Mie ayam merupakan makanan favorit banyak orang Indonesia, apalagi disantap saat sedang hujan. Nikmatnya tiada tara. Tetapi apakah mie ayam adalah makanan yang sehat atau justru memicu kegemukan? Berapa sih kalori mie ayam setiap satu porsi yang kita makan?
Hal ini wajib diperhatikan khususnya bagi mereka yang sedang menjalankan program diet atau menerapkan pola hidup yang sehat. Seperti yang diketahui bahwa karbohidrat dalam mie cukup tinggi sehingga bisa menjadi alternative dari makanan pokok nasi. Kalori dalam semangkok mie ayam adalah 400-500.
Kandungan kalori ini sangat tergantung dari porsi serta bahan yang digunakan untuk membuat mie ayam. Makanan ini memiliki jumlah kalori yang setara dengan junk food seperti fried chicken atau burger pada beberapa restoran.
Jika Parents hanya mengkonsumsinya seminggu sekali rasanya tidak masalah namun jangan lupa konsumsi makanan bergizi pada hari lainnya khususnya buah dan sayur.
Baca juga: Bisa menurunkan berat badan, mi ini cocok bagi Anda yang sedang diet!
Apakah Kalori dalam Mie Ayam Memenuhi Kebutuhan Harian?
Apakah kalori dalam mie ayam melebihi konsumsi kalori harian? Berapa kebutuhan kalori harian kita? Konsumsi kalori yang kurang atau lebih besar dari kebutuhan bisa menyebabkan terjadinya masalah kesehatan.
Kalori berperan penting pada tubuh manusia. Sel-sel yang ada dalam tubuh akan mati dan organ penting seperti paru-paru dan jantung tidak bisa melakukan fungsi dasar tanpa keberadaan kalori.
Kalori merupakan energi yang didapatkan dari makanan dan minuman yang dikonsumsi oleh kita setiap hari. Kemudian, ini akan dijadikan sebagai bahan bakar untuk melakukan berbagai aktivitas.
Sayangnya, banyak orang yang tidak mengetahui kebutuhan kalori harian yang harus dikonsumsi tanpa perlu mengkhawatirkan berat badan. Kelebihan kalori juga bisa menimbulkan berbagai penyakit berbahaya semacam serangan jantung, kanker, dan stroke. Obesitas juga dipicu oleh kelebihan kalori.
Kebutuhan kalori untuk wanita dewasa adalah antara 1.600 sampai dengan 2.400 kkal dalam sehari sedangkan pria membutuhkan 2.000 sampai 3.000 kkal sehari.
Berdasarkan rekomendasi dari Institute of Medicine, wanita aktif yang berusia antara 31-50 tahun membutuhkan 2200 kkal per hari sedangkan pria dengan usia yang sama membutuhkan 2800 sampai dengan 3000 kkal per hari.
Kebutuhan kalori sebenarnya sangat bervariasi antara satu individu dengan individu yang lainnya, tergantung dari usia, berat badan, tinggi badan, kesehatan, gaya hidup serta aktivitas fisik yang dilakukan. Namun kisaran kalori yang dijelaskan di atas bisa membantu anda dalam menetapkan patokan.
Baca juga: Seruput Kelezatannya,5 Resep Varian Mie Ayam yang Wajib Dicoba!
Tips Membuat Mie Ayam Lebih Sehat
Meskipun mie ayam dianggap tidak sehat seperti junk food pada umumnya, namun bukan berarti makanan ini benar-benar dilarang untuk Parents yang sedang diet atau ingin hidup sehat. Ada beberapa tips mengolah mie ayam agar makanan ini bisa lebih sehat ketika disantap.
Gunakan Mie Rendah Kalori
Jumlah kalori dalam mie ayam sangat besar karena bahan dasarnya menggunakan mie tepung. Seratus gram mie polos biasanya mengandung 88 kalori sedangkan satu porsi mie ayam mengandung lebih dari seratus gram mie sebagai bahan dasarnya.
Untuk itu, Parents bisa menggunakan mie yang lebih sehat dan rendah kalori seperti mie Shirataki. Mie ini terbuat dari glucomannan yaitu serat dari tanaman konjak yang ada di Tiongkok dan Jepang. Sebagai perbandingan dengan jenis mie biasa, mie shirataki hanya mengandung 3 kalori/100 gram.
Menggunakan Dada Ayam Tanpa Kulit
Lemak pada mie ayam berasal dari bagian kulit yang dibuat sebagai topping. Keberadaan kulit akan menambah cita rasa gurih. Agar lebih sehat, gunakan dada ayam tanpa kulit sebagai toppingnya.
Dada ayam merupakan sumber protein serta vitamin namun memiliki kandungan lemak yang rendah. Dalam pembuatan topping mie ayam, batasi penggunaan garam, kecap manis serta penyedap. Ini karena kandungan natrium yang tinggi akan menambah jumlah kalori.
Menambahkan Sayuran
Sayuran tidak boleh dilewatkan ketika mengolah mie ayam. Sayuran yang digunakan biasanya adalah sawi hijau. Rebus saja sayur ini sebentar agar masih renyah ketika disantap. Parents bisa membuat mie ayam dengan lebih sehat dengan menambahkan jenis sayuran lain seperti bayam atau kol. Ini akan membuat mie ayam kaya akan sayuran.
Baca juga: Jadi Hidangan Favorit Sejuta Umat, Bolehkah Ibu Hamil Makan Mie Ayam?
Buat Kaldu Ayam Sendiri
Gunakan kaldu buatan sendiri jika ingin mie ayam lebih sehat. Hindari penggunaan kaldu bubuk instan karena kualitasnya tidak sebaik buatan sendiri. Parents bisa membuat mie ayam yang sehat dengan membeli berbagai bahan alami yang rendah akan lemak, natrium dan kalori. Tambahkan juga sayuran sebagai sumber vitamin dan mineral.
Meskipun buatan sendiri lebih sehat, namun jangan mengkonsumsinya dengan berlebihan. Imbangi dengan bahan makanan lainnya agar gizi seimbang dan bervariasi.
Baca juga:
https://id.theasianparent.com/cara-membuat-mie-homemade
https://id.theasianparent.com/bahaya-makan-mie-instan-mentah
https://id.theasianparent.com/efek-samping-mie-instan