Petai dengan aromanya yang khas dan kuat, sayuran berwarna hijau ini memang bisa jadi makanan pendamping wajib ditemani lalapan bagi yang menyukainya. Tapi tak sedikit pula orang yang tak menyukai Petai karena dianggap bau. Padahal Petai banyak memiliki kandungan gizi dan memberikan manfaat bagi tubuh lho! Apa saja kandungan gizi petai yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh?
Tak hanya ada di Indonesia, ternyata petai juga umum dikonsumsi oleh Negara Asia Tenggara lainnya lho, seperti Malaysia, Thailand dan Filipina.
Sayuran dengan nama latin Parkia speciosa ini bahkan digunakan sebagai obat herbal karena diyakini dapat mengatasi berbagai penyakit.
Menurut Badan Pangan dan Obat- Obatan (BPOM) Amerika Serikat petai memiliki kandungan :
- Protein: 6-27,5 gram
- Lemak: 1,6-13,3 gram
- Karbohidrat: 13,2-52,9 gram
- Kalori: 91,0-441,5 Kkal
- Kalsium: 108-265,1 mg
- Zat besi: 2,2-2,7 mg
- Fosfor: 115,0
- Potasium: 341,0
- Magnesium: 29,0 mg
- Vitamin C: 19,3 mg
Selain kandungan gizi di atas, petai juga diketahui kaya akan antioksidan seperti polifenol, flavonoid, tanin, dan superoxide dismutase (SOD).
Artikel terkait: Doyan jengkol tapi nggak tahan baunya, hilangkan dengan 3 langkah mudah ini Bun!
Menguak Kandungan Gizi Petai
Berbagai kandungan gizi yang ada dalam sayuran hijau tersebut diketahui memilik banyak manfaat bagi tubuh, seperti :
Kandungan Gizi Petai untuk Mengontrol Gula Darah
Penyakit diabetes yang disebabkan oleh adanya kadar gula darah tinggi ini bisa menimbulkan komplikasi yang sangat berbahaya, sehingga perlu dikontrol dengan baik. Selain bisa dikontrol dengan melakukan aktivitas olahraga rutin, mengurangi asupan gula dan mengkonsumsi makanan sehat juga perlu selalu dilakukan.
Petai dipercaya sangat baik untuk dikonsumsi karena dapat mengontrol gula darah. Hal ini karena adanya kandungan antioksidan, zat kimia beta-sitosterol dan stigmasterol yang bisa menjaga kadar gula darah.
Kandungan Gizi Petai untuk Menjaga Kesehatan Jantung
Jantung merupakan organ yang penting bagi tubuh karena bertugas memompa darah ke seluruh tubuh. Karena perannya yang sangat penting, maka perlu dijaga dengan baik.
Petai juga dipercaya bisa menjaga kesehatan jantung karena terdapat kandungan serat, antioksidan tinggi, serta elektrolit dan mineral seperti kalium yang mampu mengendalikan tekanan darah agar tetap stabil.
Kandungan Gizi Petai Memperbaiki Sistem Pencernaan
Untuk kamu yang sering mengalami masalah pencernaan terutama lambung, Petai bisa jadi solusi yang bisa kamu konsumsi. Karena bahkan luka lambung saja bisa diatasi dengan mengkonsumsi petai.
Hal ini karena petai dipercaya mampu menetralkan asam lambung dan mengurangi iritasi pada lambung. Setelah asam lambung dinetralkan, petai juga akan melapisi permukaan bagian dalam lambung. Tak hanya itu, petai juga bisa mengatasi sembelit lho karena petai memiliki efek antasid yang mampu meredakan rasa mulas pada perut.
Artikel terkait: 5 Cara sederhana menghilangkan bau mulut akibat makan petai, sudah coba?
Bantu Melawan Bakteri
Tak hanya buahnya, tapi ekstrak biji petai juga ternyata bisa menekan pertumbuhan bakteri jahat. Karena mengandung hexathionine dan trithiolane yang memiliki kemampuan antibakteri.
Beberapa penelitian menyebutkan bahwa ekstrak biji petai efektif melawan golongan bakteri jenis gram-negatif seperti Salmonella, Escherichia, dan Chlamydia.
Mengurangi Berat Badan
Untuk kamu yang sedang menjalani diet, petai juga baik buat dikonsumsi lho! karena adanya serat alami yang bisa membuat perut kamu terasa lebih kenyang dan tidak ada dorongan makan maupun ngemil. Begitu pula dengan penderita diabetes ataupun obesitas. Karena menyebabkan penyerapan glukosa dari usus yang lambat dan bisa mencegah peningkatan kadar insulin dalam darah.
Meskipun petai memiliki banyak manfaat bagi tubuh, tapi bukan berarti bisa dikonsumsi berlebihan dan menggantikan fungsi obat ya. Kandungan gizi petai hanya bersifat sebagai penunjang saja, tetaplah makan dan olahraga dengan teratur untuk menjaga kesehatan Anda.