X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Videos
    • Kata Pakar Parenting
    • Plesiran Ramah Anak
    • Pilihan Parents
    • Kisah Keluarga
    • Kesehatan
    • Kehamilan
    • Event
    • Tumbuh Kembang
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

Jengkol dapat mengubah rasa dan aroma ASI? Ini faktanya

Bacaan 3 menit
Jengkol dapat mengubah rasa dan aroma ASI? Ini faktanya

Banyak pendapat yang mengatakan jengkol dapat mengubah aroma ASI untuk bayi. Benarkah?

Setiap makanan yang dikonsumsi ibu menyusui, pasti akan menjadi sumber energi dan nutrisi bagi si kecil. Karena itu, jenis makanan tertentu bisa memengaruhi kualitas ASI, aroma, rasa, bahkan jumlah produksi ASI. Salah satu contohnya, jengkol yang dipercaya akan memengaruhi kualitas ASI. Banyak pendapat yang mengatakan, ibu menyusui makan jengkol bisa membuat ASI terasa pahit dan menimbulkan bau tak sedap.

Benarkah?

Klik image di bawah ini untuk baca lebih lanjut

Ibu menyusui makan jengkol, benarkah memengaruhi rasa ASI?

Bunda termasuk yang gemar dengan jengkol? Makanan yang satu ini memang dikenal dengan aromanya yang menyengat tajam. Tapi, rasa manis dan pahit, serta teksturnya yang legit membuat jengkol banyak digemari.

Umumnya, jengkol biasa diolah menjadi berbagai menu makanan, seperti semur jengkol, balado jengkol, atau sekadar direbus dan dibakar untuk lalapan. Setelah mengonsumsinya, efek yang akan ditimbulkan biasanya urin dan mulut menjadi bau.

ibu menyusui makan jengkol

Bagaimana kalau jengkol sampai dirasakan pula oleh si kecil? Apakah rasa ASI akan menjadi pahit dan berbau?

Meskipun jengkol terbilang aman dikonsumsi ibu menyusui jika diasup dalam batasan yang normal, tidak sedikit busui yang bertanya-tanya bagaimana efek jengkol terhadap kualitas ASI?

Perlu diketahui lebih dulu, pada dasarnya ASI yang normal akan memiliki rasa yang manis dan creamy karena mengandung laktosa (salah satu jenis gula) dan lemak. Tapi, rasa yang manis dan creamy itu bisa berubah karena makanan tertentu yang kita makan.

Faktanya, sampai saat ini masih belum diketahui secara pasti hasil penelitian medis jika rasa dan aroma ASI akan berubah bila Bunda mengonsumsi jengkol. Namun jengkol diketahui memiliki minyak atsiri yang mengandung senyawa allyl sulfur. Senyawa ini juga terdapat pada bawang putih.

Studi tahun 2016 pada jurnal Metabilites, mengatakan kalau bawang putih dapat mengubah bau ASI. Bawang putih mengandung allyl methyl sulfide (AMS), atau metabolit yang memiliki bau yang khas yang bisa mengalir pada ASI. Berdasarkan penelitian inilah, bisa dikatakan jengkol juga  berisiko memiliki dampak yang sama, bisa mengubah bau pada ASI.

Artikel terkait: Doyan jengkol tapi nggak tahan baunya, hilangkan dengan 3 langkah mudah ini Bun!

ibu menyusui makan jengkol-1

Bolehkah ibu menyusui makan jengkol?

Mengutip dari Alodokter, dr. Nadia Nurotul Fuadah mengatakan kalau belum ada penelitian yang mengatakkan bahaya jengkol untuk ibu menyusui. Namun perlu diperhatikan bila memiliki kondisi medis tertentu.

"Jadi, kemungkinan aman bagi ibu menyusui untuk mengonsumsi jengkol. Namun, pada beberapa orang yang sensitif, konsumsi jengkol berlebihan bisa memicu peningkatan produksi asam lambung oleh sel-sel parietal," tulis dr. Nadia.

Dikatakan dr. Nadia, bila kondisi tersebut tidak ditangani dengan tepat, hal ini bisa menyebabkan berbagai keluhan, seperti nyeri, perih, kembung, sesak dan mual terutama di bagia ulu hati (bagian atas perut). Akhirnya, kondisi ini menyebabkan munculnya hormon kortisol atau hormon stres yang bisa menurunkan ASI.

Efek samping jengkol lainnya yang mungkin dirasakan ibu menyusui adalah, jengkol mengandung asam amino djenkolik yang dapat membentuk batuan kristal di kandung kemih.

Selain itu, kandungan nitrogen pada jengkol juga bisa mengganggu fungsi ginjal. Untuk itu, disarankan konsumsi jengkol sebaiknya dikurangi, terutama pada seseorang yang memiliki penyakit ginjal ataupun asam lambung tadi.

Bila terjadi perubahan pada ASI, baik rasa ataupun aromanya, sebaiknya hentikan kebiasaan mengonsumsi jengkol ya, Bun. Hal ini agar menghindari si kecil enggan menyusu.

Semoga informasi ini bermanfaat!

***

Jengkol dapat mengubah rasa dan aroma ASI? Ini faktanya

Referensi: Alodokter, Hellosehat, Very well family

Baca juga: 

id.theasianparent.com/makan-jengkol-saat-hamil

Cerita mitra kami
Tips Bebas Stres untuk Bunda Menyusui
Tips Bebas Stres untuk Bunda Menyusui
5 Cara Agar Anak Lahap Makan Saat Mulai MPASI
5 Cara Agar Anak Lahap Makan Saat Mulai MPASI
Ketahui Makanan yang Harus Dihindari Ibu Menyusui dan Menu Sehat untuk Tingkatkan Kualitas ASI
Ketahui Makanan yang Harus Dihindari Ibu Menyusui dan Menu Sehat untuk Tingkatkan Kualitas ASI
Breast Pump 101: Cara Memilih Pompa Elektrik Vs Pompa Manual untuk Bunda Menyusui
Breast Pump 101: Cara Memilih Pompa Elektrik Vs Pompa Manual untuk Bunda Menyusui

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Fadhila Afifah

  • Halaman Depan
  • /
  • Menyusui
  • /
  • Jengkol dapat mengubah rasa dan aroma ASI? Ini faktanya
Bagikan:
  • Bolehkah ibu menyusui makan sushi? Berikut penjelasannya!

    Bolehkah ibu menyusui makan sushi? Berikut penjelasannya!

  • Amankah konsumsi micin (MSG) pada ibu menyusui? Ini penjelasannya

    Amankah konsumsi micin (MSG) pada ibu menyusui? Ini penjelasannya

  • 10 Artis yang Tak Malu Gendong Anaknya dengan Kain Jarik

    10 Artis yang Tak Malu Gendong Anaknya dengan Kain Jarik

  • Bolehkah ibu menyusui makan sushi? Berikut penjelasannya!

    Bolehkah ibu menyusui makan sushi? Berikut penjelasannya!

  • Amankah konsumsi micin (MSG) pada ibu menyusui? Ini penjelasannya

    Amankah konsumsi micin (MSG) pada ibu menyusui? Ini penjelasannya

  • 10 Artis yang Tak Malu Gendong Anaknya dengan Kain Jarik

    10 Artis yang Tak Malu Gendong Anaknya dengan Kain Jarik

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.