Makanan lebaran selalu mewarnai dan menghidupkan suasana lebaran. Kebersamaan di hari raya selalu dirayakan dengan berkumpul dan makan bersama keluarga. Hangatnya makanan, sehangat kebersamaan keluarga menjadikan momen lebaran semakin indah dan sulit dilupakan. Berikut ini beberapa makanan khas lebaran di Indonesia yang selalu bisa menerbitkan rasa rindu akan kampung halaman.
Kekayaan kuliner Indonesia menghasilkan ragam menu makanan lebaran yang berasal dari berbagai daerah di Indonesia. Persebaran penduduk dari satu daerah ke daerah lain semakin meluaskan tradisi makanan lebaran. Makanan lebaran begitu memorable, saking istimewanya, aromanya saja sudah membangkitkan rindu serta kenangan pada rumah tempat kita lahir dan dibesarkan.
Makanan Khas Lebaran di Indonesia
Apa saja makanan khas lebaran itu? Inilah 20 menu makanan lebaran dari berbagai daerah Indonesia!
1. Ketupat
Sumber: Instagram @hnna_ang
Ketupat tidak bisa lepas dari momen lebaran di Indonesia. Saking melekatnya tradisi ketupat raya, ketupat tak hanya ditemukan di piring makan hari raya, namun bentuk ketupat juga dijadikan berbagai inspirasi desain dan dekorasi menyambut idul fitri. Umumnya ketupat disajikan bersama gulai opor ayam.
2. Opor Ayam
Sumber: Instagram @yunitaanwar
Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki menu opor ayam dengan ciri khas tersendiri. Makanan ini selalu hadir meramaikan suasana lebaran. Aroma santan yang dimasak bersama ayam dan rempah-rempah, benar-benar menghidupkan suasana lebaran.
3. Rendang
Sumber: Instagram @dapur_hati
Fix, lebaran tak lengkap tanpa menu yang sudah populer di seluruh Indonesia hingga dunia. Keunikan dan ciri khas rasa rendang berbagai kreasi, selalu dapat ditemukan di sajian makanan lebaran nusantara.
4. Semur Daging
Sumber: Instagram @xanderskitchen
Di pulau Jawa dan Sumatera, dan di setiap daerah berpenduduk suku Jawa dan orang Sumatera, makanan lebaran berupa semur sudah tidak asing lagi.
5. Sambal Goreng Kentang Ati
Sumber: Instagram @garlickys
Sambal kentang hati, biasanya juga ditambahkan dengan ampela ayam. Masakan pedas satu ini khas sekali mengisi menu-menu sajian hari raya. Umumnya sambal goreng kentang ati menjadi makanan lebaran yang satu pertemanan dengan ketupat dan opor.
6. Soto Medan, Makanan Khas Lebaran di Indonesia
Sumber: Instagram @idemakansiang
Di Medan, Sumatera Utara, hidangan soto ayam khas Medan sudah menjadi hidangan wajib kala hari raya. Tak terkecuali, soto Medan pun masuk ke dalam daftar makanan lebaran yang akan selalu dirindukan penikmatnya.
7. Soto Lamongan
Sumber: Instagram @dellasuzura
Hidangan soto yang berkuah dan kaya rempah sering dijadikan sajian pelengkap hari raya. Soto Lamongan adalah makanan tradisional khas Jawa Timur.
8. Rawon Daging
Sumber: Instagram @susan_gracia
Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang memakai buah kluwek. Menu rawon sering disajikan pada hari raya besar atau Idul Adha.
9. Serundeng Sapi
Sumber: Instagram @lenny_odelia_tan
Siapa yang mampu menolak potongan sapi dalam timbunan bumbu kelapa yang gurih. Serundeng daging ini sering jadi pengisi menu hari raya.
10. Gulai Kambing Khas Jawa
Sumber: Instagram @lilik_indrayani_81
Gulai kambing umum dijadikan hidangan khas lebaran oleh masyarakat pulau Jawa dan sekitarnya, khususnya di Jawa Tengah dan Jawa timur.
11. Lapis Sambas
Sumber: Instagram @lapislicious
Jika biasanya lebaran identik dengan kue kering, di Kalimantan Barat kue lapis dihidangkan sebagai sajian utama untuk para tamu. Ada banyak jenis kue lapis, seperti lapis susu, belacan, sepiti, agar-agar, nanas, kacang, hingga lapis sabun. Kue lapis ini dapat ditemukan di Singkawang atau kabupaten Sambas.
12. Soto Banjar, Makanan Khas Lebaran di Indonesia
Sumber: Instagram @carikulinersolo
Makanan khas suku Banjar ini memiliki aroma rempah yang harum seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Perbedaan dengan soto pada umumnya, ada tambahan susu pada kuahnya. Isi soto Banjar terdiri dari daging ayam yang sudah disuwir, dengan tambahan perkedel, kentang rebus, rebusan telur, potongan wortel, dan ketupat.
13. Tapai Benaon
Sumber: Instagram @taso_pontianak
Di Kalimantan Barat, hidangan ini biasanya dibuat sehari menjelang lebaran. Cara pembuatannya mirip tape ketan. Rasanya segar dan lebih baik disajikan dingin. Makanan ini paling pas disantap sebagai hidangan pencuci mulut.
14. Ketupat Kandangan
Sumber: Instagram @dewi.yuliana23
Hidangan lebaran khas Banjarmasin. Terdiri dari ketupat berbentuk segitiga, ikan asap, kuah santan, serta taburan bawang goreng sehingga menimbulkan rasa yang gurih.
Artikel terkait : Menu lebaran yang selalu ada di idul fitri!
15. Bajabu, Abon Ikan Khas Makassar
Sumber: Instagram @ownmeals
Abon ikan khas Sulawesi Selatan. Bajabu ini biasanya dsajikan saat lebaran atau hari besar lainnya.
16. Burasa, Ketupat Khas Sulawesi Selatan
Sumber: Instagram @dapurpingkan
Makanan wajib saat lebaran di Sulawesi Selatan. Dibuat dari beras yang dimasak dengan santan. Burasa dibungkus dengan daun pisang. Biasanya disajikan bersama-sama dengan nasi itik palekko, olahan itik khas Makassar, Sulawesi Selatan.
17. Ayam Gagape, Makanan Khas Lebaran di Indonesia
Sumber: Instagram @tetangga_ceriwis
Hidangan ayam berkuah rempah khas Makassar. Hidangan ini sering disajikan saat hari raya.
18. Ayam Woku
Sumber: Instagram @susie.agung
Di Manado, ayam woku menjadi hidangan pelengkap makanan lebaran dan hari hari raya besar lainnya.
19. Bebek Gulai Kurma Aceh
Sumber: Instagram @albanjari_96
Adalah hidangan bebek yang dimasak dengan rempah bumbu dasar putih khas Aceh. Penampilan bumbu kurma ini mirip opor. Bedanya, kuah bumbu kurma jauh lebih kental.
20. Uve Mpoi, Makanan Khas Lebaran yang Hanya Ada di Indonesia
Sumber: Instagram @kelilingpalu
Bagi warga Palu, Uve Mpoi menjadi makanan khas Lebaran yang harus ada, selain Kaledo tentunya. Masakan sayur (kuah) asam ini memiliki isian utama seperti jeroan sapi, mulai dari usus, hati hingga ampela sapi dan tulang rawan pada bagian tertentu. Rasanya cukup mengesankan, ada pedas dan gurih. Nano-nano rasanya!
***
Momen lebaran dan kumpul keluarga saat hari raya memang tak lengkap tanpa hidangan yang lezat. Demikian 20 menu makanan lebaran khas di Indonesia, Semoga Parents sehat selalu dan dapat berkumpul bersama keluarga saat lebaran tiba!
Baca juga:
Menu lebaran idul fitri yang selalu ada di hari raya, ini 3 resepnya!
10 Hal Menyebalkan Saat Kunjungan Lebaran Bawa Anak, Siap Menghadapinya?
Bukan Ketupat, Ini 9 Makanan Khas Lebaran yang Unik dari Berbagai Negara
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
