X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

4 Resep Bakso Mercon, Bisa untuk Lauk Sahur atau Takjil Buka Puasa untuk Pecinta Makanan Pedas

Bacaan 4 menit
4 Resep Bakso Mercon, Bisa untuk Lauk Sahur atau Takjil Buka Puasa untuk Pecinta Makanan Pedas

Bagi pencinta makanan pedas, resep bakso merecon ini bisa menjadi ide menu untuk membuat kudapan berbuka dan sahur

Makanan bakso memang selalu menjadi favorit dan disukai oleh semua kalangan. Baik anak-anak hingga orangtua. Seiring berjalannya waktu, bakso sudah banyak varian, tak cuma bakso kuah umumnya. Saat ini sudah ada, bakso goreng, bakso bakar, bakso mercon, bakso gepeng dan lain sebagainya. Kali ini, kami akan bagikan resep bakso mercon untuk ide masak menu berbuka maupun sahur. Yuk intip resepnya.

4 Resep Bakso Mercon

Bakso mercon merupakan jajanan yang terkenal karena rasanya yang pedas. Sajian bakso mercon dapat dinikmati saat cuaca dingin. Ramadan di tengah pandemi sepeti saat ini, tetu banyak membatasi jajan di luar. Nah, Bunda bisa mencoba membuat bakso mercon sendiri di rumah. Caranya mudah dan lebih sehat. 

Berikut ini beberapa resep bakso mercon yang bisa Bunda eksekusi di dapur Bunda ;

1. Bakso Mercon Goreng

4 Resep Bakso Mercon, Bisa untuk Lauk Sahur atau Takjil Buka Puasa untuk Pecinta Makanan Pedas

Bahan yang dibutuhkan :

  • 20 buah bakso sapi
  • 15 buah cabe rawit
  • 1 buah kemiri, sangrai
  • 2 buah cabe besar
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdm kecap manis
  • Gula pasir secukupnya
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 batang daun bawang potong kecil-kecil
  • 3 sdm saus sambal
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

Goreng bakso hingga matang, lalu tiriskan. Kemudian haluskan bawang putih, bawang merah, cabai dan kemiri. Tumis hingga matang dan harum. Tambahkan air secukupnya, masukkan bakso dan aduk hingga kuahnya mengental. Masukkan saus tiram, saus sambal, kecap manis dan gula pasir secukupnya. Tambahkan sedikit garam. Koreksi rasa. Sajikan hangat-hangat dengan seporsi nasi putih.

Artikel terkait ; 4 Resep Es Krim Pisang ala Rumahan, Lezat dan Mudah Dibuat!

2. Bakso Kuah Mercon

4 Resep Bakso Mercon, Bisa untuk Lauk Sahur atau Takjil Buka Puasa untuk Pecinta Makanan Pedas

Bahan yang diperlukan

20 buah bakso sapi

Bahan kuah bakso mercon:

  • 200 gram tulang sapi
  • 1500 ml air
  • 1 tangkai seledri
  • 4 siung bawang putih cincang, goreng
  • 1 btg daun bawang
  • Garam secukupnya
  • 25 gram bawang goreng
  • Merica bubuk secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus ; 

  • 6 buah cabe merah keriting, direbus, haluskan
  • 15 buah cabe rawit merah, direbus, haluskan
  • 2 siung bawang putih direbus, haluskan

Cara membuat:

Untuk kuahnya, rebus tulang sapi dalam air bersama seledri dan daun bawang di atas api kecil sampai berkaldu, saring. Setelah itu, masukan bawang putih goreng, garam, merica bubuk dan gula pasir serta kaldu bubuk. Masak kembali hingga mendidih. Tambahkan bumbu halus dan masak hingga tercampur rata.

Masukkan bakso dan rebus hingga bumbu meresap dan bakso empuk. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan mie serta bihun sebagai pelengkap.

Artikel terkait ; 5 Resep Bola Ubi untuk Buka Puasa, Isian Coklat dan Keju Lumernya

3. Resep Bakso Mercon Super Pedas

Resep Bakso Mercon

Bahan yang diperlukan ;

  • 12 butir bakso sapi
  • 2 sdm minyak sayur
  • 150 ml air
  • 1 buah kaldu ayam dadu
  • 2 sdm daun bawang iris kasar
  • 10 butir pete, kupas

Bumbu, giling kasar :

  • 2 buah cabe merah
  • 15 buah cabe rawit merah
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt terasi
  • 5 butir bawang merah
  • 1/2 sdt gula pasir
  • garam secukup

Pelengkap ; 

300 gr nasi putih
2 butir telur, bikin dadar, iris halus
Bawang goreng

Cara membuat :

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga wangi dan matang. Masukkan bakso, tambahkan air dan kaldu ayam. Didihkan hingga berminyak dan agak kering. Kemudian, masukkan petai, aduk sebentar hingga layu. Susun nasi di mangkuk, beri bakso berikut bumbunya. Tambahkan telur dadar, bawang goreng dan daun bawang. Sajikan selagi hangat.

4. Resep Bakso Mercon Bakar

Resep Bakso Merecon

Bakso mercon bakar, bakso pedas yang bikin kamu ketagihan. Coba resepnya yuk!

Bahan yang dibutuhkan ; 

  • 15 buah bakso sapi
  • 1 lembar daun jeruk, iris
  • 1 lembar daun salam
  • 2 buah jeruk limo
  • Garam secukupnya
  • 1/2 sdt gula 
  • Minyak goreng
  • 4 siung bawang merah (haluskan)
  • 1 buah tomat ukuran sedang (haluskan)
  • 10 buah cabai keriting (haluskan)
  • 4 siung bawang putih (haluskan)
  • 10 cabai rawit merah atau sesuai selera (haluskan)
  • Tusukan sate
Cara pembuatan ;

Panaskan wajan dan tuang minyak. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun jeruk, daun salam, gula, dan garam. Masukkan bakso dan tambahkan air secukupnya.  Masak hingga air menyusut dan bakso matang. Koreksi rasa. Tunggu hingga bakso dingin, tusuk bakso dengan tusukan sate. Bakar diatas teflon atau panggangan.

Cerita mitra kami
Ini Dia Nutrisi Penting untuk Melindungi Kesehatan Si Buah Hati
Ini Dia Nutrisi Penting untuk Melindungi Kesehatan Si Buah Hati
Perhatikan 4 Hal Ini Saat Bawa Anak ke Playground
Perhatikan 4 Hal Ini Saat Bawa Anak ke Playground
Cara Tepat Menyiapkan MPASI Agar Gizinya Tidak Hilang
Cara Tepat Menyiapkan MPASI Agar Gizinya Tidak Hilang
Pentingnya Beri Dukungan Ekstra untuk Optimalkan Daya Tahan Tubuh Anak 
Pentingnya Beri Dukungan Ekstra untuk Optimalkan Daya Tahan Tubuh Anak 

Artikel terkait ; 5 Resep Makaroni Schotel, Ide Takjil Buka Puasa yang Mengenyangkan

Parents, itulah resep bakso mercon yang bisa menjadi ide masakan untuk menu berbuka dan juga sahur. Semoga menambah semangat Bunda dalam menyajikan kudapan untuk keluarga.

Baca juga :

5 Doa Nabi Musa di dalam Al Quran, Begini Cara Mengamalkannya

7 Keutamaan Menyantuni Anak Yatim saat Ramadhan, Catat Parents

10 Style Hijab Kekinian untuk Dicoba di Bulan Ramadan

 

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Tias Septy Julian

Diedit oleh:

Fitriyani

  • Halaman Depan
  • /
  • Ramadan MomTAP
  • /
  • 4 Resep Bakso Mercon, Bisa untuk Lauk Sahur atau Takjil Buka Puasa untuk Pecinta Makanan Pedas
Bagikan:
  • Musim Hujan Enaknya Makan Bakso, Bikin Sendiri dengan 4 Resep Ini Yuk!

    Musim Hujan Enaknya Makan Bakso, Bikin Sendiri dengan 4 Resep Ini Yuk!

  • 5 Resep Bakso Goreng Rumahan, Nikmat untuk Buka Puasa dan Sahur

    5 Resep Bakso Goreng Rumahan, Nikmat untuk Buka Puasa dan Sahur

  • Musim Hujan Enaknya Makan Bakso, Bikin Sendiri dengan 4 Resep Ini Yuk!

    Musim Hujan Enaknya Makan Bakso, Bikin Sendiri dengan 4 Resep Ini Yuk!

  • 5 Resep Bakso Goreng Rumahan, Nikmat untuk Buka Puasa dan Sahur

    5 Resep Bakso Goreng Rumahan, Nikmat untuk Buka Puasa dan Sahur

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.