Menentukan menu MPASI pertama bayi kerap membingungkan orangtua. Beberapa orangtua ingin memberi bayi mereka menu tunggal, dan ada pula orangtua yang ingin memberi anaknya menu 4 bintang.
Lalu, mana menu yang lebih disarankan dokter? Berikut penjelasannya!
Pendapat dokter tentang menu mpasi pertama bayi
Dokter Kanya Fidzuno, Sp. A dalam Instastory-nya menjelaskan tentang menu MPASI pertama bayi ini. Ia menyebutkan bahwa saat bayi mulai MPASI, si kecil baiknya sudah harus mengonsumsi makanan dengan gizi seimbang.
"Makan besar (untuk bayi), isinya sejak awal langsung karbohidrat, protein, sayur (vitamin dan serat) dan lemak (biasa disebut menu 4 bintang). Kalau menu tunggal, berapa lamapun, tidak (pernah) direkomendasikan oleh Ikatan Dokter Anak Indonesia dan WHO," ungkapnya.
Untuk bumbu pada MPASI bayi, dokter Kanya mengungkap bahwa bayi boleh mengonsumsi semua bumbu, asalkan bumbu tersebut matang dan tidak pedas.
"Karena bumbu apa benernya boleh, asal jangan pedas dan semua harus matang. Gula boleh kok, apa sih yang ditakutin? bikin diabetes? bikin kegendutan? kan gak banyak pakainya, cuma buat perasa kan? paling seujung sendok teh kan," paparnya.
Dokter Kanya juga menyebutkan bahwa, bayi boleh mengonsumsi sedikit garam.
"Garam juga boleh, apa yang ditakutin? darah tinggi? garam nggak cuma memberi rasa asin, tapi kita juga mengandung yodium. Nah makanya belinya garam yang beryodium (garam meja)."
Untuk garam, dokter Kanya menyarankan untuk tidak memanaskan atau memasak garam.
"Tahu nggak kenapa namanya garam meja? Karena dipakenya setelah makanan matang dan siap disantap, jadi bukan dimasak, kalau dimasak nanti yodium nya rusak. Garam meja diberikan di mangkok sesaat sebelum dimakan. Dan ini paling sejumput aja kan hanya untuk pemberi rasa aja."
Meskipun bayi boleh mengonsumsi semua bumbu, namun dokter Kanya tetap tidak merekomendasikan penggunaan MSG atau mecin pada makanan bayi.
"Bagaimana dengan MSG atau micin? ini orang dewasa aja gak disarankan apalagi anak-anak ya. Jadi aku masih tidak menyarankan untuk menambahkan penyedap rasa pada MPASI anak," jelasnya.
MPASI 4 bintang untuk MPASI bayi
Berikut contoh menu 4 bintang menurut dr. Kanya Fidzuno, Sp. A.
- Karbohidrat yaitu tepung beras, nasi, jagung, kentang, singkong, ubi, dll (pilih salah satu)
- Protein hewani lebih diutamakan hati (ayam/sapi/ kambing), daging merah (sapi/kambing), seafood, ayam, telor (urutan prioritas, berdasarkan jumlah kalori dan zat besi). Protein nabati dari tahu, tempe, kacang-kacangan (tidak diutamalkan hanya untuk menyeimbangkan protein esesnsial dan non esensial)
- Serat dan vitamin dari sayur (sedikit saja), contoh wortel potongan 2 jari, atau brokoli 2 kuntummya aja, atau bayam 10-15 lembar saja
- Lemak dari mentega, margarin, minyak sawit (tidak harus EVOO atau Extra Virgin Olive Oil.
Nah, sekarang tak perlu bingung lagi saat menyiapkan menu MPASI pertama bayi ya, Bunda. Dokter anak sudah merekomendasikan untuk langsung memberikan menu 4 bintang. Bunda juga harus memerhatikan reaksi alergi si kecil dari setiap menu MPASI yang diberikan.
Contoh menu MPASI 4 bintang untuk bayi usia 6 bulan
Bahan:
- 1/2 Buah kentang potong dadu
- Tofu secukupnya, potong kecil
- 1 Buah telur ayam kampung, direbus terlebih dahulu
- 1 Buah wortel kecil, potong kira-kira 1 cm
- Satu siung bawang putih
- 1 Cup unsalted butter.
Cara membuat:
- Masukan semua bahan selain unsalted butter ke dalam slow cooker
- Beri air sedikit hingga semua bahan tenggelam
- Tunggu selama kurang lebih 2 jam
- Setelah matang, tiriskan bahan, masukan ke dalam tabung blend
- Blend sampai halus, kemudian saring
- Tambahkan unsalted butter sebagai protein tambahan
- Siap disajikan.
Bahan:
- 5 Butir telur puyuh
- 2 Buah kacang buncis
- Tempe secukupnya
- 1 Genggam beras putih
- 1 Helai daun salam
- Satu siung bawang putih
- Kunyit bubuk secukupnya.
Cara membuat:
- Cuci dan potong bahan-bahan
- Rebus sebentar telur puyuh, campurkan semuanya ke dalam slow cooker. Set timer selama 4 jam.
- Setelah matang, tiriskan bahan, masukan ke dalam tabung blend
- Blend sampai halus, kemudian saring
- Siap disajikan.
Semoga informasi di atas bermanfaat.
Baca juga:
id.theasianparent.com/mpasi-7-bulan-buah
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
