Suka makan gurame asam manis atau gurame bakar dengan sambal kecap? Tahukah Anda bahwa kandungan gizi ikan gurame sangat baik untuk kesehatan kita?
Ikan gurame mempunyai nama latin Osphronemus gouramy adalah salah satu ikan air tawar yang sangat populer dan disukai sebagai ikan konsumsi di Asia Tenggara dan Asia Selatan. Ikan ini umumnya dikenal dengan nama gurami, ikan ini juga memiliki beberapa sebutan lokal seperti gurame; grameh; kalu; ikan kali dan lain-lain.
Ikan gurame memiliki tubuh yang lebar dan pipih. Panjang tubuh 2,0-2,1 kali tinggi tubuh; panjang tubuh total bisa mencapai 1.000 mm.
Artikel Terkait: Resep Gurame Asam Manis: Bahan dan Cara Membuatnya
Gurame adalah hewan omnivora dengan pola makan yang unik. Saat masih kecil, gurame cenderung bersifat karnivora dengan memakan kutu air, jentik nyamuk, cacing sutera, blood worm dan hewan kecil lainnya.
Saat menginjak remaja, mereka lebih menyukai makan dedaunan seperti daun keladi/talas/sente, daun pepaya, kangkung, daun singkong, daun ubi jalar dan daun-daun lainnya. Berikut adalah kandungan gizi Gurame
Kandungan Nutrisi Ikan Gurame dan Manfaatnya bagi Kesehatan
Ikan gurame merupakan salah satu sumber asam lemak omega-3 yang sangat penting untuk fungsi tubuh dan otak yang optimal dan sangat terkait dengan penurunan risiko berbagai penyakit.
Untuk memenuhi kebutuhan asam lemak omega-3 harian Anda, makanlah ikan gurame setidaknya sekali atau dua kali seminggu. Selain asam lemak omega 3, ikan ini juga mengandung nutrisi penting lainnya seperti kalsium, potassium, vitamin A, Vitamin C, protein dan lain-lain.
Artikel Terkait: 8 Resep Gurame Bakar Lezat untuk Menu Makan Keluarga
1. Kandungan Gizi Ikan Gurame Menurunkan Risiko Serangan Jantung dan Stroke
Penyebab kematian dini paling sering di dunia umumnya karena serangan jantung dan stroke.
Orang yang mengkonsumsi ikan secara teratur (termasuk ikan gurame) akan memiliki risiko lebih rendah terkena serangan jantung, stroke, dan kematian akibat penyakit jantung. Hal ini dikarenakan pada ikan terkandung asam lemak omega-3 yang tinggi.
2. Membantu Perkembangan Otak dan Mata
Ikan gurame mengandung Asam docosahexaenoic (DHA) lemak omega-3. Asam lemak tersebut diketahui sangat penting untuk perkembangan otak dan mata. Wanita hamil dan menyusui dianjurkan untuk mendapatkan cukup asam lemak omega-3 tetapi harus menghindari ikan yang mengandung merkuri tinggi.
3. Kandungan Gizi Ikan Gurame bisa Mencegah dan Mengobati Depresi
Depresi adalah kondisi mental umum yang ditandai dengan penurunan suasana hati, kesedihan, penurunan energi, dan hilangnya minat dalam hidup dan aktivitas.
Asam lemak omega-3 yang terdapat pada ikan gurame dapat melawan depresi dan secara signifikan meningkatkan efektivitas obat antidepresan. Orang yang makan ikan secara teratur jauh lebih kecil kemungkinannya untuk mengalami depresi. Kandungan tersebut juga dapat membantu kondisi mental lainnya, seperti gangguan bipolar.
Artikel Terkait: Kaya Nutrisi! Beragam Manfaat MPASI Ikan Gurame Beserta Contoh Resepnya
4. Mengurangi Risiko Penyakit Autoimun
Penyakit autoimun seperti diabetes tipe 1 terjadi ketika sistem kekebalan Anda secara keliru menyerang dan menghancurkan sel – sel tubuh yang sehat.
Asupan omega-3 atau minyak ikan telah terbukti dapat menurunkan risiko diabetes tipe 1 pada anak-anak, serta bentuk diabetes autoimun pada orang dewasa. Makan ikan juga diduga juga dapat menurunkan risiko rheumatoid arthritis dan multiple sclerosis, tetapi hal ini belum dapat dipastikan kebenarannya.
5. Melindungi Penglihatan Anda di Usia Tua
Kandungan asam lemak omega-3 yang terdapat pada ikan ini dapat melindungi Anda dari penyakit degenerasi makula terkait usia (AMD). Degenerasi makula terkait usia (AMD) adalah penyebab utama gangguan penglihatan dan kebutaan yang umumnya terjadi pada orang dewasa yang lebih tua. Mengkonsumsi ikan secara teratur dikaitkan dengan risiko AMD yang 42% lebih rendah pada wanita.
Tips Membeli Ikan Gurame
Ikan gurame dapat Anda beli di pasar, toko-toko maupun online. Harga ikan ini cukup murah dengan kisaran harga bervariasi tergantung ukurannya. Berikut ini adalah tips – tips membeli ikan gurame yang baik
- Belilah ikan segar yang disajikan di atas es yang tidak mencair.
- Pilihlah ikan utuh segar dengan mata yang jernih, daging padat, dan insang berwarna merah cerah.
- Pilih filet ikan segar yang tidak berubah warna dan tidak berbau amis.
- Jangan membeli ikan yang kemasannya telah rusak.
- Pastikan Anda telah membaca semua kandungan bahan pada label dengan hati-hati, dan pilihlah ikan yang memiliki sedikit bahan tambahan.
Walaupun kandungan gizi gurame sangat banyak manfaatnya, ikan ini juga memiliki potensi risiko. Ikan dapat menyerap bahan kimia berbahaya dari air dan makanan yang mereka makan. Bahan kimia seperti merkuri dan PCB dapat menumpuk di tubuh ikan tersebut seiring waktu. Boleh di makan tapi tetap jangan berlebihan ya.
Baca Juga:
https://id.theasianparent.com/ikan-gurame-untuk-ibu-hamil
https://id.theasianparent.com/resep-sup-ikan
https://id.theasianparent.com/sambal-colo-colo
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
