X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

Resep Gurame Asam Manis: Bahan dan Cara Membuatnya

Bacaan 3 menit

Gurame adalah salah satu ikan air tawar yang paling disukai. Dagingnya tebal dan lembut, serta tulang dan durinya besar-besar –tidak seperti ikan mas- sehingga mudah diolah menjadi varian masakan apapun. Terutama jika rasanya yang gurih dipadukan dengan bumbu asam manis, Lezat banget! Ini dia resep gurame asam manis agar Bunda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Resep Gurame Asam Manis

Resep Gurame Asam Manis: Bahan dan Cara Membuatnya

Pembuatan gurame asam manis tidak sulit, Bunda, hanya saja ada beberapa tahapan yang harus Anda lakukan. Pertama, mencuci, memotong daging ikan, dan memarinasinya. Kedua, melapisi ikan dengan tepung. Ketiga, membua sausnya. Dan keempat, menggoreng dan menyajikan ikan.

Berikut ini resep gurame asam manis seperti dilansir dari Resep Koki:

Bahan yang digunakan:

  • 1 ekor (500 gram) ikan gurame, bersihkan, fillet dagingnya dan potong-potong sesuai selera
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • Minyak untuk menggoreng
  • ½ sdt garam
  • 1 siung bawang putih

Artikel terkait: Kaya Nutrisi! Beragam Manfaat MPASI Ikan Gurame Beserta Contoh Resepnya

Bahan lapisan ikan:

  • 50 gram tepung terigu
  • 25 gram tepung tapioca
  • ½ sdt merica bubuk

Bahan saus asam manis:

Resep Gurame Asam Manis: Bahan dan Cara Membuatnya

Saus asam manis juga cocok dipadukan dengan fillet ikan kakap, cumi dan udang. (Foto: Cookpad)

  • ½ buah bawang bombai
  • 2 siung bawang putih dicincang halus
  • 2 buah cabai merah besar, iris panjang
  • 5 sdm saus tomat
  • 3 sdm saus sambal
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt merica
  • Secukupnya gula
  • 1 buah wortel, potong sesuai selera
  • 2 batang daun bawang, potong serong
  • 200 ml air
  • ½ sdm tepung maizena, larutkan dengan air
  • Nanas potong sebagai pelengkap

Artikel terkait: 8 Resep Gurame Bakar Lezat untuk Menu Makan Keluarga

Cara Membuat Gurame Asam Manis

Resep Gurame Asam Manis: Bahan dan Cara Membuatnya

Setelah mengetahui apa saja bahan pada resep gurame asam manis, sekarang saatnya melakukan eksekusi.

  1. Lumuri potongan daging ikan dengan bawang putih parut, garam, merica, dan air perasan jeruk, lalu diamkan selama 15 menit.
  2. Lumuri atau gulingkan daging ikan (ikut dengan tulangnya) ke dalam adonan tepung. Lakukan beberapa kali agar tepung agak tebal.
  3. Panaskan minyak dalam wajan yang cukup besar agar posisi ikan tetap tegak, gunakan api sedang. Setelah itu masukkan ikan dan masak hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  4. Langkah selanjutnya membuat saus. Panaskan sedikit minyak lalu tumuis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
  5. Masukkan saus tomat, saus cabai, air, dan wortel. Aduk-aduk dan diamkan sebentar hingga wortel empuk (api agak sedang).
  6. Kemudian masukkan garam, merica, gula, daun bawang, dan irisan cabai, dan aduk merata semuanya.
  7. Terakhir, masukkan larutan tepung maizena, dan aduk-aduk hingga mengental.
  8. Tata ikan gurame di atas piring saji, kemudian siram dengan saus asam manis dan nanas potong ke atasnya. Sajikan selagi hangat.

Artikel terkait: Tak kalah dengan salmon, ini 5 manfaat ikan gurame untuk ibu hamil

Bagaimana menurut Bunda dengan resep gurame asam manis di atas, mudah , bukan?

Baca juga:

7 Tips Menggoreng Ikan agar Tidak Hancur dan Matang Sempurna

Resep Ikan Dori Krispi Untuk Si Kecil

6 Resep Olahan Ikan Kakap yang Lezat untuk Makan Bersama Keluarga

Cerita mitra kami
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Ester Sondang

Diedit oleh:

Fitriyani

  • Halaman Depan
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep Gurame Asam Manis: Bahan dan Cara Membuatnya
Bagikan:
  • Resep Sahur Praktis, Ayam Goreng Kecap dan Tumis Buncis

    Resep Sahur Praktis, Ayam Goreng Kecap dan Tumis Buncis

  • 6 Contekan Menu Ayam untuk Anak 2 Tahun, Si Kecil Pasti Suka!

    6 Contekan Menu Ayam untuk Anak 2 Tahun, Si Kecil Pasti Suka!

  • Resep Martabak Telur Roti Tawar ala Devina Hermawan, Mudah Dibuat

    Resep Martabak Telur Roti Tawar ala Devina Hermawan, Mudah Dibuat

  • Resep Sahur Praktis, Ayam Goreng Kecap dan Tumis Buncis

    Resep Sahur Praktis, Ayam Goreng Kecap dan Tumis Buncis

  • 6 Contekan Menu Ayam untuk Anak 2 Tahun, Si Kecil Pasti Suka!

    6 Contekan Menu Ayam untuk Anak 2 Tahun, Si Kecil Pasti Suka!

  • Resep Martabak Telur Roti Tawar ala Devina Hermawan, Mudah Dibuat

    Resep Martabak Telur Roti Tawar ala Devina Hermawan, Mudah Dibuat

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.