5 Makanan Asli Betawi yang Sudah Tercatat di TeasteAtlas, Mana Favorit Parents?

Kuliner Indonesia sangat beranekaragam. Salah satu yang paling populer dan memiliki banyak penggemar adalah makanan asli dari Betawi.

Jika tinggal di ibukota tentunya akan lebih mudah untuk menikmati kuliner ini. Namun, saat ini juga sudah banyak tempat makan yang menyediakan makanan khas Betawi di berbagai daerah Indonesia.

Nah, menariknya saat ini ada beberapa makanan asli Betawi yang sudah tercantum dalam salah satu situs kuliner populer, TasteAtlas. Perlu diketahui bahwa TasteAtlas adalah situs wisata dan kuliner yang mengulas dan memberikan rekomendasi makanan tradisional dan restoran di seluruh dunia. Situs ini sudah banyak mengulas mengenai makanan khas Indonesia, termasuk makanan asli Betawi. 

Lantas, apa saja kuliner khas Betawi yang sudah tercantum dalam situs TasteAtlas? Yuk, simak daftarnya di bawah ini!

Artikel terkait: Tak Banyak yang Tahu, 7 Makanan Khas Betawi Ini Punya Cita Rasa Nikmat!

5 Makanan Asli Betawi yang Sudah Diulas di Situs TasteAtlas

Kuliner khas Betawi sangat beranekaragam. Namun, ada 5 makanan yang paling populer hingga tercatat di situs TasteAtlas. Inilah selengkapnya.

1. Nasi Uduk

Siapa sih yang tidak tahu makanan yang satu ini? Nasi uduk memang menjadi salah satu makanan yang populer karena rasanya yang gurih dan nikmat.

TasteAtlas menjelaskan bahwa nasi uduk memang dipercayai berasal dari Jakarta. Namun, kuliner yang satu ini juga bisa dengan mudah ditemukan di daerah lain di Indonesia.

Kenikmatan nasi bersantan ini umumnya disantap di pagi hari untuk sarapan. Sajian pelengkapnya juga macam-macam mulai dari semur daging, bihun, ayam goreng, telur, orak-arik tempe, dan yang tak boleh ketinggalan adalah sambel kacangnya.

Nah, situs TasteAtlas juga memberikan rekomendasi mengenai beberapa tempat terbaik di Jakarta untuk membeli nasi uduk, yaitu Nasi Uduk Kebon Kacang, Nasi Uduk Gondangdia, Nasi Uduk Kota Intan, hingga Nasi Uduk Mat Lengket. 

2. Soto Betawi

Apabila membicarakan salah satu makanan asli Betawi yang paling terkenal tentunya Soto Betawi tidak boleh dilupakan. Di Indonesia memang ada banyak jenis soto dan Soto Betawi memiliki banyak penggemar karena rasanya yang lezat dan berbeda dari jenis soto yang lain.

Soto ini juga memiliki rasa rempah yang kental karena bumbu terdiri dari kunyit, lengkuas, serai, ketumbar, hingga daun jeruk. Cita rasanya disempurnakan dengan potongan daging sapi serta jeroan yang dimasak dalam kuah santan. Lalu, penyajiannya dilengkapi dengan tomat, daun bawang, serta emping. 

TasteAtlas juga menjelaskan bahwa Soto Betawi dinikmati dengan nasi dan acar di sampingnya. Nah, untuk tempat makan yang menyediakan Soto Betawi paling enak, situs ini merekomendasikan Soto Betawi Haji Husein, Soto Betawi H. Ma’ruf, serta Soto Jakarta Pak Haji Yus.

3. Asinan

Rasa asam, pedas, dan manis yang menyegarkan membuat asinan menjadi salah satu makanan asli Betawi yang paling digemari. Bahkan, makanan yang satu ini disebut sebagai salad tradisional Indonesia karena bahan utamanya adalah sayuran dan buah-buahan. 

Dalam penjelasan TasteAtlas, asinan disebut sebagai hidangan yang dikembangkan di bawah pengaruh banyak budaya sehingga menjadi kuliner warisan multikultural Indonesia.

Asinan sendiri sangat mudah ditemukan di wilayah Jakarta. Mulai dari restoran terkenal hingga pedagang kaki lima menjual varian asinan khasnya masing-masing. 

Bagi Parents yang menyukai asinan, TasteAtlas juga memberikan rekomendasi tempat makan terbaik yang menjual kuliner ini. Pertama, ada Asinan Betawi H. Masyur, lalu Asinan Sedap Gedung Dalam, dan asinan yang dijual oleh Kafe Betawi. 

Artikel terkait: Sejarah Asinan Betawi Beserta Cara Membuatnya, Kuliner Tradisional yang Menyegarkan

4. Kerak Telor

Makanan asli Betawi yang selanjutnya masuk ke dalam daftar TasteAtlas adalah kerak telor. Kuliner tradisional ini umumnya lebih mudah ditemukan di sekitar Jakarta. Itulah mengapa bagi warga luar Jakarta biasanya saat datang ke ibu kota akan selalu memburu makanan yang memiliki bahan utama telur ini.

TasteAtlas menyebut kerak telor sebagai telur dadar khas Betawi. Pasalnya, berbeda dengan telur dadar pada umumnya, kerak telor juga menggunakan bahan beras ketan.

Pembuatannya juga sangat khas karena dimasak dengan arang hingga adonan telur dan beras ketannya menjadi kerak. Rasanya semakin nikmat karena ditambah dengan taburan serundeng dan bawang goreng. 

Dalam situsnya, TasteAtlas menuliskan bahwa makanan ini lebih sering dijual oleh pedagang kaki lima yang biasanya ditemukan dalam acara khusus seperti Jakarta Fair.

5. Gado-gado

Gado-gado juga menjadi salah satu makanan asli Betawi yang diulas oleh TasteAtlas. Dalam situs tersebut, gado-gado disebut sebagai salad campur tradisional khas Indonesia.

Disebut sebagai salad karena gado-gado terdiri dari berbagai sayuran seperti kacang panjang, kecambah, wortel, selada, dan mentimun.

Potongan tahu, tempe, kerupuk, dan emping juga membuat hidangan ini memiliki cita rasa yang semakin lezat. Belum lagi saus kacang yang memiliki rasa pedas, gurih, dan sedikit manis yang menjadi pelengkap dari kenikmatan gado-gado.

Meskipun menjadi makanan khas dari Jakarta, tapi kini gado-gado bisa ditemukan di setiap daerah di Indonesia. Namun, menurut TasteAtlas ada beberapa rekomendasi tempat makan yang menjual gado-gado paling nikmat yaitu di Gado-Gado Bon-Bin, Gado-Gado Cemara, Gado-Gado Direksi, dan Gado-Gado Boplo. 

Itulah daftar makanan asli Betawi yang sudah tercatat di TasteAtlas. Kira-kira hidangan apa nih yang membuat Parents ngiler dan ingin segera mencobanya?

***

Baca juga: 

Baju Adat Betawi untuk Laki-laki, Perempuan, dan Pakaian Pengantin

3 Resep Soto Betawi Segar dan Lezat, Cocok Jadi Menu Buka Puasa