Mengonsumsi makanan mentah termasuk salah satu pola makan orang Indonesia, seperti menyantap daun pohpohan sebagai lalapan. Namun, makanan mentah adalah hal yang harus dihindari oleh ibu hamil. Bagi para penikmat lalapan, muncul pertanyaan bolehkah ibu hamil makan daun pohpohan?
Makanan mentah dianggap berbahaya sebab adanya bakteri dan parasit Toksoplasma, yang umum ditemukan pada permukaan buah dan sayuran, serta dapat ditemui selama kehamilan. Dalam artikel ini, kami akan membahas mengapa makanan mentah tidak boleh dikonsumsi selama kehamilan, bahaya yang terkait dengan Toxoplasma, dan bagaimana memastikan buah dan sayuran aman dikonsumsi.
Artikel terkait: Makan lalapan atau sayuran mentah saat hamil, amankah untuk kesehatan?
Bahaya Makan Daun Pohpohan saat Hamil
1. Konsumsi buah dan sayuran mentah harus dihindari selama kehamilan
Ibu hamil harus menghindari makan daun pohpohan mentah karena risiko kontaminasi bakteri dan parasit. Buah dan sayuran mentah dapat mengandung beberapa bakteri dan parasit, seperti parasit Toxoplasma, yang dapat menyebabkan bahaya serius bagi ibu hamil dan bayinya.
Untuk mengurangi risiko kontaminasi dan infeksi, pilihlah buah dan sayuran yang dimasak atau dikalengkan. Selain itu, penting untuk mencuci, mengupas, dan/atau memasak semua buah dan sayuran secara menyeluruh sebelum memakannya, untuk mengurangi risiko kontaminasi.
2. Hindari konsumsi pohpohan mentah
Bolehkah ibu hamil makan daun pohpohan? Jawabannya adalah tidak. Pophohan, atau Pilea melastomoides, adalah contoh sayuran mentah yang harus dihindari selama kehamilan. Hal ini dikarenakan permukaan daun dapat terkontaminasi oleh beberapa bakteri dan parasit, seperti parasit Toxoplasma. Untuk amannya, ibu hamil harus selalu mencuci dan mengupas buah dan sayur hingga bersih sebelum dikonsumsi.
3. Toksoplasma adalah salah satu parasit paling berbahaya
Toxoplasma adalah salah satu parasit paling berbahaya bagi ibu hamil dan dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius bagi bayi yang belum lahir. Infeksi dapat terjadi jika ibu menelan makanan atau minuman yang mengandung parasit, sehingga penting untuk menghindari makan daun pohpohan mentah.
Sebagai alternatif, ibu hamil bisa memasak atau mengukus daun pohpohan agar aman dikonsumsi.
Cara Konsumsi Buah dan Sayuran yang Benar
Sumber: Kompas
Untuk mengurangi risiko, penting untuk mengikuti prosedur yang tepat saat mencuci dan mengupas buah dan sayuran. Cucilah dengan air sabun hangat dan menggosoknya dengan sikat untuk menghilangkan kotoran atau residu dari permukaan.
Setelah dicuci, kupas buah dan sayuran dengan pisau bersih untuk menghilangkan sisa bakteri dan parasit. Penting juga untuk menghindari kontaminasi silang dengan menggunakan talenan dan pisau terpisah untuk produk dan makanan yang dimasak. Langkah-langkah ini akan membantu memastikan ibu hamil dapat menikmati daun pohpohan serta buah dan sayuran lainnya tanpa risiko kontaminasi.
Kurangi risiko kontaminasi dengan memasak buah/sayuran
Daun Pohpohan merupakan sayuran yang populer di banyak negara Asia, dan dapat dimakan mentah. Namun ibu hamil harus waspada akan risiko yang mengintai.Untuk mengurangi risiko kontaminasi, ibu hamil sebaiknya mempertimbangkan untuk memasak daun pohpohan sebelum memakannya.
Hindari mengonsumsi produk hewani mentah
Selain sayuran dan buah, ibu hamil harus menghindari konsumsi produk hewani mentah lainnya seperti daging, telur, dan ikan. Karena hal ini juga dapat meningkatkan risiko tertular penyakit bawaan makanan. Oleh karena itu, ibu hamil harus selalu berhati-hati untuk memasak makanannya dengan matang sebelum dikonsumsi.
Simpan buah, sayuran, dengan produk hewani terpisah
Untuk lebih mengurangi risiko kontaminasi silang, disarankan juga untuk menyimpan buah dan sayuran secara terpisah dari produk hewani mentah. Cuci bersih buah dan sayuran sebelum dikonsumsi, karena permukaan produk tersebut dapat terkontaminasi berbagai bakteri dan parasit. Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini, ibu hamil dapat menikmati daun pohpohan tanpa khawatir akan penyakit bawaan makanan.
Cuci tangan setelah menyentuh buah atau sayuran mentah
Selain memisahkan, mencuci, dan mengupas buah dan sayuran secara menyeluruh sebelum dikonsumsi, Anda juga diingatkan agar selalu mencuci tangan setelah memegang sayuran atau buah mentah, hal ini demi mencegah kontaminasi lewat sentuhan.
Konsultasikan dengan profesional medis
Supaya kesehatan ibu dan bayi terjaga, Anda disarankan selalu berkonsultasi dengan profesional medis untuk meminta saran mana makanan yang boleh dan tidak boleh dikonsumsi, apalagi secara mentah.
Artikel terkait: Kenali 6 Jenis Lalapan, Kandungan Gizi dan Manfaatnya untuk Kesehatan
Kesimpulannya, selama hamil sebaiknya menghindari makanan mentah. Termasuk juga jenis sayuran mentah, seperti pohpohan. Sebab, permukaan buah dan sayuran yang tidak dicuci atau dikupas dapat terkontaminasi oleh beberapa bakteri dan parasit. Salah satu parasit berbahaya yang mungkin tertinggal pada buah dan sayuran disebut Toxoplasma.
Baca juga:
Resep Olahan Timun Selain Lalapan dan Acar, Dijamin Bikin Nagih