X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Ruam Popok Expert
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

Resep Opor Ayam yang Sedap dan Nikmat

Bacaan 4 menit
Resep Opor Ayam yang Sedap dan Nikmat

Tidak perlu bingung memilih resep opor ayam yang enak saat Anda ingin membuat hidangan ketupat Lebaran. Coba saja resep yang satu ini...

Ketupat tak lengkap tanpa opor ayam

Lebaran sudah hampir tiba, sudah menjadi tradisi keluarga di Indonesia untuk menyiapkan ketupat sebagai menu utama saat Lebaran tiba.

Rasanya kurang lengkap jika ketupat lebaran tidak bersanding dengan opor ayam. Nah, ingin tahu gimana cara memasak opor ayam ini? Berikut ini kami berbagi resep opor ayam yang dapat Anda coba di rumah.

Mari coba resep opor ayam yang mudah ini.

Resep opor ayam

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1/2 ekor ayam, bersihkan dan potong-potong
  • 250 gram santan cair, pisahkan jadi 2 bagian : yang pertama adalah santan encer, yaitu santan yang diencerkan dengan air, dan sisanya biarkan sebagai santan kental.
  • 2 lembar daun salam, cuci bersih
  • 1 cm lengkuas, memarkan agar harumnya keluar
  • 1/2 sendok makan gula merah
  • 1 batang serai, digeprek agar harumnya keluar
  • garam secukupnya

Haluskan bumbu-bumbu berikut:

  • 1/2 sendok makan ketumbar
  • 1/4 sendok makan jintan
  • 1/4 sendok makan merica
  • 3 siung bawang putih
  • 11 butir bawang merah
  • 5 butir kemiri
Resep Opor

Resep Opor

Cara memasak

Setelah menyiapkan bahan-bahan di atas, mari kita mulai  memasaknya:

  1. Rebus santan encer hingga mendidih
  2. Masukkan potongan-potongan daging ayam, biarkan kurang lebih 20 menit agar sarinya keluar.
  3. Masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, serai, gula merah, dan garam secukupnya, lalu aduk rata.
  4. Setelah mendidih, masukkan santan kental, aduk-aduk perlahan sambil menunggu hingga matang. Jangan berhenti diaduk saat santan mendidih, karena akan membuatnya “pecah”
  5. Angkat dan hidangkan opor ayam dengan ketupat Lebaran
  6. Untuk memperkaya rasa, boleh juga dilengkapi dengan kerupuk udang dan sambalnya.

Selain menjadi pendamping ketupat Lebaran, resep opor ayam ini juga bisa dicoba untuk hari-hari lainnya.

opor ayam untuk MPASI - feature

Selain opor ayam, tak ada salahnya menyediakan makanan dan kue-kue tradisional saat lebaran. Terutama untuk tamu luar kota yang senang bernostalgia. Berikut daftar kue tradisional khas Jogja yang bisa disajikan saat lebaran, sebagaimana dikutip Aneka Wisata:

1. Bakpia

Bakpia adalah makanan khas Jogja yang bentuknya bulat kecil di dalamnya berisi kacang hijau, dibungkus dengan tepung lalu dipanggang. Di beberapa daerah di Indonesia, makanan yang terasa gurih dipadu dengan rasa isinya, jika dimakan ini dikenal dengan nama pia atau kue pia.

Bedanya, Bakpia Pathok bentuknya lebih kecil dan lebih lembut jika dikunyah. Saat ini isi bakpia tidak hanya berisi kacang hijau.

2. Geplak

Geplak adalah makanan khas Yogyakarta yang memakai bahan dasar kelapa, gula dan pewarna makanan serta aroma sesuai selera. Biasanya disajikan dengan warna menyolok kuning, pink, coklat atau tergantung rasanya. Makanan yang manis rasanya ini, sekarang variannya tidak hanya semacam saja. Rasa coklat, nangka, durian, atau vanila bisa anda pilih sesuai selera.

3. Tiwul Yu Tum

Thiwul Yu Tum memang istimewa. Tumbukan gapleknya halus, sehingga bila matang ditanak terasa lembut di mulut, mirip tekstur roti. Selain itu, Yu Tum juga menambahkan gula Jawa sebagai pemanis. Sementara parutan kelapa yang menjadi pendamping setianya, semakin menambah rasa gurih.

tradisi lebaran

4. Jadah Tempe

Nama Jadah Tempe sesungguhnya merupakan gabungan dari dua nama makanan yaitu jadah yang merupakan olahan dari ketan dan tempe ataupun tahu yang biasanya diolah dengan cara dibacem. Jadah Tempe ini memiliki rasa yang khas dan nikmat serta perjalanan sejarah yang sangat panjang khususnya bagi penjual Jadah Tempe yang terkenal yaitu Mbah Carik di areal wisata Kaliurang.

5. Keripik Belut

Bunda sedang mencari makanan khas jogja yang enak dan tahan lama? Cobain deh keripik belut yang merupakan oleh-oleh khas daerah Godean Kabupaten Sleman, DIY. Rasanya yang renyah, gurih, dan lezat membuat keripik belut cocok untuk dijadikan camilan saat bersantai bersama keluarga atau pun sahabat, apalagi sebagai kudapan saat lebaran.

Semoga bermanfaat dan selamat mencoba, ya, Parents!

Selain resep opor ayam, coba juga resep lainnya:

Sambal Goreng Kentang, Menu Kenduri Menyambut Ramadhan

13 Cara Membuat Aneka Bentuk Ketupat

Resep Minuman Sehat Berbahan Oats yang Baik untuk Kesehatan Keluarga

Resep Es Goyobod Khas Bandung, Menu Pembuka Puasa yang Nikmat dan Menyegarkan

Resep Camilan Sehat untuk Anak yang Tidak Suka Sayuran

 

 

 

Cerita mitra kami
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Tyas

  • Halaman Depan
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep Opor Ayam yang Sedap dan Nikmat
Bagikan:
  • 4 Resep Opor Ayam Asli Indonesia, Cocok untuk Hidangan di Hari Lebaran

    4 Resep Opor Ayam Asli Indonesia, Cocok untuk Hidangan di Hari Lebaran

  • 3 Resep opor ayam untuk keluarga, menggugah selera dan mudah dibuat

    3 Resep opor ayam untuk keluarga, menggugah selera dan mudah dibuat

  • 10 Anak Artis Berwajah Blasteran, Ada El Barack hingga Anak Sophia Latjuba

    10 Anak Artis Berwajah Blasteran, Ada El Barack hingga Anak Sophia Latjuba

  • 7  Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

    7 Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

  • 4 Resep Opor Ayam Asli Indonesia, Cocok untuk Hidangan di Hari Lebaran

    4 Resep Opor Ayam Asli Indonesia, Cocok untuk Hidangan di Hari Lebaran

  • 3 Resep opor ayam untuk keluarga, menggugah selera dan mudah dibuat

    3 Resep opor ayam untuk keluarga, menggugah selera dan mudah dibuat

  • 10 Anak Artis Berwajah Blasteran, Ada El Barack hingga Anak Sophia Latjuba

    10 Anak Artis Berwajah Blasteran, Ada El Barack hingga Anak Sophia Latjuba

  • 7  Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

    7 Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.