X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Videos
    • Kata Pakar Parenting
    • Plesiran Ramah Anak
    • Pilihan Parents
    • Kisah Keluarga
    • Kesehatan
    • Kehamilan
    • Event
    • Tumbuh Kembang
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

Lezat dan Kaya Rempah, Yuk Cicipi 6 Olahan Mie khas Sumatera Ini!

Bacaan 4 menit
Lezat dan Kaya Rempah, Yuk Cicipi 6 Olahan Mie khas Sumatera Ini!

Tiap hidangan ada ciri khasnya masing-masing yuk, cobain olahan mie khas Sumatera ini.

Kuliner Indonesia yang kaya rasa bisa jadi pilihan ketika berlibur ke satu daerah. Salah satunya yakni ragam olahan mie khas Sumatera yang masing-masing punya karakter dan cita rasa berbeda. Kuliner khas Sumatera ini tentunya sayang untuk dilewatkan.

Terlebih jika Parents adalah pecinta hidangan laut, maka berkunjung ke pulau Sumatera wajib mencicipi hidangan mie khas di daerah ini.

Daftar Olahan Mie khas Sumatera

Lezat dan Kaya Rempah, Yuk Cicipi 6 Olahan Mie khas Sumatera Ini!

Berkunjung ke Sumatera jangan lupa untuk cicipi beragam kuliner mie khas dari tiap daerahnya. Yuk, dipilih!

1. Mie Aceh

Siapa sih yang bisa menolak nikmatnya mie aceh yang kaya akan rempah-rempah ini? Hidangan mie satu ini mudah dijumpai di kota-kota lain luar pulau Sumatera. Tetapi, rasanya yang otentik jauh lebih nikmati disantap langsung dari kota Aceh.

olahan mie khas sumatera

Sumber: instagram/sutisnohanny

Parents bisa menikmati pilihan mie kuah, tumis dan goreng dengan rasa yang sama-sama nikmat. Bahan baku pembuatan mie aceh diantaranya bawang putih, merica, kapulaga, jinten, kunyit, cabai merah.

Selain itu, biasanya mie ini diolah dengan tambahan topping mulai dari kepiting, cumi, udang, daging sapi, ayam yang bisa dipilih. Supaya makin segar, mie aceh disajikan bersama acar mentimun, wortel, cabai hijau dan diberi irisan lemon.

2. Mie Gomak, Olahan Mie Khas Sumatera

olahan mie khas sumatera

Sumber: instagram/elpida_kicthen

Wilayah Sumatera Utara khususnya Tapanuli, Sibolga, dan kawasan Toga punya hidangan mie otentiknya yakni mie gomak.

Mie khas Sumatera Utara ini juga biasa dijuluki spageti ala Batak, karena bahan mie yang dipakai mirip dengan pasta untuk spageti.

Yang jadi ciri khas dari mie gomak ini adalah penambahan bumbu rempah andaliman. Mie gomak bisa diolah dalam bentuk kuah atau goreng. Masyarakat Batak biasanya menyantap mie ini sebagai menu sarapan.

Agar semakin nikmat, mereka juga biasa menyantapnya bersama lontong sayur khas Medan.

3. Mie Celor

olahan mie khas sumatera

Sumber: instagram/makan.mie.mania

Jika Parents menyukai hidangan mie dengan kuah kental maka harus mencoba mie celor khas Palembang. Melansir Seruni.id, olahan mie ini dimasak menggunakan campuran ebi dan kuah santan.

Penyajian mie celor yakni dengan menggunakan mie telur dilengkapi sayur tauge, irisan telur rebus, daun bawang, seledri, juga taburan bawang goreng untuk menambah aroma.

Kuliner yang populer ini bisa mudah ditemui di Palembang dan jadi menu sarapan. Hidangan berbahan dasar ebi tersebut sekilas penampilannya mirip dengan laksa khas Singapura.

Artikel terkait: Unik dan Nikmat, 5 Makanan Khas Riau Ini Wajib Dicicipi

4. Mie Atep

olahan mie khas sumatera

Sumber: instagram/bubueataway

Berbahan dasar kaldu udang, jika sedang berkunjung ke Belitung jangan lupa untuk mencicipi lezatnya mie atep. Hidangan tersebut disajikan bersama kombinasi sayuran tauge, udang, potongan kentang, tahu, timun, dan emping goreng.

Makanan tradisional khas Belitung ini paling enak dimakan selagi hangat dan ditambah sambal, kecap supaya makin kaya rasa.

5. Mie Lendir, Olahan Mie Khas Sumatera yang Wajib Dicoba

Lezat dan Kaya Rempah, Yuk Cicipi 6 Olahan Mie khas Sumatera Ini!
Cerita mitra kami
Terima Kasih Bunda Telah Memasak dengan Penuh Cinta untuk Keluarga
Terima Kasih Bunda Telah Memasak dengan Penuh Cinta untuk Keluarga
Tips Membuat Kreasi Menu MPASI Bernutrisi untuk si Kecil ala Royco
Tips Membuat Kreasi Menu MPASI Bernutrisi untuk si Kecil ala Royco
Si Kecil Bosan Minum Susu? Yuk, Coba Bikin Tiga Kreasi Masakan dari Susu Berikut Ini!
Si Kecil Bosan Minum Susu? Yuk, Coba Bikin Tiga Kreasi Masakan dari Susu Berikut Ini!
5 Tips Menyiapkan Bekal Anak yang Ideal dan Praktis, Tak Cuma Estetik Tapi Juga Sehat!
5 Tips Menyiapkan Bekal Anak yang Ideal dan Praktis, Tak Cuma Estetik Tapi Juga Sehat!

Sumber: instagram/hhengkii

Kuah kental berwarna cokelat yang kental ini jadi ciri khas dari mie lendir asal Tanjungpinang, Kepulauan Riau. Kentalnya kuah mie itu bukan dari penambahan tapioka atau maizena, melainkan dari kacang tanah dan ubi jalar.

Mie lendir mengombinasikan mie kuning, sebutir telur rebus yang cita rasanya begitu lezat karena mie yang menyerap bumbu dari kuah tersebut. Hidangan tradisional ini banyak dijajakan di kota Batam, namun di luar Sumatera pun sudah mulai mudah ditemukan.

6. Mie Tarempa

Lezat dan Kaya Rempah, Yuk Cicipi 6 Olahan Mie khas Sumatera Ini!

Sumber: instagram/masaktv

Sesuai namanya, mie ini berasal dari Tarempa, Kabupaten Anambah, Kepulauan Riau. Yang menjadi ciri khas mie tersebut adalah bentuk mie yang gepeng lebar dan penggunaan ikan tongkol sebagai toppingnya.

Selain disajikan secara berkuah, mie tarempa juga bisa digoreng atau ditumis. Parents juga dapat memilih topping pengganti ikan tongkol seperti daging sapi atau seafood lainnya.

Mie tarempa ini tidak diolah dengan banyak cabai, sehingga bisa disantap oleh anak-anak.

***

Itu dia enam olahan mie khas Sumatera. Tiap daerah yang punya ciri khas itu bikin wisatawan makin tertarik mencicipinya. Ada yang jadi favorit Parents?

Baca juga:

5 Fakta Mi Aceh yang Kaya Rasa, Lengkap dengan Resepnya!

10 Tempat Wisata Kuliner di Palembang yang Lezat dan Melegenda, Wajib Mampir!

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Alya

Diedit oleh:

Fitriyani

  • Halaman Depan
  • /
  • Makanan & Minuman
  • /
  • Lezat dan Kaya Rempah, Yuk Cicipi 6 Olahan Mie khas Sumatera Ini!
Bagikan:
  • 11 Makanan Khas Imlek Pembawa Keberuntungan di Tahun Baru Cina

    11 Makanan Khas Imlek Pembawa Keberuntungan di Tahun Baru Cina

  • Makan Sayap Ayam bisa Bikin Susah Dapat Jodoh? Mitos atau Fakta ya?

    Makan Sayap Ayam bisa Bikin Susah Dapat Jodoh? Mitos atau Fakta ya?

  • Penjelasan Mitos Makan Ceker Ayam Bikin Tulisan Tangan Jadi Jelek

    Penjelasan Mitos Makan Ceker Ayam Bikin Tulisan Tangan Jadi Jelek

  • 11 Makanan Khas Imlek Pembawa Keberuntungan di Tahun Baru Cina

    11 Makanan Khas Imlek Pembawa Keberuntungan di Tahun Baru Cina

  • Makan Sayap Ayam bisa Bikin Susah Dapat Jodoh? Mitos atau Fakta ya?

    Makan Sayap Ayam bisa Bikin Susah Dapat Jodoh? Mitos atau Fakta ya?

  • Penjelasan Mitos Makan Ceker Ayam Bikin Tulisan Tangan Jadi Jelek

    Penjelasan Mitos Makan Ceker Ayam Bikin Tulisan Tangan Jadi Jelek

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.