resep Bibimbap, Nasi Campur Ala Korea dengan Beragam Variannya

Bibimbap adalah nasi campur khas Korea yang berisi daging, namul (irisan sayuran), seperti wortel, mentimun, jamur, bayam dan sebagainya yang diberi tambahan telur goreng.

Bibimbap juga punya saus khusus, yang terbuat dari gochujang (pasta cabai), doenjang (pasta kedelai fermentasi), saus tiram, kecap asin dan lainnya. Jadi seporsi nasi bibimbap ini sudah memenuhi nutrisi harian tubuh dan pastinya mengenyangkan.

5 Resep Bibimbap, Nasi Campur Ala Korea dengan Beragam Variannya

Sebenarnya, tidak ada aturan pakem mengenai daging dan sayuran untuk bibimbap, sehingga bisa disesuaikan dengan stok yang ada di rumah.

Proses membuat bibimbap ini mudah bahkan bagi Anda yang tidak terbiasa memasak. Bagi yang sedang diet, bibimbap dapat menjadi makanan utama yang menyehatkan dan cocok untuk menjaga berat badan Anda.

Penasaran bagaimana cara membuat nasi campur khas Korea ini? Dirangkum dari berbagai sumber, ini dia beberapa resep bibimbap yang bisa Anda buat sendiri di rumah.

Artikel terkait: Sejarah dan Resep Budae Jjigae, Makanan Penyelamat Tentara Korea

5 Resep Bibimbap yang Bisa Dibuat Sendiri di Rumah

1. Resep Bibimbap, Nasi Campur ala Korea

Resep Bibimbap

Foto: Pixabay.com

Bahan-bahan:

  • Secukupnya nasi
  • 1 genggam tauge
  • 2 buah wortel
  • Secukupnya timun jepang
  • 3 buah jamur shitake
  • Secukupnya bayam
  • 3 buah ayam fillet

Bahan saus bibimbap:

  • 1/2 buah apel
  • 1 siung bawang putih
  • 30 gr gochujang
  • 7 gr doenjang
  • 30 ml kecap asin
  • 15 ml minyak wijen
  • kaldu bubuk
  • Secukupnya Gula
  • Wijen Putih

Cara membuat:

  1. Buat saus bibimbap: parut bawang putih dan apel yang sudah dikupas, lalu campurkan dengan gochujang, doenjang, kecap asin, minyak wijen, kaldu bubuk dan gula. Sisihkan.
  2. Iris wortel, timun jepang, jamur shitake, lalu potong dadu ayam fillet. Tumis bayam dan bahan sayur lainnya dan tambahkan sedikit garam.
  3. Masak ayam, tambahkan saus tiram dan kecap manis. Sisihkan.
  4. Siapkan wadah, taruh nasi, beri potongan ayam, tambahkan sayuran di atasnya, beri telur ceplok, terakhir tambahkan saus bibimbap dan beri taburan wijen.

2. Bibimbap Bulgogi

5 Resep Bibimbap, Nasi Campur Ala Korea dengan Beragam Variannya

Foto: thefeedfeed

Bahan-bahan: 

  • Nasi putih hangat 
  • 1 buah wortel 
  • 2 buah timun  
  • 300 gr tauge  
  • 100 gr jamur 
  • Telur setengah matang 

Bahan saus: 

  • 2 sdm gochujang  
  • 3 sdm mirin  
  • 1 sdm kecap asin  
  • 1 sdt gula 
  • biji wijen  
  • 1 sdm minyak wijen (optional) 

Bahan bulgogi: 

  • 100 gr – 200 gr daging sapi slice atau daging has dalam  
  • 2 sdm kecap asin 
  • 2 sdm bawang putih  
  • 1 sdm minyak wijen  
  • 1 sdm biji wijen atau secukupnya  
  • blackpepper secukupnya 
  • 1 sdt gula (optional)  * 1 sdm juice apel/ pear   

Cara membuat: 

  1. Marinasi bulgogi dan diamkan selama kurang lebih 10 menit. Sisihkan. 
  2. Cuci bersih sayuran, potong memanjang lalu tumis sayuran mulai dari wortel, tauge dan timun. Jika kamu menggunakan bayam, maka bisa merebusnya terlebih dahulu hingga layu. 
  3. Selanjutnya, siapkan mangkuk dan tata semua bahan mulai dari nasi, bulgogi dan sayuran. 
  4. tambahkan telur setengah matang dan saus gochujang. 
  5. Aduk sampai merata lalu nikmati.

Artikel terkait: 3 Resep Bulgogi Khas Korea, Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah!

3. Bibimbap Ayam Teriyaki

Resep Bibimbap

Foto: burpple.com

Bahan-bahan: 

  • Nasi putih hangat 
  • 2 butir telur ceplok 1/2 matang 

Bahan saus: 

  • 3 sdm saus gochujang 
  • 3 sdm air  
  • 1 sdm minyak wijen  
  • 1 sdm gula pasir  
  • garam  

Bahan sayuran dan ayam teriyaki:  

  • 1 buah dada ayam fillet 
  • 2 siung bawang putih  
  • 1/2 bawang bombay  
  • 3 sdm saus teriyaki  
  • 2 sdm kecap manis 
  • lada dan kaldu bubuk  
  • 100 ml air matang 
  • 1 ikat bayam 
  • 100 gr tauge panjang  
  • 1 buah wortel  
  • 100 gr jamur champignon (opsional) 
  • 100 gr buncis baby 

Cara membuat bibimbap: 

Cerita mitra kami
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!
Pakai Kental Manis, Camilan Nikmat Ini Bisa Dibuat di Rumah
Pakai Kental Manis, Camilan Nikmat Ini Bisa Dibuat di Rumah

5 Resep Bibimbap, Nasi Campur Ala Korea dengan Beragam Variannya

  1. Langkah pertama buat sausnya terlebih dahulu. Untuk cara membuat kamu tinggal mencampurkan semua bahan saus ke dalam panci lalu masak dengan api kecil hingga mengental. Angkat dan diamkan sebentar. 
  2. Setelah itu, panaskan minyak dan tumis bawang hingga harum. Masukkan daging ayam cincang lalu masak hingga matang. 
  3. Masukkan saus teriyaki lada, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk. Tambahkan air, tutup dan tunggu hingga mengental. Angkat lalu sisihkan. 
  4. Selanjutnya rebus bayam hingga layu. Sisihkan
  5. Tumis Tauge, buncis dan jamur hingga matang. 
  6. Potong wortel menjadi memanjang dan tipis, lalu rebus hingga empuk dan sisihkan.i
  7. Setelah semua siap, siapkan mangkuk saji. Tata nasi, sayur rebus dan sayur tumis. 
  8. Tambahkan telur setengah matang serta saus gochujang. 
  9. Aduk secara merata, lalu konsumsi.

4. Resep Bibimbap tanpa Gochujang

5 Resep Bibimbap, Nasi Campur Ala Korea dengan Beragam Variannya

Foto: cookpad.com/Elraflukha

Bahan-bahan:

  • aneka sayuran sesuai selera, seperti wortel, bayam, dan mentimun 
  • nasi secukupnya
  • 1 butir telur, bisa diceplok sesuai selera

Bahan untuk Bumbu: 

  • 2 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt minyak wijen
  • 100 cc air
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdm gula
  • 2 sdm saus cabai (bisa sesuai selera)
  •  
  • 1 sdm maizena, untuk pengental

Cara Membuat:

  1. Tata nasi dan aneka sayuran yang sudah direbus (atau ditumis) di mangkok.
  2. Untuk sausnya, campur semua bahan di panci anti lengket. Didihkan, lalu tambahkan tepung maizena, masak sampai mengental.
  3. Siramkan bumbu ke atas sayuran, sajikan dengan telur.

Artikel terkait: Resep Jajangmyeon dan Jajangbap Khas Korea yang Mudah Dibuat

5. Oatmeal Bibimbap

cookpad.com/Elraflukha

Foto: cookpad.com/nur_meida

Bahan-bahan:

  • 40 gr oatmeal
  • 230 ml air
  • 100 gr timun Jepang
  • 100 gr wortel
  • Merica secukupnya
  • 100 gr bayam
  • 100 gr tauge
  • 80 gr jamur
  • 1/2 sdt kecap asin
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • Garam secukupnya
  • 1 butir telur

Cara membuat:

5 Resep Bibimbap, Nasi Campur Ala Korea dengan Beragam Variannya

  1. Pertama, rebus oatmeal terlebih dahulu. Tunggu sampai mendidih, lalu kecilkan api.
  2. Aduk rata sampai sisa air terserap semua. Pastikan teksturnya seperti bubur. Sisihkan.
  3. Potong jamur, wortel dan timun Jepang sesuai selera.
  4. Kemudian, tumis jamur, wortel dan timun Jepang selama beberapa menit.
  5. Tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya. Sisihkan.
  6. Selanjutnya, rebus tauge dan bayam masing-masing selama 30 detik saja agar nutrisinya tidak hilang.
  7. Setelah itu, tuangkan kecap asin dan minyak wijen di atas tauge dan bayam rebus. Lalu, diaduk rata.
  8. Bila semua sudah lengkap, susun dalam mangkuk saji. Tambahkan telur mata sapi, gochujang dan kimchi sebagai pelengkap.
  9. Korean oatmeal bibimbap siap dinikmati.

***

Nah, demikian resep-resep bibimbap yang tak hanya lezat namun juga mudah dan bisa Anda buat di rumah sehingga tidak perlu datang ke restoran Korea. Selamat mencoba, Parents!

Baca juga:

https://id.theasianparent.com/resep-tteokbokki

https://id.theasianparent.com/resep-masakan-korea-saat-tahun-baru

https://id.theasianparent.com/resep-ayam-goreng-korea 

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Gita Meirillia

  • Halaman Depan
  • /
  • Resep
  • /
  • 5 Resep Bibimbap, Nasi Campur Ala Korea dengan Beragam Variannya
Bagikan:
  • Sempat Hits di Indonesia, Intip 4 Resep Jajanan Kekinian Ala Eropa yang Menggugah Selera

    Sempat Hits di Indonesia, Intip 4 Resep Jajanan Kekinian Ala Eropa yang Menggugah Selera

  • 3 Resep Olahan Tempe Unik dan Antimainstream, Coba Intip Yuk!

    3 Resep Olahan Tempe Unik dan Antimainstream, Coba Intip Yuk!

  • 4 Resep Puding Buah Ini Cocok untuk Bekal Sekolah si Kecil!

    4 Resep Puding Buah Ini Cocok untuk Bekal Sekolah si Kecil!

app info
get app banner
  • Sempat Hits di Indonesia, Intip 4 Resep Jajanan Kekinian Ala Eropa yang Menggugah Selera

    Sempat Hits di Indonesia, Intip 4 Resep Jajanan Kekinian Ala Eropa yang Menggugah Selera

  • 3 Resep Olahan Tempe Unik dan Antimainstream, Coba Intip Yuk!

    3 Resep Olahan Tempe Unik dan Antimainstream, Coba Intip Yuk!

  • 4 Resep Puding Buah Ini Cocok untuk Bekal Sekolah si Kecil!

    4 Resep Puding Buah Ini Cocok untuk Bekal Sekolah si Kecil!

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2022. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.