X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Hidrasi Keluarga
  • Breastfeeding Week 2022
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Usia Sekolah
    • Praremaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Videos
    • Kata Pakar Parenting
    • Plesiran Ramah Anak
    • Pilihan Parents
    • Kisah Keluarga
    • Kesehatan
    • Kehamilan
    • Event
    • Tumbuh Kembang
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP

Enak dan Sehat! Ini Resep Es Cendol Hitam Manis ala Nicky Tirta

Bacaan 4 menit
Enak dan Sehat! Ini Resep Es Cendol Hitam Manis ala Nicky TirtaEnak dan Sehat! Ini Resep Es Cendol Hitam Manis ala Nicky Tirta

Penasaran seperti apa resep es cendol ala aktor sekaligus celebrity chef Nicky Tirta?

Sebagai orangtua, terutama ibu rumah tangga, mungkin akan ada saatnya Anda merasa bingung sekiranya harus menyajikan hidangan lezat seperti apa untuk kumpul keluarga. Ketika rasa bingung tersebut melanda, maka tidak ada salahnya jika Anda bereksperimen dengan menu baru nan segar seperti resep es cendol hitam manis ala celebrity chef Nicky Tirta.

Artikel terkait: Resep Banana Nugget anti gagal, snack pisang kekinian yang enak

Apa rahasia resep es cendol hitam manis dan sehat ala Nicky Tirta?

Es Cendol merupakan salah satu minuman tradisional Indonesia yang banyak digemari. Berbeda dengan es cendol biasa yang memiliki campuran santan, es cendol hitam ala aktor sekaligus koki selebritis berusia 36 tahun ini dinilai lebih sehat.

Pasalnya, es cendol tersebut disajikan tanpa santan dan menggunakan bubuk charcoal atau bubuk arang bambu yang menyehatkan karena bisa menyerap dan membuang racun dalam tubuh.

Resep es cendol

Nicky Tirta sedang melakukan demo membuat es cendol hitam bersama peserta komunitas MasakApaYa.com | Sumber foto: Indofood

“Jadi, bedanya ini lebih sehat dan bisa jadi detoks tubuh. Adonan cendolnya menggunakan charcoal powder agar bewarna hitam. Bahan charcoal secara gizi ini tidak bisa diserap oleh tubuh, tapi dia bisa menyerap dan membuang racun. Bagus dikonsumsi untuk melancarkan pencernaan juga,” ungkap Nicky saat ditemui dalam acara Cooking Gathering MasakApaYa.com yang diselenggarakan PT Indofood di Accelerice Kitchen, Gedung Ariobima Sentral, Jakarta (10/9).

Selain itu, Nicky Tirta juga bercerita bahwa dia kerap kebingungan dalam membuat hidangan lezat yang beragam untuk buah hatinya. Agar anaknya tidak bosan, Nicky selalu berusaha untuk bereksperimen dan mencari berbagai menu baru dengan berselancar di internet.

“Kalau lagi stuck, aku biasanya browsing ke situs web yang menyajikan banyak banget menu makanan baru. Kadang juga ikut kegiatan cooking gathering kayak acara ini juga biar nambah teman baru sekaligus membuat momen masak jadi lebih berkesan,” tutupnya.

Bagi Parents yang penasaran dengan resep cendol hitam ala Nicky Tirta, langsung intip saja resep berikut ini, yuk!

Artikel terkait: Resep Bola-bola Makaroni Goreng, Si Kecil Pasti Suka!

Resep es cendol hitam manis yang mudah dibuat

Enak dan Sehat! Ini Resep Es Cendol Hitam Manis ala Nicky Tirta

Alat dan Bahan yang dibutuhkan untuk cendol hitam

  • Cetakan cendol
  • 60 gram tepung hunkwe
  • 30 gram tepung tapioka
  • 50 gram tepung sagu
  • 1 sdm tepung charcoal atau serbuk arang bambu
  • Garam 1 sdt
  • 1 sdt gula halus
  • 600 ml air mineral

Bahan yang dibutuhkan untuk kuah cendol:

  • 300 gram gula merah
  • 200 ml air mineral
  • 750 ml susu UHT

Bahan yang dibutuhkan untuk topping yang disarankan:

  • 200 gram irisan nangka
  • 1 scoop es krim
  • topping lain sesuai selera

Resep es cendol

Artikel terkait: Resep Cemilan Sehat; Bolu Kukus Blueberry

Tahapan membuat cendol

  1. Masukkan aneka tepung satu per satu ke dalam panci.
  2. Campurkan tepung dengan garam dan gula halus. Setelah itu, masukkan air mineral sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan hingga semua bahan tercampur rata.
  3. Masak dengan api kecil sambil diaduk secara perlahan hingga cendol matang dan memiliki tekstur kental.
  4. Ketika tekstur cendol dirasa sudah mengental seperti slime, matikan kompor lalu sisihkan.
  5. Siapkan air dingin dan es di dalam satu wadah berbeda.
  6. Letakkan cetakan cendol di atas wadah berisi air dingin dan es.
  7. Tuang adonan cendol ke dalam cetakan tersebut.
  8. Tekan cetakan cendol sampai adonan keluar dari cetakan dan menjadi butiran cendol ke dalam wadah berisi air. Tekan secara perlahan dan jangan terburu-buru.
  9. Setelah adonan dalam cetakan cendol habis, biarkan beberapa menit kemudian tiriskan.

Tahapan membuat kuah cendol:

Enak dan Sehat! Ini Resep Es Cendol Hitam Manis ala Nicky Tirta

Resep es cendol.

  1. Masak campuran gula merah dan air mineral sampai mendidih
  2. Siapkan susu UHT segar

Cara penyajian:

  1. Masukkan es batu ke dalam gelas atau mangkuk
  2. Tuangkan cendol sesuai selera
  3. Campur susu UHT secukupnya
  4. Tuang kuah gula merah sesuai dengan selera
  5. Tambahkan aneka topping seperti irisan nangka, es krim, dan beragam topping sesuai keinginan Anda.

Itulah es cendol hitam manis ala Nicky Tirta yang bisa Parents tiru untuk hidangan saat Anda berkumpul dengan keluarga.

Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!

***

Referensi: MasakApaYa 

Baca juga:

Bisa untuk Jualan! Ini Resep Cilok Isi Daging dengan Bumbu Kacang Lezat

Cerita mitra kami
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!
Pakai Kental Manis, Camilan Nikmat Ini Bisa Dibuat di Rumah
Pakai Kental Manis, Camilan Nikmat Ini Bisa Dibuat di Rumah

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Shafa Nurnafisa

Diedit oleh:

Fitriyani

  • Halaman Depan
  • /
  • Resep
  • /
  • Enak dan Sehat! Ini Resep Es Cendol Hitam Manis ala Nicky Tirta
Bagikan:
  • Es Cendol dibilang makanan Singapura, netizen Indonesia dan Malaysia marah

    Es Cendol dibilang makanan Singapura, netizen Indonesia dan Malaysia marah

  • 4 Resep Es Krim Pisang ala Rumahan, Lezat dan Mudah Dibuat!

    4 Resep Es Krim Pisang ala Rumahan, Lezat dan Mudah Dibuat!

  • Jujur Blak-blakan! 5 Artis Indonesia Ini Mengaku Hamil Duluan Sebelum Menikah

    Jujur Blak-blakan! 5 Artis Indonesia Ini Mengaku Hamil Duluan Sebelum Menikah

  • Beli Sperma via Online, Ibu Ini Sukses Lahirkan 'Bayi Online' Pertamanya

    Beli Sperma via Online, Ibu Ini Sukses Lahirkan 'Bayi Online' Pertamanya

app info
get app banner
  • Es Cendol dibilang makanan Singapura, netizen Indonesia dan Malaysia marah

    Es Cendol dibilang makanan Singapura, netizen Indonesia dan Malaysia marah

  • 4 Resep Es Krim Pisang ala Rumahan, Lezat dan Mudah Dibuat!

    4 Resep Es Krim Pisang ala Rumahan, Lezat dan Mudah Dibuat!

  • Jujur Blak-blakan! 5 Artis Indonesia Ini Mengaku Hamil Duluan Sebelum Menikah

    Jujur Blak-blakan! 5 Artis Indonesia Ini Mengaku Hamil Duluan Sebelum Menikah

  • Beli Sperma via Online, Ibu Ini Sukses Lahirkan 'Bayi Online' Pertamanya

    Beli Sperma via Online, Ibu Ini Sukses Lahirkan 'Bayi Online' Pertamanya

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2022. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.