X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
  • Korea Update
  • Hidrasi Keluarga
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
    • Korea Update
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Aku Hamil
    • Tips Kehamilan
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Project Sidekicks
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Usia Sekolah
    • Praremaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Videos
    • Kata Pakar Parenting
    • Plesiran Ramah Anak
    • Pilihan Parents
    • Kisah Keluarga
    • Kesehatan
    • Kehamilan
    • Event
    • Tumbuh Kembang
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP

Mengenal Bungeoppang, Kue Ikan Korea Lezat dan Resepnya

Bacaan 4 menit
Mengenal Bungeoppang, Kue Ikan Korea Lezat dan ResepnyaMengenal Bungeoppang, Kue Ikan Korea Lezat dan Resepnya

Bisa jadi teman camilan sore, cara bikin bungeoppang mudah saja, kok.

Bungeoppang kue ikan Korea sering muncul di beberapa scene drakor populer dan membuatnya naik daun. Salah satunya drakor populer Vincenzo yang membuat bungeoppang dikenal dan dicari-cari.

Apa itu Bungeoppang?

Mengenal Bungeoppang, Kue Ikan Korea Lezat dan Resepnya

Sumber: Instagram @cafejanggeum

Secara etimologi “Bungeo” sendiri dalam bahasa Korea artinya adalah ikan mas crucian. Sedangkan “Ppang” adalah roti dalam bahasa Korea. Jadi maksud bungeoppang adalah roti yang berbentuk ikan mas.

Ada yang menyebutkan jika bungeoppang awalnya berasal dari Jepang. Di Negeri Sakura itu bungeoppang dikenal dengan nama taiyaki.

Biasanya bungeoppang muncul pada drakor dengan latar belakang musim dingin. Di Korea Selatan, umumnya bungeoppang ini banyak dijajakan sebagai camilan pinggir jalan. Harganya pun cukup terjangkau.

Bungeoppang kue ikan Korea

Sumber: Instagram @lulubarliani

Meski berbentuk ikan, tapi roti ini tidak berisi daging ikan di dalamnya, ya. Melainkan roti yang renyah di luar dan hangat ini secara tradisi biasanya berisi kacang merah.

Penjual bungeoppang akan merebus kacang merah, menghancurkan dan menggilingnya menjadi pasta. Lalu menambahkan gula untuk memberi rasa manis dan mengisikannya ke dalam bungeoppang yang kemudian dipanggang dalam cetakan

Tetapi saat ini bungeoppang punya lebih banyak ragam isiannya. Misalnya saja kini sudah ada bungeoppang berisi krim keju yang juga populer, dan kemudian diikuti oleh versi isi cokelat.

Bungeoppang kue ikan Korea

Sumber: Instagram @serenabakery

Kalau tertarik dan ingin mencoba bungeoppang tak perlu jauh-jauh ke Korea, kok. Roti yang satu ini bisa kita buat sendiri di rumah dengan mudah. Bisa jadi camilan teman segelas kopi di sore hari, deh. Berani jajal di rumah?

Coba ikuti resep bungeoppang yang lembut dan lezat dilansir dari Maangchi ini.

Artikel Terkait: Mengenal Jjamppong Mie Seafood Korea yang Pedas dan Segar, Ini Resepnya!

Resep bungeoppang kue ikan Korea

Ilustrasi bungeoppang

Ilustrasi bungeoppang

Bahan utama untuk 6 buah bungeoppang:

Siapkan 1 cangkir tepung serbaguna, 1/2 sendok teh garam halal, 1/2 sendok teh soda kue, dan 1 sendok makan gula merah atau putih.

Siapkan juga 1 cangkir ditambah 2 sendok makan air, 1 sendok makan minyak sayur, serta kacang merah manis (kalengan atau buatan sendiri). 

Cara membuat bungeoppang kue ikan Korea

bungeoppang jajanan pinggir jalan Korea

bungeoppang jajanan pinggir jalan Korea (Istock, Detikfood)

1. Campurkan tepung, garam halal, soda kue, dan gula dalam mangkuk. Beri air dan aduk rata sampai tercampur semua dengan merata.

2. Saring campuran melalui saringan untuk mendapatkan adonan halus tanpa gumpalan. Lakukan pelan agar semua dapat tersaring dengan sempurna.

3. Panaskan panci bungeoppang dan kecilkan api. Hal ini agar panci tak terlalu panas dan bisa membuat adonan mudah gosong.

Cerita mitra kami
Berdampak Besar untuk Daya Tahan Tubuh, Ini Alasan Si Kecil Perlu Sumber Probiotik
Berdampak Besar untuk Daya Tahan Tubuh, Ini Alasan Si Kecil Perlu Sumber Probiotik
4 Cara Membantu Atasi Stres, Termasuk dengan Konsumsi Makanan Sehat
4 Cara Membantu Atasi Stres, Termasuk dengan Konsumsi Makanan Sehat
3 Keunggulan Susu Bebas Laktosa dari Susu Sapi Biasa
3 Keunggulan Susu Bebas Laktosa dari Susu Sapi Biasa
Agar Kuat Berpuasa Seharian, Ini 5 Ragam Makanan yang Baik Dikonsumsi Anak Saat Sahur
Agar Kuat Berpuasa Seharian, Ini 5 Ragam Makanan yang Baik Dikonsumsi Anak Saat Sahur

4. Buka panci dan olesi cetakan ikan di bagian atas dan bawah dengan sedikit minyak. Sebagai tips, olesi cetakan dengan campuran minyak dan mentega asin untuk menambah rasa gurih pada setiap gigitan.

5. Tuang adonan ke salah satu sisi cetakan ikan hingga cukup penuh.

Artikel Terkait: Mengenal Sannakji, Makanan Khas Korea Selatan Berupa Gurita Hidup

Bungeoppang kue ikan Korea

Sumber: Instagram @italian_ice_sunshine

6. Tambahkan 1 sendok makan kacang merah manis di tengahnya. Lalu isi sisa cetakan ikan dengan hati-hati hingga benar-benar menutupi kacang merah.

7. Tutup cetakan dan masak selama sekitar 3 menit dengan api kecil.

8. Kemudian balikkan panci dan biarkan masak lagi 3 menit. Buka dan balikkan lagi selama 30 detik. Hal ini adalah trik untuk membuat bungeoppang menjadi sedikit lebih renyak daripada bungeoppang biasanya. 

9. Angkat dan sajikan segera bungeoppang dalam suhu yang hangat. 

Karakter seseorang bisa ditentukan dari cara dia makan bungeoppang?

nikmatnya bungeoppang Korea

 (Pixabay/K_Kazuhiko)

Dilansir dari laman Korea.net, ada obrolan unik soal makan bungeoppang setiap musim dingin yakni, cara makan setiap orang bisa mencerminkan karakternya.

Mereka banyak meyakini jika seseorang yang memakan kepala ikan terlebih dahulu dikatakan memiliki keterampilan kepemimpinan yang kuat. Sedangkan orang yang memulai dengan ekor bungeoppang dianggap bijaksana.

Mereka yang makan bagian perut yang terisi terlebih dahulu dianggap sebagai ciri orang yang ramah. Serta orang yang memakan sirip punggung yang renyah terlebih dahulu dianggap sebagai seorang perenung.

Mengenal Bungeoppang, Kue Ikan Korea Lezat dan Resepnya

Sumber: Instagram @ktoid

Nah, kalau kamu makan yang bagian bungeoppang yang mana terlebih dulu, nih?

Demikian sejarah, makna, budaya, serta resep bungeoppang, kue ikan Korea yang mudah dan sederhana untuk kita jajal di rumah. Jadi, deh ngemil sore ala Korea.

Baca Juga:

Mengenal Sannakji, Makanan Khas Korea Selatan Berupa Gurita Hidup

Sejarah dan Resep Budae Jjigae, Makanan Penyelamat Tentara Korea

Resep kimchi anti gagal, bagus dikonsumsi untuk meningkatkan daya tahan tubuh

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Ria Haryono

  • Halaman Depan
  • /
  • Makanan & Minuman
  • /
  • Mengenal Bungeoppang, Kue Ikan Korea Lezat dan Resepnya
Bagikan:
  • 8 Makanan Penyebab Perut Buncit dan Alternatif Pengganti yang Lebih Sehat

    8 Makanan Penyebab Perut Buncit dan Alternatif Pengganti yang Lebih Sehat

  • Harga Rp173 Juta sampai yang Bertopping Berlian, Berikut 10 Pizza Termahal

    Harga Rp173 Juta sampai yang Bertopping Berlian, Berikut 10 Pizza Termahal

  • 14 Jenis Rujak Indonesia yang Patut Dicoba, Isian dan Pedasnya Juara!

    14 Jenis Rujak Indonesia yang Patut Dicoba, Isian dan Pedasnya Juara!

app info
get app banner
  • 8 Makanan Penyebab Perut Buncit dan Alternatif Pengganti yang Lebih Sehat

    8 Makanan Penyebab Perut Buncit dan Alternatif Pengganti yang Lebih Sehat

  • Harga Rp173 Juta sampai yang Bertopping Berlian, Berikut 10 Pizza Termahal

    Harga Rp173 Juta sampai yang Bertopping Berlian, Berikut 10 Pizza Termahal

  • 14 Jenis Rujak Indonesia yang Patut Dicoba, Isian dan Pedasnya Juara!

    14 Jenis Rujak Indonesia yang Patut Dicoba, Isian dan Pedasnya Juara!

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2022. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.