Ketika cuaca panas, enaknya ngemil es krim nih. Tapi daripada jajan es di luar yang belum tentu sehat, coba deh bikin sendiri pakai resep popsicle berikut ini.
Hampir semua anak-anak sangat menggemari es krim. Namun seperti yang Bunda tahu, terlalu sering mengonsumsi es krim tentu tak baik bagi kesehatan si kecil.
Salah satu alasannya adalah kandungan gula yang tinggi dalam es krim dapat memicu karies gigi.
Nah, untuk menyiasatinya, Bunda bisa membuatkan si kecil popsicle atau es lolipop. Popsicle dibuat dengan bahan-bahan yang lebih sehat seperti buah-buahan dan yoghurt.
6 Resep Popsicle dari Buah-buahan yang Segar dan Sehat untuk Si Kecil!
Berikut ini, theAsianparent merangkum resep popsicle yang lezat dan pasti segar!
1. Resep Popsicle Semangka, Strawberry, Mint
Bahan:
4 cangkir semangka tanpa biji
10 bh strawberry ukuran besar, 20-30 bh jika ukurannya kecil, cincang kasar beberapa buah
12 lbr daun mint segar
Cara membuat:
- Haluskan semua bahan hingga lembut dengan menggunakan food processor atau blender.
- Letakkan potongan buah strawberry di dasar cetakan popsicle. Tuang puree buah ke dalam cetakan hingga hampir penuh. Beri tambahan potongan strawberry.
- Masukkan dalam freezer selama 4 jam atau hingga beku.
- Popsicle buah siap disantap!
Artikel terkait: Resep es buah super segar, dijamin bikin tenggorokan kering jadi adem!
2. Resep Popsicle Blueberry Yoghurt
Bahan:
3 cangkir blueberry
¾ cangkir greek yoghurt
2 sdm gula atau madu
¼ cangkir air mineral
2 sdm perasan lemon
Kacang almond atau kacang lainnya untuk garnish
Cara membuat:
- Blender blueberry, yoghurt, gula atau madu, air, serta perasan lemon hingga halus. Jika hasilnya dirasa terlalu padat, tambahkan lagi sedikit air.
- Tuang ke cetakan popsicle, jangan lupa beri taburan kacang almond di atasnya. Letakkan stik popsicle.
- Simpan dalam lemari es paling tidak 4 jam, semalaman lebih bagus.
- Jika sudah membeku, popsicle siap dinikmati!
Jika kesulitan mendapatkan blueberry, bisa kok bisa diganti dengan buah strawberry.
3. Resep Popsicle Nanas Mint
Bahan:
500 gr nanas yang sudah dikupas dan dipotong-potong
1 sdm daun mint
Cara membuat:
Bekukan nanas terlebih dulu, setelah membeku lelehkan di lemari es bagian chiller agar teksturnya lebih lembut
Setelah lembut, blender nanas dengan daun mint.
Tuang ke dalam cetakan popsicle. Bekukan.
Popsicle nanas mint siap disantap, cocok dinikmati ketika cuaca sedang panas sambil selonjoran nih!
4. Es Loli Semangka Yogurt
Bahan:
3 cangkir potongan semangka yang sudah dibekukan
½ cangkir plain yoghurt
Gula atau madu secukupnya
Cara membuat:
Blender semua bahan hingga lembut.
Tuang ke cetakan popsicle, bekukan.
Siap dinikmati!
Artikel terkait: Resep Cemilan Sehat; Es Krim Buah Naga Merah
5. Popsicle Jeruk Yoghurt dengan Granola
Foto: abeautifulmess.com
Bahan:
7 buah jeruk mandarin
450 gr yoghurt rasa vanilla
Granola secukupnya
Cara membuat:
- Kupas jeruk mandarin dan buang bijinya. Haluskan dengan food processor atau blender.
- Buat layer berlapis untuk popsicle: tuang sekitar 1 sendok jeruk mandarin ke dasar cetakan, masukkan yoghurt untuk layer kedua, lalu granola untuk layer ketiga. Tuang kembali jeruk kemudian yoghurt secara bergantian hingga cetakan hampir penuh. Beri granola di atasnya.
- Masukkan popsicle dalam freezer dan biarkan membeku.
- Popsicle siap dinikmati sambil santai bersama keluarga tercinta!
6. Popsicle Berbentuk Potongan Semangka
Jika Anda menyukai bentuk popsicle yang unik seperti potongan buah asli, cobalah resep yang satu ini.
Bahan:
3,5 cangkir buah semangka tanpa biji
½ cangkir susu atau santan kelapa
5 sdm gula pasir
1 sdm perasan lemon, boleh skip
6 buah kiwi ukuran sedang
Mini chocochips secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan semangka, 2 sdm gula pasir, dan perasan lemon ke dalam blender, haluskan hingga berbentuk puree. Tuang ke cetakan hingga terisi ¾ bagian. Simpan dalam freezer selama 30 menit.
- Kocok susu dan 1,5 sdm gula, gunakan whisker atau blender. Keluarkan popsicle yang sudah agak membeku, pelan-pelan tuang susu kocok di atasnya. Masukkan kembali dalam lemari es selama 45 menit.
- Blender kiwi dan sisa gula hingga teksturnya halus. Keluarkan posicle dari freezer kemudian pelan-pelang tuang kiwi ke bagian atasnya. Bekukan kembali 4 jam atau semalaman.
- Popsicle segar dengan bentuk super unik siap dinikmati!
Bunda, itulah 6 resep popsicle yang sehat dan cocok jadi cemilan keluarga di rumah. Selamat mencoba ya!