X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

Lezat dan Sehat, 3 Resep Bubur Khas Korea Ini Layak Dicoba

Bacaan 4 menit
Lezat dan Sehat, 3 Resep Bubur Khas Korea Ini Layak Dicoba

Bosan dengan hidangan bubur yang itu-itu saja? 3 bubur khas Korea ini tampaknya patut Anda coba. Bahan dan cara membuatnya mudah saja.

Bosan dengan hidangan bubur yang itu-itu saja? 3 bubur khas Korea ini tampaknya patut Anda coba.

Seiring dengan popularitas industri hiburannya, kuliner khas Korea pun semakin mendapatkan banyak peminat. Sebut saja kimchi, bibimbap, bulgogi, ramyeon, dan masih banyak lagi.

Bahkan belum lama ini, korean bread garlic alias roti bawang ala Korea pun sempat viral.

Tapi tak cuma itu, lho, ternyata bubur merupakan makanan Korea yang juga terkenal. Ada aneka macam hidangan bubur khas negeri ginseng ini, mulai dari bubur bercitarasa gurih hingga manis.

Di Indonesia sendiri, bubur biasanya dihidangkan saat sarapan atau cuaca dingin. Nah, jika Anda bosan dengan olahan bubur yang itu-itu saja, bubur Korea layak dicoba.

Selain menyehatkan, cara bikinnya mudah dan bahannya gampang dijumpai kok. Berikut ini, theAsianparent merangkum 3 resep bubur sehat khas Korea yang bisa Anda coba di rumah.

Bubur ayam khas Korea (Dakjook)

bubur khas Korea

source: Korean Bapsang

Bahan:

1 cangkir beras

6 cangkir kaldu ayam (lihat catatan)

1 hingga 1,5 cangkir ayam suwir yang dibumbui dengan garam, bawang putih, minyak wijen, merica

1 batang seledri

3 sampai 4 tutup jamur

1 wortel ukuran sedang

2 sendok makan minyak wijen

Garnish:

Daun bawang cincang dan biji wijen

bubur khas korea

source: Korean Bapsang

Cara membuat:

  • Rendam beras kurang lebih satu jam, lalu tiriskan.
  • Cincang wortel dan seledri, sisihkan.
  • Panaskan 2 sendok makan minyak wijen dalam panci. Tambahkan beras dan tumis selama beberapa menit dengan api sedang, sampai beras berubah warna menjadi bening.
  • Tuang kaldu ke dalam panci dan didihkan. Lanjutkan memasak, aduk sesekali selama sekitar 20 hingga 25 menit sampai beras matang dan lunak. Mulailah dengan api sedang, tetapi kurangi ke panas yang lebih rendah saat kaldu sudah terlihat berkurang. Aduk sesekali (lebih sering setelah kaldu berkurang) agar bubur tidak menempel di dasar panci.
  • Masukkan sayuran, dan masak perlahan selama 10 sampai 15 menit sampai sayuran lunak. Anda juga bisa menyesuaikan konsistensi bubur sesuai selera dengan menambahkan lebih banyak kaldu atau air.
  • Karena ayam sudah matang, masukkan dan aduk di beberapa menit terakhir, sisakan beberapa untuk garnish jika suka. Anda bisa menambahkan garam dan merica di bagian akhir atau menyajikannya secara terpisah. Sajikan selagi hangat dengan taburan daun bawang dan wijen.

Catatan, cara membuat kaldu ayam dan ayam suwir untuk bubur:

Rebus 3-4 ptg ayam dengan bawang bombay, bawang putih, jahe dan daun bawang sampai ayam matang. Airnya nanti digunakan sebagai kaldu kemudian ayam disuwir-suwir.

*resep ini menghasilkan 4 porsi bubur

Artikeal terkait: Resep Bubur Manado Nan Lezat, Praktis dan Bergizi

Bubur sayur Korea (Yachae Jook)

bubur khas korea

source: siroousa.com

Cerita mitra kami
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!

Bahan:

1 cangkir beras 

½ cangkir bawang bombay

1 sendok makan minyak wijen

½ cangkir wortel

2 hingga 3 cangkir kaldu

½ cangkir lobak

Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

bubur khas korea

source: Korean Bapsang

  • Rendam beras setidaknya selama 90 menit. Tiriskan.
  • Dalam panci, panaskan minyak wijen dengan api sedang. Tumis bawang bombay, wortel, dan lobak selama 2 hingga 3 menit.
  • Tambahkan beras dan tumis semuanya selama satu menit. Tambahkan kaldu dan didihkan.
  • Segera kecilkan api hingga mendidih dan masak dengan api sedang-kecil selama sekitar 30 menit.
  • Sembari diaduk, lanjutkan memasak selama sekitar 10 menit lagi. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
  • Siap dihidangkan.

*resep ini menghasilkan 4 porsi bubur

Artikeal terkait: 5 Resep bubur kacang hijau yang enak dan mudah dibuat, coba yuk!

Bubur kacang merah (Pat Jook)

bubur khas korea

source: Korean Bapsang

Bahan:

1 cangkir kacang merah

1 sendok makan tepung ketan atau tepung beras

2 sendok makan gula pasir atau gula merah

½ sendok teh garam

1 sendok madu tambahkan lebih banyak sesuai selera

Topping  (opsional):

1 sendok makan kacang-kacangan sesuai selera dan sedikit bubuk kayu manis

Lezat dan Sehat, 3 Resep Bubur Khas Korea Ini Layak Dicoba

source: Korean Bapsang

Cara membuat:

  • Cuci bersih kacang merah. Masak kacang merah dengan 4 gelas air sampai mendidih tanpa ditutup. Kecilkan api menjadi sedang dan didihkan selama 5 menit. Angkat dan saring.
  • Masak kembali kacang ke dalam panci dengan 4 gelas air bersih. Tutup, dan didihkan dengan api sedang kecil sampai kacang sangat lembut dan mudah pecah, sekitar 1 sampai 1½ jam. Matikan api, dan biarkan kacang mendingin.
  • Haluskan kacang bersama dengan airnya sampai lembut. Tambahkan air jika bubur kacang terlalu kental.
  • Kembalikan pure kacang ke dalam panci. Campurkan satu sendok makan tepung beras ke dalam ½ gelas air, dan tuangkan ke dalam panci dan masak hingga mendidih. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
  • Hidangkan dengan topping kacang-kacangan dan siraman madu.

Bubur  kacang merah ini juga sering dihidangkan dengan topping kue beras khas Korea.

*resep ini menghasilkan 4 porsi bubur

Bunda, itulah 3 resep bubur khas Korea yang lezat dan layak dicoba di rumah.

Baca juga:

Klasik dan selalu bikin kangen, 3 kreasi resep bubur candil ini layak dicoba!

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Titin Hatma

  • Halaman Depan
  • /
  • Resep
  • /
  • Lezat dan Sehat, 3 Resep Bubur Khas Korea Ini Layak Dicoba
Bagikan:
  • Resep Bubur Ayam Khas Sukabumi, Lezat dan Sangat Mudah Dibuat!

    Resep Bubur Ayam Khas Sukabumi, Lezat dan Sangat Mudah Dibuat!

  • 6 Resep Bubur Ayam Gurih Bikin Nagih, Cocok Disantap saat Cuaca Dingin

    6 Resep Bubur Ayam Gurih Bikin Nagih, Cocok Disantap saat Cuaca Dingin

  • 7  Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

    7 Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

  • Resep Bubur Ayam Khas Sukabumi, Lezat dan Sangat Mudah Dibuat!

    Resep Bubur Ayam Khas Sukabumi, Lezat dan Sangat Mudah Dibuat!

  • 6 Resep Bubur Ayam Gurih Bikin Nagih, Cocok Disantap saat Cuaca Dingin

    6 Resep Bubur Ayam Gurih Bikin Nagih, Cocok Disantap saat Cuaca Dingin

  • 7  Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

    7 Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.