X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

Biar Tidak Bosan, Coba 10 Variasi Resep Olahan Telur yang Lezat Berikut Ini!

Bacaan 6 menit
Biar Tidak Bosan, Coba 10 Variasi Resep Olahan Telur yang Lezat Berikut Ini!

Jika hidangan telur terus disajikan dalam bentuk yang sama, tentu kita bosan. Inilah variasi resep olahan telur yang mudah dibuat.

Telur adalah salah satu sumber protein yang baik. Harganya yang terjangkau juga menjadikan telur sebagai bahan makanan yang selalu tersedia di dapur. Selain dijadikan telur dadar atau telur ceplok, apalagi resep olahan telur yang bisa dibuat?

Kandungan nutrisi dalam sebutir telur juga bisa dibilang sangat lengkap. Mulai dari protein, lemak, kalsium, zat besi, fosfor, vitamin A, B1, dan B2. Telur juga mengandung senyawa antoksidan lutein dan zeaxanthin yang dapat melindungi tubuh kita dari radikal bebas.

Makan telur memang baik untuk kesehatan, namun jika disajikan dalam bentuk yang sama tentu kita pun akan bosan. Oleh karena itu, simak beberapa resep olahan telur berikut ini yang mudah untuk dibuat di rumah dan rasanya pun lezat.

Artikel Terkait: 7 Resep Telur Balado yang Wajib Dicoba, Pedasnya Bikin Ketagihan

10 Resep Olahan Telur untuk Dicoba di Rumah

1. Telur Bacem

Biar Tidak Bosan, Coba 10 Variasi Resep Olahan Telur yang Lezat Berikut Ini!

Sumber: Reseppedia

Bahan:

  • 9 butir telur rebus
  • 1 sendok makan irisan gula merah
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 500ml air
  • 1 ruas laos, geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 2 butir kemiri
  • Garam

Langkah Memasak:

  1. Rebus telur hingga matang dan kupas.
  2. Haluskan bawang, ketumbar, dan kemiri dalam blender.
  3. Panaskan wajan dan tumis bumbu halus. Tambahkan lengkuas geprek dan daun salam. Aduk kemudian berikan gula jawa, garam, dan kecap manis.
  4. Masukkan telur, aduk perlahan dan kecilkan api. Balik telur sesekali.
  5. Setelah airnya surut, matikan kompor. Angkat dan sajikan.

2. Resep Olahan Telur, Telur Gulung

resep olahan telur

Sumber: Fibercreme

Bahan yang Diperlukan:

  • 2 butir telur
  • 1 batang bawang daun
  • 4 sendok makan air
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Kocok lepas telur, tambahkan garam, air, dan irisan daun bawang.
  2. Panaskan minyak, tambahkan 4 hingga 5 sendok makan telur hingga rata di permukaan.
  3. Gulung menggunakan tusuk sate. Ulangi hingga adonan habis.

3. Sup Telur

Biar Tidak Bosan, Coba 10 Variasi Resep Olahan Telur yang Lezat Berikut Ini!

Sumber: Selerasa

Bahan:

  • 2 butir telur
  • 6 lembar sawi putih, potong-potong
  • ½ butir bawang bombai
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 buah daun bawang, iris
  • 2 buah cabai, potong serong
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh penyedap rasa
  • Lada bubuk
  • Kecap asin
  • Gula pasir
  • 500ml air

Langkah:

  1. Pecahkan telur dan kocok rata.
  2. Didihkan air, masukkan bawang bombai dan bawang putih. Tunggu hingga mendidih.
  3. Masukkan sawi putih, cabai, dan daun bawang. Beri garam, gula, penyedap rasa, lada bubuk, dan kecap asin secukupnya lalu koreksi rasa.
  4. Kucurkan perlahan telur yang telah dikocok sambil mengaduk kuah sup. Masak hingga matang.

Artikel Terkait: Resep Tamagoyaki, Telur Dadar Gulung Ala Jepang

4. Semur Telur

Biar Tidak Bosan, Coba 10 Variasi Resep Olahan Telur yang Lezat Berikut Ini!

Sumber: Tribun News

Bahan-Bahan:

  • 10 butir telur rebus
  • 350ml air
  • 50gr bawang merah
  • 2 buah bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • ½ sendok teh ketumbar bubuk
  • 50 gr Gula merah
  • 2 sendok teh garam
  • 2 sendok teh kecap manis
  • Laos
  • Serai
  • Daun salam

Cara Membuat:

  1. Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, dan ketumbar bubuk hingga halus. Sisihkan.
  2. Geprek laos, serai, dan daun salam. Tumis bersama bumbu halus hingga wangi. Tambahkan air
  3. Berikan gula, garam, dan penyedap rasa. Masukkan telur.
  4. Masak hingga airnya menyusut. Angkat dan sajikan.

5. Sate Telur Puyuh

resep olahan telur

Sumber: Kompas

Bahan yang Diperlukan:

  • 20 butir telur puyuh, kupas
  • 6 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 4 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok teh gula pasir
  • ¼ sendok teh garam
  • 3 butir Kemiri
  • 300ml air

Cara Memasak:

  1. Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, dan sedikit air hingga halus. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan ketumbar bubuk. Aduk.
  3. Tuangkan 300ml air, tambahkan kecap, gula, dan garam.
  4. Masukkan telur hingga airnya surut. Matikan kompor.
  5. Biarkan hingga agak dingin dan tusuk menggunakan tusuk sate.

6. Resep Olahan Telur, Maklor

Biar Tidak Bosan, Coba 10 Variasi Resep Olahan Telur yang Lezat Berikut Ini!

Sumber: Cookpad

Cerita mitra kami
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!

Bahan-Bahan:

  1. Makaroni, rebus hingga matang
  2. 2 butir telur, kocok lepas
  3. Saus sambal
  4. Bubuk cabai
  5. Merica bubuk
  6. Penyedap rasa

Cara Memasak:

  1. Panaskan wajan dengan sedikit minyak. Masukkan macaroni yang sudah direbus hingga empuk dan masukkan kocokan telur.
  2. Berikan saus sambal, penyedap rasa, dan merica. Koreksi rasa dan osen-oseng hingga matang.
  3. Sajikan dengan cabai bubuk.

7. Telur Dadar Krispy

Biar Tidak Bosan, Coba 10 Variasi Resep Olahan Telur yang Lezat Berikut Ini!

Sumber: Doyan Resep

Bahan yang Diperlukan:

  • 2 butir telur
  • 1 sendok makan maizena
  • 1 sendok teh bawang putih bubuk (opsional)
  • Garam
  • Lada bubuk
  • Tepung terigu serbaguna

Langkah Membuat:

  1. Pecahkan telur, berikan garam dan lada bubuk kemudian aduk rata.
  2. Dadar telur di atas wajan panas. Setelah matang angkat dan potong-potong menjadi beberapa bagian.
  3. Buat adonan tepung serbaguna, campur dengan air, maizena, dan bawang putih bubuk. Lumuri telur dengan tepung hingga habis.
  4. Goreng hingga telur menjadi krispy.

Artikel Terkait: 6 Resep dan Cara Membuat Telur Asin Berbagai Rasa, Enak dan Gampang!

8. Resep Olahan Telur, Telur Balado

resep olahan telur

Sumber: Kompas

Bahan:

  • 6 butir telur rebus
  • 1 papan tempe, potong-potong
  • 1 papan petai
  • 4 butir bawang merah
  • 11 buah cabai merah keriting
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • Garam gula secukupnya

Cara Memasak:

  1. Rebus telur hingga matang.
  2. Panaskan minyak, goreng tempe dan telur rebus. Sisihkan.
  3. Haluskan bawang, cabai, dan tomat. Tumis hingga harum, berikan gula dan garam secukupnya.
  4. Masukkan telur, tempe, dan petai. Aduk-aduk hingga petai layu.
  5. Angkat dan sajikan.

9. Telur Geprek

Biar Tidak Bosan, Coba 10 Variasi Resep Olahan Telur yang Lezat Berikut Ini!

Sumber: Asian Food Network

Bahan yang Diperlukan:

  • 1 butir telur
  • 1 batang daun bawang
  • 5 buah cabai rawit
  • Garam
  • 1 siung bawang putih
  • Gula
  • Kaldu bubuk
  • Tepung serbaguna secukupnya

Langkah Memasak:

  1. Pecahkan telur dalam mangkuk. Beri garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Kocok hingga tercampur rata, kemudian masukkan daun bawang yang sudah diiris-iris.
  2. Panaskan minyak di wajan, goreng telur hingga agak kecoklatan. Bagi menjadi dua atau tiga bagian. Sisihkan.
  3. Buat adonan tepung basah dan kering menggunakan tepung serbaguna. Lumuri telur goreng dengan tepung basah, lalu beri tepung kering. Ulangi sampai telur habis.
  4. Goreng telur yang sudah ditepungi hingga warnanya kecokelatan. Angkat.
  5. Haluskan cabai, bawang putih, dan garam. Tambahkan kaldu secukupnya. Siram dengan minyak panas.
  6. Masukkan telur, geprek sesuai selera.

10. Pindang Telur

Biar Tidak Bosan, Coba 10 Variasi Resep Olahan Telur yang Lezat Berikut Ini!

Sumber: Mommyasia

Bahan-Bahan:

  • 5 butir telur rebus
  • 4 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 3 iris gula jawa
  • 150ml seduhan air teh
  • 500ml air

Cara Membuat:

  1. Rebus telur hingga matang. Sisihkan.
  2. Iris bawang merah dan bawang putih.
  3. Masukkan seduhan air teh ke dalam panci, campur dengan air matang 500ml.
  4. Tambahkan bawang yang sudah diiris, serai, daun salam, kecap, gula jawa dan telur rebus. Masak dengan api kecil selama 30 menit. Matikan api.
  5. Biarkan telur berada di dalam panci hingga akan disantap. Bisa juga direndam semalaman hingga warnanya makin gelap.

***
Konsumsi aneka olahan telur dapat memberikan banyak manfaat untuk kesehatan, seperti menurunka kadar kolesterol jahat, menjaga kesehatan otak, dan menguatkan sistem imun. Sudah makan telur belum hari ini?

Baca juga:

3 Resep Martabak Telur Mini Paling Enak untuk Takjil Buka Puasa

Kaya nutrisi, ini 7 resep pilihan MPASI telur puyuh yang bisa Parents coba

4 Resep scrambled eggs ala chef dunia untuk sarapan yang cepat dan bergizi!

 

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Annisa Pertiwi

Diedit oleh:

Fitriyani

  • Halaman Depan
  • /
  • Resep
  • /
  • Biar Tidak Bosan, Coba 10 Variasi Resep Olahan Telur yang Lezat Berikut Ini!
Bagikan:
  • Resep Gulai Ayam Rumahan ala Devina Hermawan, Anak Pasti Doyan

    Resep Gulai Ayam Rumahan ala Devina Hermawan, Anak Pasti Doyan

  • Resep Sahur Praktis, Ayam Goreng Kecap dan Tumis Buncis

    Resep Sahur Praktis, Ayam Goreng Kecap dan Tumis Buncis

  • 6 Contekan Menu Ayam untuk Anak 2 Tahun, Si Kecil Pasti Suka!

    6 Contekan Menu Ayam untuk Anak 2 Tahun, Si Kecil Pasti Suka!

  • Resep Gulai Ayam Rumahan ala Devina Hermawan, Anak Pasti Doyan

    Resep Gulai Ayam Rumahan ala Devina Hermawan, Anak Pasti Doyan

  • Resep Sahur Praktis, Ayam Goreng Kecap dan Tumis Buncis

    Resep Sahur Praktis, Ayam Goreng Kecap dan Tumis Buncis

  • 6 Contekan Menu Ayam untuk Anak 2 Tahun, Si Kecil Pasti Suka!

    6 Contekan Menu Ayam untuk Anak 2 Tahun, Si Kecil Pasti Suka!

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.