3 Kreasi Resep Puding Regal, Cocok Jadi Camilan Keluarga

Parents ingin menyantap camilan segar dan manis bersama keluarga sore ini? Yuk, coba intip resep puding regal. Puding yang satu ini unik, karena mengombinasikan lapisan puding dengan susunan biskuit regal, sehingga biskuitnya terlihat dari luar, tapi terbungkus puding bening dengan cantik.

Parents bisa mengkreasikan puding regal dengan berbagai bahan, misalnya dengan oreo, puding cokelat, atau membuatnya seperti resep tradisional, puding lumut.

Berikut adalah beberapa kreasi resep puding regal yang bisa dicoba untuk dibuat di rumah Parents.

Artikel Terkait: Resep Puding Sedot, Mudah Dibuat dan Pasti Jadi Favorit Anak

Resep Puding Regal Cokelat Legit

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 1 bungkus agar-agar rasa plain
• 1 bungkus nutrijell cokelat (30gr), atau agar-agar rasa cokelat
• Lalu, 1 kaleng susu kental manis cokelat
• 1 sendok makan cokelat bubuk
• 5 sendok makan gula pasir
• 1200ml air
• 125gr dark cooking chocolate
• 1 bungkus biskuit regal

Cara Membuat Puding Regal Cokelat Legit:

1. Di dalam wadah, campurkan bubuk agar-agar plain, nutrijell cokelat, gula pasir, susu kental manis rasa cokelat, cokelat bubuk, dan air. Aduk hingga tidak ada lagi gumpalan dalam adonan.
2. Masak adonan coklat hingga mendidih. Matikan api, masukkan dark cooking chocolate yang sudah dipotong-potong sebelumnya.
3. Siapkan loyang puding, basahi permukaannya dengan sedikit air. Tuangkan setengah adonan puding ke dalam loyang tersebut.
4. Susun potongan biskuit regal di atas puding. Tuangkan beberapa sendok makan adonan puding sebagai perekat, lalu di atasnya susun kembali beberapa keping biskuit. Ulangi hingga biskuit regalnya habis.
5. Pastikan semua biskuit sudah benar-benar menempel dengan baik. Tutup dengan sisa adonan puding. Jika Parents mau, bisa hias bagian atas puding dengan menggunakan biskuit regal.
6. Masukkan ke dalam kulkas, tunggu hingga puding mengeras.
7. Keluarkan puding dari dalam cetakan, potong-potong dan puding regal coklat legit siap dinikmati.

Resep Puding Regal Lumut Cokelat

Bahan Lapisan Bening:

• 1 bungkus biskuit regal
• 1 bungkus agar-agar rasa plain
• 650ml air
• 120gr Gula Pasir

Bahan Lapisan Lumut:

• 1 bungkus agar-agar rasa plain
• 150gr gula pasir
• 130gr santan
• 10 lembar daun pandan
• 2 butir telur, kocok lepas
• 600ml air
• ¼ sendok teh garam

Bahan Lapisan Cokelat:

• 1 bungkus agar-agar rasa cokelat
• ½ kaleng susu kental manis rasa cokelat
• 550ml susu cair

Langkah Membuat:

1. Masak agar-agar plain, gula pasir, dan air hingga mendidih, matikan api.
2. Susun biskuit regal di dalam loyang puding sesuai selera.
3. Masukkan agar-agar yang sudah dimasak ke dalam loyang sedikit demi sedikit hingga habis. Sisihkan.
4. Membuat lapisan lumut, blender daun pandan dan air 100cc hingga menghasilkan 100cc jus pandan. Kocok lepas telur, campurkan ke dalam air pandan. Tuangkan santan ke dalamnya.
5. Masukkan bubuk agar-agar dan gula ke dalam campuran pandan dan santan. Aduk rata.
6. Tuangkan campuran lapisan santan ini ke dalam panci dengan cara disaring. Masak hingga mendidih dan sambil diaduk sesekali supaya ‘lumut’-nya kelihatan besar-besar.
7. Setelah lapisan pandan mendidih dan matang, tuangkan ke loyang yang sudah diisi biskuit regal sebelumnya.
8. Sekarang membuat lapisan coklatnya. Masak susu cair, bubuk agar-agar dan susu kental manis hingga mendidih. Tuangkan ke atas lapisan lumut yang telah mengeras.
9. Simpan di dalam kulkas. Setelah puding mengeras dengan baik, keluarkan dari loyang dan sajikan.

Artikel Terkait: Segar dan Sehat, 4 Resep Puding Buah Ini Cocok Untuk Bekal Sekolah Si Kecil!

Resep Puding Oreo Regal

Bahan Lapisan Pertama:

• 10gr nutrijell plain
• 3 sendok makan gula pasir
• 400ml air putih
• 120gr biskuit regal

Lapisan Kedua:

• 1 bungkus agar-agar bening
• 800ml susu UHT
• 4 sendok makan gula pasir
• 1 sachet susu kental manis
• 3 sendok makan margarin
• 4 butir kuning telur
• Vanilla essence secukupnya
• Oreo

Lapisan Ketiga:

• 1 bungkus agar-agar rasa cokelat
• 400ml susu UHT
• 2 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan cokelat bubuk
• 1 sachet susu kental manis

Cara Memasak Puding Oreo Regal:

1. Campurkan nutrijell plain, gula pasir, dan air ke dalam panci. Masak hingga mendidih.
2. Tata biskuit regal di dasar loyang, siram dengan adonan puding bening yang dibuat sebelumnya.
3. Masak bahan-bahan untuk lapisan kedua yaitu agar-agar, susu UHT, susu kental manis, dan gula. Tunggu mendidih. Matikan kompor.
4. Kocok kuning telur dan vanilla essence hingga tercampur rata, tuangkan ke dalam adonan lapisan puding kedua. Panaskan lagi hingga mendidih sambil terus diaduk.
5. Hancurkan biskuit oreo hingga menjadi bubuk lalu campurkan ke dalam adonan.
6. Pastikan lapisan puding bening sebelumnya sudah mengeras, lalu tuang lapisan puding oreo di atasnya.
7. Buat lapisan terakhir dengan mencampurkan agar-agar coklat, susu UHT, gula, coklat bubuk, dan susu kental manis di dalam panci. Masak hingga mendidih.
8. Tuangkan adonan lapisan coklat ini di atas lapisan oreo yang sudah mengeras.
9. Simpan di dalam kulkas, setelah mengeras keluarkan puding dari loyang, lalu sajikan.

***
Semoga 3 kreasi resep puding regal di atas bisa jadi inspirasi Parents untuk membuat camilan keluarga, ya. Parents juga bisa menggunakan loyang dengan bentuk yang berbeda-beda agar tampilannya lebih menarik lagi.

Referensi: Cookpad

Baca Juga:

4 Resep Es Krim Pisang ala Rumahan, Lezat dan Mudah Dibuat!

7 Jajanan Kekinian, Dessert Box hingga Es Kopi Susu Biscoff

Resep Cemilan Sehat; Puding Lumut Tanpa Santan