X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Videos
    • Kata Pakar Parenting
    • Plesiran Ramah Anak
    • Pilihan Parents
    • Kisah Keluarga
    • Kesehatan
    • Kehamilan
    • Event
    • Tumbuh Kembang
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

11 Jenis Saus yang Dipakai untuk Memasak atau Menambah Lezat Makanan

Bacaan 4 menit
11 Jenis Saus yang Dipakai untuk Memasak atau Menambah Lezat Makanan

Macam macam saus diproduksi dan didistribusikan ke seluruh dunia. Tidak hanya sebagai bumbu masakan, saus juga dipakai untuk melezatkan makanan di meja.

Saus tidak bisa dilepaskan dalam beragam jenis masakan yang kita santap sehari-hari. Macam macam saus kita pakai untuk menghasilkan citarasa yang berbeda sesuai selera yang diinginkan. Lalu, tahukah Anda ada berapa jenis saus di dunia ini?

Berikut ini kami berikan ulasan mengenai macam macam saus yang sering dipakai orang Indonesia untuk menambah citarasa masakannya. 

Macam Macam Saus yang Biasa Digunakan untuk Melezatkan Masakan

1. Saus Tiram

macam macam saus

Terbuat dari daging tiram, saus berwarna hitam dan tekstur kental ini memiliki rasa yang asin dan gurih. Biasa digunakan untuk hidangan seafood atau bumbu tumisan. 

Artikel terkait: Resep Cumi Saus Tiram Praktis, Hemat dan Pasti Lezat

2. Saus Tomat

11 Jenis Saus yang Dipakai untuk Memasak atau Menambah Lezat Makanan

Merupakan jenis saus yang paling terkenal di dunia. Sesuai namanya, saus ini dibuat dari tomat dengan tekstur kental dan rasa asam khas tomat. Biasa dipakai sebagai cocolan, atau bahan pembuat saus lain seperti saus asam manis, saus padang hingga saus bolognese. 

Artikel terkait: Selain untuk makanan, ini 7 keajaiban saos tomat untuk bersihkan rumah

3. Macam Macam Saus Sambal

11 Jenis Saus yang Dipakai untuk Memasak atau Menambah Lezat Makanan

Memiliki tekstur dan warna yang mirip dengan saus tomat, namun rasanya berbeda. Citarasanya pedas dan punya beragam varian. Biasa dipakai sebagai cocolan makanan yang digoreng atau bahan penambah citarasa pada hidangan seperti bakso dan mie ayam. 

4. Saus Bolognese

11 Jenis Saus yang Dipakai untuk Memasak atau Menambah Lezat Makanan

Merupakan jenis saus yang biasa dipakai sebagai bumbu spaghetti. Terbuat dari campuran tomat, bawang, cabai, merica, maizena, garam, kaldu dan cincangan daging sapi. 

5. Saus Barbeque

11 Jenis Saus yang Dipakai untuk Memasak atau Menambah Lezat Makanan

Sesuai namanya, saus ini digunakan sebagai bumbu saat memanggang beragam jenis daging. Bisa dipakai untuk marinasi, atau olesan saat memanggang. Warna saus ini kecokelatan dengan tekstur kental. terbuat dari lada hitam, pasta tomat, mayones, gula dan mustard.

6. Macam Macam Saus: Mayonaise

11 Jenis Saus yang Dipakai untuk Memasak atau Menambah Lezat Makanan

Saus yang satu ini umum digunakan sebagai cocolan atau sebagai bahan membuat salad buah, olesan di roti isi, burger, dan lain-lain. Mayones terbuat dari cuka apel, kuning telur, minyak zaitun, minyak kelapa, garam dan merica. 

Karena bahan pembuatannya dari telur mentah, maka saus ini tidak disarankan dikonsumsi oleh ibu hamil.

7. Saus Tartar

macam macam saus

Merupakan turunan dari saus mayones yang dicampur dengan bawang bombay dan peterseli juga cincangan timun serta perasan lemon. Saus ini lebih sering digunakan sebagai cocolan keripik atau makanan berbahan seafood lainnya. 

8. Saus Teriyaki

11 Jenis Saus yang Dipakai untuk Memasak atau Menambah Lezat Makanan

Sering dikaitkan dengan Jepang, saus ini biasa digunakan untuk memasak daging sapi, ayam hingga seafood. Selain bumbu tumisan, saus teriyaki juga bisa dipakai sebagai bumbu marinasi agar daging lebih lezat saat dimasak.

9. Macam Macam Saus : Kecap 

macam macam saus

Satu yang tak boleh kita lupakan dan masuk ke dalam jenis saus ialah kecap. Terbuat dari fermentasi kedelai dan gula, kecap dibagi menjadi dua jenis, yakni kecap manis dan kecap asin. Kecap asin biasa dibuat cocolan seperti sushi, sedangkan kecap manis sudah menjadi bahan utama dalan khazanah kuliner nusantara. Sebut saja bacem, semur, sate, dan lain-lain. 

10. Saus Kacang

macam macam saus

Merupakan salah satu jenis saus yang banyak digemari di Indonesia, beragam kuliner khas Nusantara menggunakan saus kacang sebagai bumbu yang lezat. Sebut saja gado-gado, rujak, karedok, pecel, hingga sate. 

Di Indonesia, saus kacang biasanya dibuat dari kacang yang diulek atau diblender dengan rempah lain seperti bawang putih, cabai, perasan jeruk nipis, gula merah, asam jawa, dan garam. Hingga menghasilkan rasa saus yang gurih dan nikmat.

Tentunya saus kacang berbeda dengan selai kacang ya Parents, karena cara pembuatan dan kegunaannya pun berbeda sehingga citarasanya pun beda.  

Cerita mitra kami
Terima Kasih Bunda Telah Memasak dengan Penuh Cinta untuk Keluarga
Terima Kasih Bunda Telah Memasak dengan Penuh Cinta untuk Keluarga
Tips Membuat Kreasi Menu MPASI Bernutrisi untuk si Kecil ala Royco
Tips Membuat Kreasi Menu MPASI Bernutrisi untuk si Kecil ala Royco
Si Kecil Bosan Minum Susu? Yuk, Coba Bikin Tiga Kreasi Masakan dari Susu Berikut Ini!
Si Kecil Bosan Minum Susu? Yuk, Coba Bikin Tiga Kreasi Masakan dari Susu Berikut Ini!
5 Tips Menyiapkan Bekal Anak yang Ideal dan Praktis, Tak Cuma Estetik Tapi Juga Sehat!
5 Tips Menyiapkan Bekal Anak yang Ideal dan Praktis, Tak Cuma Estetik Tapi Juga Sehat!

Artikel terkait: Belum Sempat Nyoba BTS Meal? Bikin Sendiri Resep 2 Saus Khasnya Ini, Yuk!

11. Macam Macam Saus : Cheese Sauce

macam macam saus

Mungkin bagi orang Indonesia, saus ini kurang familiar. Namun, saus keju sangat umum digunakan dalam masakan di negara Inggris. Saus keju memiliki citarasa gurih dan sedikit manis, bisa untuk cocolan bisa juga untuk bumbu masakan. 

***

Itulah ulasan mengenai macam macam saus yang biasa digunakan dalam berbagai macam makanan dan masakan. Anda paling suka jenis saus yang mana nih?

 

Baca juga:

id.theasianparent.com/resep-saus-padang

id.theasianparent.com/alasan-penting-menjauhi-saus-tomat

id.theasianparent.com/mayonaise-adalah

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Fitriyani

Diedit oleh:

Aulia Trisna

  • Halaman Depan
  • /
  • Makanan & Minuman
  • /
  • 11 Jenis Saus yang Dipakai untuk Memasak atau Menambah Lezat Makanan
Bagikan:
  • 11 Makanan Khas Imlek Pembawa Keberuntungan di Tahun Baru Cina

    11 Makanan Khas Imlek Pembawa Keberuntungan di Tahun Baru Cina

  • Makan Sayap Ayam bisa Bikin Susah Dapat Jodoh? Mitos atau Fakta ya?

    Makan Sayap Ayam bisa Bikin Susah Dapat Jodoh? Mitos atau Fakta ya?

  • Penjelasan Mitos Makan Ceker Ayam Bikin Tulisan Tangan Jadi Jelek

    Penjelasan Mitos Makan Ceker Ayam Bikin Tulisan Tangan Jadi Jelek

  • 11 Makanan Khas Imlek Pembawa Keberuntungan di Tahun Baru Cina

    11 Makanan Khas Imlek Pembawa Keberuntungan di Tahun Baru Cina

  • Makan Sayap Ayam bisa Bikin Susah Dapat Jodoh? Mitos atau Fakta ya?

    Makan Sayap Ayam bisa Bikin Susah Dapat Jodoh? Mitos atau Fakta ya?

  • Penjelasan Mitos Makan Ceker Ayam Bikin Tulisan Tangan Jadi Jelek

    Penjelasan Mitos Makan Ceker Ayam Bikin Tulisan Tangan Jadi Jelek

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.