15 Dessert Khas Spanyol
1. Tarta De Santiago
Sumber: Instagram @/lolaframbuesa
Ini adalah dessert klasik khas Spanyol yang sudah ada sejak abad ke-15. Dibuat dari campuran almond, kulit jeruk, dan kulit almond, tarta de Santiago memiliki tekstur yang lembut dan moist. Kue ini paling cocok dimakan sambil ngopi nih, Parents!
2. Tarta De Queso, Dessert Khas Spanyol Berbahan Keju
Sumber: Instagram @/vanesa.goals
Tarta de queso adalah cheese cake khas Spanyol yang terbuat dari campuran keju, susu, yogurt, dan bahan-bahan lain. Setelah selesai dipanggang, Anda bisa menikmati cake ini begitu saja atau diberi olesan selai buah segar. Sama-sama enak kok!
3. Burnt Basque Cheesecake
Sumber: Instagram @/emmahitsthespot
Yang satu ini sedang populer di Indonesia. Meski bagian luarnya gosong dan keras, rasa burnt basque cheesecake sama sekali tidak pahit. Sebaliknya crust yang terbentuk akibat proses pemanggangan dengan api super tinggi itu justru sangat kaya rasa, renyah, dan mirip seperti karamel. Dijamin ketagihan saat menikmatinya. Yakin sepotong aja sudah cukup?
4. Mel I Mato
Sumber: Instagram @/syrahterrassa
Mel i mato adalah hidangan penutup yang berasal dari Catalonia. Penyajiannya sangat simpel sebab hanya menggunakan mato alias keju manis dari susu kambing atau sapi lalu disiram dengan madu di atasnya. Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan selai, kacang walnut, atau buah-buahan saat mencicipi mel i mato.
5. Polvoron
Sumber: Instagram @/fuegoloco.ok
Kalau di Indonesia identik dengan kastangel, putri salju, dan nastar. Masyarakat Spanyol punya polvoron nih, Parents untuk disajikan saat mendekati Natal. Polvoron adalah kue kering yang hanya dibuat dari 5 bahan, yakni tepung, gula, almond tumbuk, kayu manis, dan mentega. Meski sederhana, suguhan ini tak boleh Anda lewatkan. Saat menggigitnya, kue ini akan lumer seketika di mulut Anda.
6. Rosquillas, Dessert Khas Spanyol yang Mirip Donat
Sumber: Instagram @/cocinandoconhistorias
Kalau yang ini bisa disebut sebagai donat tradisional khas Spanyol. Bertekstur lembut dan punya lubang di tengahnya, rosquillas biasanya dihidangkan saat perayaan Pekasn Suci. Setelah digoreng, rosquillas biasanya diberi taburan gula bubuk dan kayu manis.
Artikel Terkait: 15 Jenis Donat Unik di Dunia dengan Cita Rasa Super Lezat, Bikin Ngiler!
7. Arroz con leche
Sumber: Instagram @/recetasmallorquinas
Arroz con leche adalah puding beras khas khas Spanyol yang punya sejarah panjang. Hidangan ini sudah dibuat saat Spanyol berada di bawah pengaruh bangsa Moor. Arroz con leche dibuat dari beberapa bahan utama, yaitu nasi, gula, susu, dan tambahan kayu manis atau kulit lemon dan jeruk sebagai perasa lalu dipanggang di atas api. Dessert ini bisa dihidangkan dalam keadaan hangat maupun dingin.
8. Torrijas
Sumber: Instagram @/lacascaradelimon
Torrijas adalah puding roti yang pasti muncul di jamuan Paskah. Orang Spanyol biasa membuat makanan ini untuk disantap bersama keluarga. Tapi tak cuma saat Paskah aja kok, Anda bisa sewaktu-waktu menikmati hidangan ini kalau berkunjung ke Spanyol. Sebagai informasi tambahan, torrijas juga termasuk salah satu dessert klasik karena sudah ada sejak abad ke-5!
9. Greixonera
Sumber: Instagram @/cocinillas_es
Greixonera adalah puding roti yang dibuat dari potongan ensaimada yang dipadukan dengan susu dan telur lalu dipanggang sampai mengeras dan warnanya berubah jadi cokelat keemasan. Hidangan penutup khas Kepulauan Balearic ini juga biasa diberi tambahan perasa dari kayu manis atau kulit lemon supaya makin kaya rasanya.
10. Crema Catalana
Sumber: Instagram @/louiselaurenius
Kalau di Perancis ada crème brulée, orang Spanyol punya creme catalana yang tak kalah lezat. Puding lembut yang berpadu nikmat dengan kerak gula gosong ini, biasa dibuat orang Spanyol dengan cetakan spiral dari besi panas di atasnya. Mereka juga biasa menambahkan kacang pistachio di atasnya. Dijamin jadi lebih lezat, Parents!
Artikel Terkait: 10 Makanan Khas Perancis, Terkenal Punya Cita Rasa Lezat!
Flan adalah puding karamel khas Spanyol yang cara membuatnya yang sangat sederhana. Hampir semua restoran memiliki flan di menu mereka. Telur, susu, vanila, dan gula adalah bahan utama untuk membuat dessert yang berasal dari Spanyol ini. Meski begitu, orang Spanyol suka mengkreasikannya dengan tambahan topping lain, seperti dengan meletakkan es krim di atasnya.
Tocino de cielo sekilas mirip dengan flan. Tapi keduanya memiliki rasa dan tekstur yang berbeda. Tocino de cielo hanya dibuat dari kuning telur sehingga menghasilkan puding yang lebih manis dengan tekstur yang lebih ringan. Resep ini ditemukan oleh para biarawati di kota Jerez de la Frontera pada abad ke-14 yang sering mendapat sumbangan kuning telur dari warga sekitar.
