Masyarakat Indonesia tentu sudah tak asing lagi dengan Melinjo. Melinjo adalah sayuran yang kerap dijadikan sayur asem atau emping. Siapa sangka ternyata melinjo yang mungil dan berbentuk lonjong ini memiliki segudang manfaat bagi kesehatan tubuh?
Melinjo adalah tanaman asli Asia Tenggara sehingga sangat mudah ditemukan di tanah air. Berdasarkan referensi IUCN Red List, daftar flora dan fauna terancam punah yang dibuat Serikat Konservasi Alam Internasional, melinjo atau yang memiliki nama latin Gnetum gnemon ini termasuk spesies flora yang terancam punah lho, Parents. Namun memang, belum pada tingkat yang mengkhawatirkan atau masih di level “least concern”.
Biji dan kulit melinjo mengandung nutrisi baik yang diperlukan oleh tubuh, diantaranya adalah protein, lemak, karbohidrat, serat, kalsium, fosfor, zat besi, karoten, vitamin B1, dan vitamin C.
Yuk intip manfaat melinjo untuk kesehatan berikut ini.
Artikel Terkait: Ibu Hamil Mengonsumsi Melinjo, Boleh atau Tidak ya?
10 Manfaat Melinjo untuk Kesehatan
1. Menstabilkan Gula Darah
Menurut sebuah penelitian di Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh, seluruh bagian tanaman melinjo mengandung antikosidan. Kadar antioksidan paling tinggi berada di daunnya yaitu 5,97%.
Zat antioksidan flavonoid yang terdapat pada melinjo diketahui dapat menstabilkan kadar gula darah. Antioksidan dapat menangkal radikal bebas sehingga mengurangi stress oksidatif yang memicu resistensi insulin dan mencegah disfungsi atau kerusakan sel beta pankreas.
Flavonoid juga mengurangi penyerapan glukosa dan mengatur kerja enzim yang terlibat dalam metabolism karbohidrat sehingga mengurangi risiko penyakit diabetes.
2. Merawat Kulit dengan Manfaat Melinjo
Kandungan zat besi dalam melinjo dapat membantu meningkatkan fungsi sel darah putih yang penting dalam proses penyembuhan serta mencegah infeksi. Karena kedua hal ini, melinjo merupakan makanan yang baik untuk mengatasi masalah jerawat.
Selain itu, kandungan seng atau zinc-nya juga dapat membantu produksi kolagen yang baik untuk kesehatan kulit.
2. Menjaga Kesehatan Ginjal
Fosfor yang terdapat pada kulit melinjo dapat membantu menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh serta mengatur kadar garam dan lemak. Fosfor pun dapat membantu ginjal mengeluarkan racun dalam tubuh.
Namun perlu diperhatikan bahwa konsumsi terlalu banyak makanan yang mengandung fosfor dapat memicu penumpukan kalsium pada pembuluh darah, paru-paru, dan jantung yang meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke.
Artikel Terkait: Mitos atau Fakta: Kulit Melinjo Obat Asam Urat yang Mujarab
4. Menjaga Temperatur Tubuh
Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, melinjo mengandung zat besi. Zat besi dapat menjaga fungsi metabolisme tubuh bekerja dengan baik sehingga temperatur tubuh pun terjaga.
5. Manfaat Melinjo, Menyehatkan Rambut
Menurut penelitian dari Dermatology Practical & Conceptual, asupan protein sangat berpengaruh terhadap kesehatan rambut. Sebagian besar folikel rambut terbuat dari protein dan kekurangan protein dapat menyebabkan kerontokan rambut. Oleh karena itu, konsumsi melinjo yang kaya protein dapat membantu menyehatkan rambut.
6. Mengatasi Kram Otot
Kekurangan kalsium dapat memicu terjadinya kram dan kelelahan pada tubuh secara umum. Kandungan magnesium yang terdapat pada melinjo dapat membantu melemaskan otot dan meredakan ketegangan otot atau kram.
Selain itu melinjo juga merupaka sumber protein. Pertumbuhan otot sangat bergantung pada jumlah protein yang terdapat pada tubuh kita.
7. Mencegah Penyakit Stroke
Kalium yang terkandung dalam melinjo dapat membantu mencegah penyakit stroke. Sebuah penelitian menemukan bahwa konsumsi kalium dapat menurunkan risiko stroke iskemik sebanyak 27 persen. Kalium berfungsi sebagai vasodilator yang melemaskan pembuluh darah di tubuh sehingga aliran darah menjadi lebih lancar.
Artikel Terkait: Praktis dan Nikmat, Ini 3 Resep Sayur Asem dari Berbagai Daerah untuk Keluarga
8. Menjaga Daya Tahan Tubuh
Melinjo memiliki kandungan tembaga yang sangat dibutuhkan untuk pertumbuhan dan menjaga daya tahan tubuh. Menurut penelitian, kekurangan asupan tembaga berkaitan erat dengan masalah sel-sel darah merah dan perkembangan jaringan pada tubuh.
Protein dalam melinjo juga dapat meregenerasi sel dan jaringan tubuh untuk kesehatan yang lebih baik.
9. Manfaat Melinjo untuk Memelihara Kesehatan Otak
Kandungan mangan dalam melinjo mengandung superoksida dismutase yang dapat mengusir radikal bebas termasuk pada sistem saraf. Mangan juga dapat mengikat neurotransmitter pada otak dan menghasilkan sinyal antarsel saraf menjadi lebih efisien.
10. Menyehatkan Tulang
Seperti yang kita ketahui, kekurangan kalsium dapat menyebabkan tulang menjadi lemah. Jika tidak ada asupan kalium dari luar, tubuh akan mengambilnya dari cadangan tulang. Hal ini menyebabkan risiko osteoporosis.
Kulit melinjo memiliki kadar kalsium yang tinggi sehingga dapat berperan dalam membantu menyehatkan tulang jika dikonsumsi secara rutin.
***
Perlu diingat bahwa penderita darah tinggi atau hipertensi sebaiknya tidak mengonsumsi melinjo karena tanaman ini mengandung kadar purin yang tinggi. Purin dapat membuat tekanan darah semakin naik.
Itulah beberapa khasiat atau manfaat melinjo untuk kesehatan tubuh kita. Parents dapat menyajikannya sebagai hidangan sehari-hari dalam bentuk aneka olahan, misalnya sayur asam, tumis melinjo, hingga sayur brongkos.
Baca Juga:
Dianggap Sepele, Nyatanya Ini 5 Manfaat Menakjubkan Sayur Pakis!
Cegah kanker hingga penyakit jantung, ini sederet manfaat kedelai hitam!