Ketika menyusui, Parents memang perlu menjaga asupan makanan dan minuman. Ada juga beberapa makanan yang harus dihindari karena dapat menyebabkan dampak negatif terhadap bayi. Namun, ada beberapa makanan yang justru dianjurkan untuk menyusui karena mengandung berbagai nutrisi yang sangat baik untuk ibu menyusui. Salah satunya adalah kacang panjang yang disebut memiliki manfaat untuk ibu menyusui.
Sayuran yang sering kita temui di berbagai masakan Indonesia ini ternyata memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan. Tidak hanya itu, beberapa pihak merekomendasikan sayuran ini untuk dikonsumsi ibu menyusui.
Lalu, apa manfaat kacang panjang untuk ibu menyusui? Yuk kita bahas selengkapnya.
Artikel terkait: Termasuk camilan sehat, ini 7 jenis kacang yang dianjurkan untuk ibu hamil
Apa itu Kacang Panjang?
Melansir dari Health Caution, kacang panjang adalah kacang-kacangan yang termasuk dalam famili tumbuhan Fabaceae. Diperkirakan berasal dari bagian selatan Cina, kacang panjang mungkin juga disebut sebagai kacang asparagus atau kacang ular Cina. Secara ilmiah, mereka dikenal sebagai Vigna unguiculata, sub. sesquipedalis.
Kacang panjang adalah tanaman tahunan yang dibudidayakan untuk polong panjang dan bijinya yang enak. Tanaman ini tumbuh dengan cepat di iklim yang lebih hangat di Asia Tenggara. Tanaman kacang panjang bisa mencapai 2-4 meter dan memiliki daun trifoliate berwarna hijau cerah dengan panjang 12-15 sentimeter dan lebar 4-7 sentimeter.
Tanaman ini memiliki bunga dengan warna berkisar dari ungu muda hingga kuning atau putih, dan perlahan-lahan berubah menjadi polong yang menjorok sepanjang antara 30-100 sentimeter. Kulit polong ini bisa halus atau keriput dan berisi 20-25 biji silindris yang bisa berwarna coklat hingga merah, putih, hitam, belang atau belang-belang. Kacang panjang memiliki kandungan kalori yang rendah. Faktanya, 100 gram kacang panjang mengandung sekitar 47 kalori. Kacang panjang juga memiliki jumlah serat larut dan tidak larut yang sangat banyak sehingga dapat memberi Anda cukup serat makanan untuk diet harian.
Artikel terkait: Makanan Kesuburan vs Kacang Polong
Manfaat Kacang Panjang Bagi Kesehatan
Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan yang paling mencengangkan dari kacang panjang.
- Memelihara kesehatan tulang. Ada banyak kondisi tulang yang dapat memengaruhi kita, termasuk osteoporosis. Mangan dan vitamin K dalam kacang panjang membantu menjaga kesehatan tulang bahkan sampai usia tua.
- Baik untuk pencernaan. Kandungan serat kacang memiliki efek yang baik pada sistem pencernaan, memperlancar ekskresi, dan mencegah masalah pencernaan seperti sembelit dan bahkan kanker usus besar.
- Sumber antioksidan yang baik. Antioksidan sangat penting bagi tubuh karena mereka memerangi efek radikal bebas. Kacang panjang merupakan sumber antioksidan yang penting.
- Baik untuk kesehatan jantung. Kandungan vitamin K yang kaya dari kacang panjang membantu menangkal berbagai kondisi jantung. Vitamin K dapat mencegah arteri yang meradang, faktor umum dalam kondisi arteri koroner dan penyakit jantung.
- Membantu mencegah diabetes. Kacang panjang bermanfaat dalam mengendalikan kadar gula berlebih, sehingga mencegah diabetes. Kacang ini rendah kalori dan memiliki kandungan gula yang rendah, sehingga aman dikonsumsi oleh pasien diabetes.
Artikel terkait: 7 Manfaat Kacang Panjang, Bisa Memperbesar Payudara?
Manfaat Kacang Panjang untuk Ibu Menyusui
Selain manfaat di atas, beberapa ahli juga merekomendasikan kacang panjang untuk ibu menyusui. Melansir dari Parents.com, kacang panjang adalah salah satu jenis kacang yang dapat menjadi sumber protein, vitamin, mineral, dan fitoestrogen yang baik. Kacang panjang telah digunakan sebagai galactagogue (makanan yang dapat meningkatkan suplai ASI) sejak zaman Mesir kuno. Kacang panjang adalah makanan pokok dalam masakan Afrika Utara, Timur Tengah, dan Mediterania, menjadikannya salah satu galactagogues yang paling mudah diakses.
Selain itu, kacang panjang mengandung estrogen alami yang disebut fitoestrogen. Senyawa yang termasuk dalam fitoestrogen, antara lain flavonoid (flavon, flavonol, flavanon, isoflavon, dan antosianidin), coumestan, lignan, dan stilbene. Fitoestrogen ini dapat memacu pertumbuhan sel-sel epitel di payudara jika bergabung dengan reseptor estrogen. Proses ini pun disebut sebagai efek estrogenik yang dapat memicu perkembangan payudara.
Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa kacang panjang memang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Selain bermanfaat untuk kesehatan secara umum, kacang panjang untuk ibu menyusui bermanfaat untuk memperlancar ASI dan memperbesar payudara.
Baca juga:
id.theasianparent.com/manfaat-selai-kacang-untuk-anak
id.theasianparent.com/manfaat-kacang-hijau-bagi-ibu-hamil
id.theasianparent.com/manfaat-kacang-merah-saat-hamil