Resep pancake bayam, camilan sehat dan lezat saat anak GTM!

Anak susah makan atau GTM (gerakan tutup mulut) merupakan kondisi yang sering dialami oleh anak 1 tahun sehingga bisa membuat orangtua pusing dan kerepotan. Untuk itu, dibutuhkan solusi agar anak kembali doyan makan, misalnya mencari resep MPASI 1 tahun GTM yang sesuai.

Sebenarnya memberikan makan anak usia 1 tahun sudah lebih mudah jika daripada memberi makan anak di bawah 1 tahun. Pasalnya, sejak usianya genap 1 tahun, anak sudah bisa diberikan makan makanan orang dewasa, atau apa yang dimakan orangtua bisa juga dimakan anak.

Oleh karena itu, seharusnya Parents tidak perlu terlalu kebingungan untuk mencari resep MPASI 1 tahun GTM yang sesuai. Sebab, selama makanan itu sehat dan aman, Parents bisa coba berikan padanya, dan perhatikan makanan mana yang anak suka.

Artikel terkait : Bayi GTM atau lakukan gerakan tutup mulut? Simak cara mengatasinya

Resep MPASI 1 tahun GTM : Pancake bayam yang lezat dan bergizi

Apabila Parents masih bingung menentukan resep MPASI 1 tahun GTM apa yang sekiranya disukai oleh anak, maka bisa coba membuat pancake bayam. Tentu saja, selain enak, makanan yang bisa dijadikan camilan si kecil pun memiliki kandungan gizi yang baik dan bermanfaat untuk kesehatan.

Manfaat bayam untuk anak

Bayam merupakan sumber mineral dan vitamin yang penting bagi tumbuh kembang anak. Kandungan nutrisi yang diserap dari mengonsumsi bayam secara rutin dapat membuat anak memiliki daya tahan tubuh yang kuat. Sehingga kesehatannya tetap terjaga dan ia tidak mudah terserang penyakit.

Beberapa manfaat bayam lainnya untuk si kecil di antaranya adalah:

• Dapat memberikan asupan mineral yang cukup. Sehingga dapat membantu tumbuh kembang dan juga perkembangan otaknya.
• Menyuplai banyak vitamin yang baik untuk menjaga kekebalan tubuh.
• Kandungan mineral seperti kasium, magnesium, serta fosfornya pun membuat tulang si kecil semakin kuat.
• Membantu agar tubuh si kecil senantiasa terhidrasi dengan baik.
• Sama seperti wortel, mengonsumsi bayam juga bisa membantu meningkatkan fungsi penglihatan pada anak.
• Membantu menjaga sistem peredaran darah yang sehat.
• Sangat baik untuk kesehatan otot.
• Bayam juga kaya akan serat, sehingga bisa membantu menjaga kesehatan pencernaan si kecil.
• Bayam rendah gula, sehingga aman dikonsumsi tanpa takut dapat meningkatkan risiko obesitas atau pun diabetes pada anak.

Dari penjelasan tersebut, bayam memang terbukti memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, bukan? Nah, menariknya, menu pancake bayam untuk anak GTM ini pun ramah alergi. Artinya, makanan ini tidak memiliki risiko untuk membuat anak alergi ketika ia mengonsumsinya.

Lantas, apa saja resep membuat pancake bayam? simak resep yang telah theAsianparent rangkum khusus untuk Anda berikut ini, yuk!

Resep membuat pancake bayam

Bahan:

• Siapkan 1 cangkir oats gandum  (jika perlu gunakan oats yang bebas gluten)
• Kemudian siapkan juga 1 cangkir bayam
• 1 buah pisang yang sudah matang
• 1/2 cangkir susu pilihan (boleh pakai susu sapi, susu almond, atau lainnya sesuai selera si kecil)
• 1 sendok teh kayu manis
• 1 buah telur
• Lalu, 1 sendok teh ekstrak vanila
• 1 sendok teh baking powder
• Minyak secukupnya
• Serta 1/4 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Masukkan oats ke dalam blender, lalu haluskan dengan kecepatan sedang selama 30 detik.

2. Kemudian tambahkan bayam, pisang, telur, susu, minyak, kayu manis, dan ekstrak vanila ke dalam blender, haluskan semuanya dengan kecepatan tinggi selama 30-60 detik atau sampai adonan benar-benar halus.

3. Setelah selesai, tambahkan baking powder dan garam, lalu campurkan dan haluskan dengan kecepatan rendah selama 20 detik.

4. Panaskan wajan anti lengket atau wajan khusus pancake di atas kompor dengan api sedang.

5. Tuangkan 1 centong adonan ke dalam wajan dan masak selama 2-3 menit atau sampai muncul gelembung kecil di bagian luar pancake.

6. Jangan lupa untuk membalikkan adonan dan biarkan selama 2 menit, sehingga kedua sisi pancake matang rata.

7. Ulangi proses memasak pancake hingga semua adonan habis.

8. Setelah semua adonan matang, Bunda bisa langsung sajikan pada si kecil.

***

Itulah resep MPASI 1 tahun GTM yang bisa Bunda coba buat di rumah. Semoga si kecil suka dan lahap memakannya, ya.

Sumber : Baby Foode

Baca juga :

Saran Chef untuk anak GTM: biarkan anak yang memasak!