Buah anggur dipercaya memiliki begitu banyak khasiat, salah satunya karena kandungan antioksidan dan anti inflamasi. Keduanya bisa mencegah penuaan sel sehingga memperpanjang hidup! Nah jika Anda bosan dengan konsumsi anggur yang itu-itu saja, mungkin Anda bisa mencoba resep olahan anggur berikut ini!
Manfaat Buah Anggur
Buah anggur sendiri mengandung manfaat yang begitu banyak, lo!
Mulai dari membersihkan organ hati dari radikal bebas, menjaga kesehatan mata, menurunkan kolesterol, hingga memperlancar konstipasi.
Antioksidan dan anti inflamasi menjadi 2 kunci utama dari manfaat terbesar buah anggur.
Artikel Terkait: 7 Resep Bakso Tanpa Daging, Enak dan Mudah Dibuat di Rumah
Lebih Baik Makan Anggur Buah atau Olahan?
Parents mungkin masih bertanya-tanya tentang resep olahan buah anggur yang mungkin mengganggu manfaat dari buah tersebut.
Memang, buah anggur lebih sehat bila dikonsumsi secara langsung. Namun tidak ada salahnya bila Parents juga berkreasi agar tidak bosan!
Apalagi bila si Kecil rewel ingin mencoba berbagai resep olahan anggur yang bervariasi, tentunya Anda wajib membaca artikel ini hingga habis, ya!
Resep Olahan Buah Anggur
1. Resep Anggur Puding
Siapa yang tak menyukai puding? Apalagi anak-anak, sajian yang satu ini begitu mudah untuk menarik minat konsumsi anggur!
Berikut adalah langkahnya:
Bahan:
- 2 bungkus agar-agar plain
- 4-5 butir anggur
- 12 bungkus biskuit
- 13 sdm gula pasir
- 1,15 liter air
- 5 butir kuning telur
- 100 gr butter
- 2 bungkus vanili
- 3 bungkus kental manis
Cara Membuat:
Untuk resep puding anggur ini terdapat 2 lapisan.
- Potong anggur yang sudah dicuci menjadi 4 bagian, tata di dasar cetakan
- Masak agar-agar plain 1 bungkus dengan 7dsm gula + 650 ml air hingga mendidih
- Ketika sudah didinginkan, tuang perlahan ke atas anggur hingga setengah adonan agar-agar
- Tunggu agar mengeras
- Jejerkan biskuit, lalu siram kembali dengan sisa adonan
- Tunggu hingga mengeras
- Kocok kuning telur, butter, vanili, dan kental manis
- Masak 1 bungkus agar-agar dengan 6 sdm gula dan 500 ml air hingga mendidih
- Masukkan ke adonan telur, aduk cepat, masak lagi hingga mendidih
- Siram di atas lapisan pertama di cetakan
- Dinginkan hingga mengeras
2. Resep Olahan Asinan Anggur
Apakah Anda penggemar asinan? Tentu tidak boleh melewatkan resep olahan anggur asinan ini!
Bahan-bahan:
- 10 buah anggur, cuci bersih dan belah dua. Jangan lupa buang bijinya
- 3 buah cabai merah
- Cabai rawit sesuai selera
- Gula, garap, air perasan jeruk nipis
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Masukkan anggur ke dalam mangkuk
- Haluskan cabai, masukkan air, gula, garam, air jeruk
- Aduk rata
- Siramkan ke atas anggur
- Masukkan ke dalam kulkas
- Diamkan kurang lebih 1 jam
Artikel Terkait: Resep Patbingsu Dessert Khas Korea, Segar dan Gampang Dibuat!
3. Es Buah Anggur
Es buah anggur merupakan resep olahan yang mudah dan pas dinikmati saat hari sedang panas-panasnya. Simak yuk!
Bahan-bahan:
- Siapkan beberapa macam buah, salah satunya anggur
- Sirup
- Air gula
- Es batu serut
Cara Membuat:
- Tata semua buah dalam mangkok besar yang dapat disajikan untuk keluarga
- Tuangkan air gula
- Masukkan es batu
- Masukkan sirup secukupnya
4. Es Ximilu Anggur
Es ximilu merupakan es buah segar dari Hong Kong yang memadukan buah, sagu, dan kuah manis yang segar.
Bahan:
- 1 liter air + 7 sdm gula pasir, rebus hingga gula larut
- 100gr creamer bubuk
- Jelly melon
- Selasih
- Anggur
- Stroberi
- Kelengkeng
- Semangka
- Melon
Cara Membuat:
- Tuangkan air gula dan creamer bubuk, aduk rata
- Campurkan potongan-potongan buah
- Aduk rata
- Sajikan dingin
5. Salad Buah Anggur
Salad buah tentu menjadi salah satu sajian yang segar dan juga mudah dibuatnya! Nah, Anda juga bisa memasukkan anggur sebagai bagian dari komposisinya.
Bahan:
- 1/4 kg anggur, belah buah dan buang biji
- 1 buah mangga kupas
- 1 buah pir kupas
- Satu bungkus jelly plain, masak dan beri perisa
- 1/4 buah melon kupas
- 1/4 buah semangka kupas
- 2 buah apel merah kupas
- 2 buah kiwi, potong
- 1 sdm madu
- 100 gr mayones
- 100ml kental manis putih
- 2 cup yogurt
- Keju parut
Cara Membuat:
- Potong dadu semua buah kecuali anggur dan kiwi
- Potong jelly
- Siapkan wadah atau mangkuk kecil
- Campurkan mayones, yogurt, kental manis, dan madu. Cek rasa, jika kurang manis, tambahkan kental manis lagi
- Dalam mangkuk besar, masukkan buah-buahan dan jelly
- Tuang saus, aduk rata pelan-pelan
- Taburkan keju parut
Artikel Terkait: Resep Stup Macaroni Lezat, Bisa untuk BB Booster!
***
Baca Juga:
4 Resep Camilan dari Belanda, Cocok untuk Teman Minum Teh
10 Menu Makanan Resepsi Pernikahan yang Favorit dan Banyak Diincar Tamu Undangan
Sejarah dan Resep Sup Matahari Solo yang Langka, Hanya Ada Di Kondangan Saja!
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
