Bayangkan dada ayam yang juicy ditambah dengan lelehan keju dan cacahan bayam segar di dalamnya. Hmmm… pastinya jadi makanan favorit sekeluarga! Resep sehat keluarga berikut sangat mudah untuk Anda praktekkan lho!
Bahan-bahan
2-4 buah dada ayam tanpa tulang (tergantung jumlah keluarga)
1 ikat bayam, potong halus
4 lembar ham (resep asli menggunakan ham yang berasal dari daging babi – bisa diganti dengan smoked beef)
tepung terigu
tepung roti
1 butir telur
garam dan lada
Cara membuat
Lihatlah video berikut ini untuk cara pembuatannya. Selamat mencoba!
Baca juga:
Resep Silky Pudding, Lembut dan Lumer di Lidah
Apakah buah hati Anda tidak suka makan sayur? Malahan mereka suka makan masakan gorengan. Jika demikian, solusinya adalah membuat suatu masakan yang mengombinasikan kedua hal tersebut. Bagaimana caranya? Caranya adalah membuat suatu hidangan dengan berbasis konsep resep sehat keluarga. Proses dan cara pembuatannya pun cukup mudah dan cepat. Jika Anda ingin mencoba, silakan Anda simak ulasan resep ayam isi bayam dan keju berikut ini.
Langkah Dan Step Untuk Memasak Ayam Isi Bayam Yang Perlu Anda Ikuti
1. Persiapkan Bahan
Untuk membuat masakan yang satu ini, bahan yang dibutuhkan adalah 2-4 buah dada ayam tanpa tulang, 1 ikat sayur bayam yang dipotong halus, beberapa lapis keju Cheddar dan keju Provolane, dan kemudian 4 lembar Ham. Anda juga bisa mengganti ham yang berasal dari daging babi dengan menggunakan Smoked Beef. Kemudian, siapkan tepung terigu, tepung roti atau panir, 1 butir telur, garam dan lada. Takaran bisa berubah sesuai porsi yang dihidangkan.
2. Sobek Atau Iris Bagian Dada Ayam
Setelah bahan sudah siap, langkah selanjutnya adalah sobek atau iris dada ayam. Pastikan irisan berada tepat berada di tengah dan memiliki ketebalan yang seimbang. Perhatikan bahwa Anda tidak perlu memotong dada ayam sepenuhnya. Hal ini dikarenakan nantinya Anda akan mengisi bagian tengah dada dengan isian sayur, keju dan ham. Ketebalan irisan dada ayam juga penting agar nantinya saat diisi, dada tidak akan mudah robek.
3. Taburi Dengan Bumbu
Setelah dada sudah teriris dengan rapi pada bagian tengahnya, langkah selanjutnya adalah memberikan bumbu pada dada ayam secukupnya. Taburkan garam terlebih dahulu pada kedua sisi dari dada ayam, ratakan dengan menggunakan tangan. Dilanjut dengan menaburkan lada secukupnya pada kedua sisi dada ayam. Jika Anda suka sensasi rasa sedikit pedas, Anda bisa menambahkan bumbu lada lebih banyak.
4. Membuat Gulungan Isi Dada Ayam
Langkah terpenting dalam membuat resep sehat keluarga yang satu ini adalah membuat isiannya. Persiapkan satu lembar keju Cheddar, keju pProvolone, dan ham. Sertakan juga beberapa lembar irisan daun baya. Buat gulungan dengan urutan gulungan dari luar berupa potongan ham, kemudian potongan keju Cheddar, potongan keju Provolone, dan yang paling tengah berupa sayur bayam. Satu gulungan ini akan dimasukkan pada satu potong daging dada ayam.
5. Persiapan Sebelum Di Masak
Setelah gulungan isi sudah jadi, masukkan ke dalam potongan daging ayam yang sudah Anda iris. Kemudian sebelum mulai dimasak, balur daging dada ayam tersebut dengan tepung terigu secara rata. Dilanjut dengan menyelupkannya ke mangkuk berisi kocokkan telur dan selanjutnya dibalut merata dengan tepung roti. Lakukan sekali lagi langkah mencelupkan ke kocokkan telur dan ke tepung roti, agar memiliki kulit yang lebih crispy dan lebih tebal.
6. Digoreng Di Minyak Panas
Jika sudah dibalut dengan tepung roti yang merata dan tebal, langkah selanjutnya adalah menggorengnya di minyak yang panas. Sebelum Anda memasukkan potongan daging ayam ke wajan berisi minyak, pastikan kondisi minyak sudah cukup panas. Jangan terlalu panas, karena nantinya ayam hanya akan matang luarnya. Masak tidak terlalu lama, hingga kulit balutan tepung pada dada ayam matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
7. Oven selama 20 menit
Setelah ditiriskan, langkah terakhir adalah panggang potongan dada ayam tersebut di dalam oven. Gunakan temperatur 190 Celsius atau 375 Fahrenheit dan panggang ayam Anda dalam waktu 20 menit. Proses ini dilakukan agar bagian tengah ayam bisa matang sempurna. Setelah proses pemanggangan berakhir, maka masakan sehat ayam isi bayam dan keju sudah bisa disantap oleh Anda, buah hati dan keluarga Anda. Selamat menikmati!
Selain caranya yang mudah, masakan ini juga bisa menjadi pilihan resep sehat untuk keluarga Anda. Terutama untuk anak Anda yang susah makan sayur. Rasa juicy dari ayam yang dipadukan dengan kelembutan rasa keju yang meleleh dari dalam, pastinya akan membuat anak Anda tidak sadar sedang makan sayur. Dengan begitu asupan gizi dari sayuran untuk buah hati Anda akan tetap terpenuhi, tanpa makan sayur secara langsung.
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
