Taoge juga memiliki lemak yang sangat rendah, tanpa kolesterol, dan tanpa lemak jenuh. Lalu, kndungan serat yang ada di dalamnya pun sangat baik, yakni lebih dari 2,5 gram per cangkir. Serta, jumlah kalori yang disajikan taoge cukup rendah, hanya 65 kalori percangkir.
Taoge memiliki kadar oksidan tinggi. Kandungan ini dapat memperlambat proses penuaan dengan memerangi radikal bebas, menjaga kecantikan kulit, membantu melawan sel kanker, menjaga daya tahan tubuh, dan lainnya.
Bahkan bagi Parents yang memiliki kolesterol tinggi, taoge dapat membantu menghancurkan low density lipoprotein (LDL) atau lemak jahat tanpa mengganggu high density lipoprotein (HDL) atau lemak baik. Mengonsumsi taoge sangat baik untuk mencegah stroke dan serangan jantung.