Biskuit gabin adalah camilan yang populer sejak dahulu berkat cita rasa gurih dan tekstur renyahnya. Selain dinikmati secara langsung, Parents bisa kreasikan sendiri menggunakan resep camilan biskuit gabin untuk bekal sekolah si Kecil.
Rasanya semakin enak, cara membuatnya pun mudah dan dijamin jauh lebih sehat. Penasaran apa saja kreasinya? Yuk, dicatat resepnya merangkum dari berbagai sumber.
5 Resep Camilan Biskuit Gabin
Gabin Tape Singkong
Olahan satu ini kembali populer dan begitu dinikmati oleh anak-anak. Biasanya camilan ini sering dijual di warung dengan harga yang sangat terjangkau.
Sumber: instagram/mariarparahita
Bahan-bahan:
- 20 keping biskuit gabin
- 250 gram tape singkong
- 20 ml kental manis putih
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm tepung terigu
Cara membuat:
- Pisahkan bagian daging tape dengan seratnya. Campurkan bersama gula, tepung, dan kental manis lalu diaduk rata.
- Ambil satu keping gabin, beri isian, lalu ditumpuk dengan satu keping biskuit lagi. Ratakan.
- Lakukan semuanya sampai bahan habis.
- Panaskan minyak. Goreng gabin dengan api kecil, cukup dibalik sekali agar tidak menyerap minyak terlalu banyak.
- Angkat dan tiriskan terlebih dulu di atas lapisan tisu dapur.
Gabin Isi Ragout
Renyahnya biskuit gabin berpadu dengan creamy-nya isian ragout sayuran dan ayam pasti bikin Parents ketagihan menikmatinya, nih.
Sumber: Cookpad Yohana Anggarasari
Bahan-bahan:
- 20 keping gabin
- 1 potong daging ayam, cincang
- 1 buah kentang, potong dadu
- 4 sdm tepung terigu
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 buah wortel, potong-potong dadu
- 1/2 butir bawang bombang, dicincang
- 2 helai daun bawang, rajang
- 1 tangkai daun seledri, potong rajang
- 1 gelas air
- Garam, gula, dan kaldu bubuk
Bahan Celupan:
- 2 butir telur dikocok lepas diberi sejumput garam
Cara Membuat:
- Tumis terlebih dahulu bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging ayam, tumis sampai daging berubah warna.
- Masukkan kentang, wortel, dan tepung terigu. Aduk merata.
- Tambahkan air, gula, kaldu, dan garam. Aduk rata dan tes rasa.
- Masukkan daun bawang dan seledri. Masak hingga bahan isian mengental. Matikan api.
- Ambil satu keping gabun, beri adonan, tutup dengan kepingan lainnya. Ratakan seluruh sisinya. Lakukan hal yang sama sampai bahan habis.
- Panaskan minyak. Celupkan gabin ke kocokan telur, lalu goreng dengan api kecil sampai kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan.
Gabin Vla Cokelat
Kreasi gabin yang dikombinasikan cokelat ini dijamin langsung diserbu anak-anak. Cobain, yuk!
Sumber: instagram/tukudoeloe, Dapur Ela
Bahan-bahan:
- 20 keping gabin
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram maizena
- 3 sdm gula pasir
- 4 sdm kental manis
- 400 ml air
- 50 gram cokelat masak, dicincang
Bahan Celupan:
- 1 butir telur
- 1 sdm kental manis
Cara Membuat:
- Tim di atas air potongan cokelat masak. Setelah leleh, campurkan ke bahan vla.
- Campurkan semua bahan adonan vla: lelehan cokelat, tepung, maizena, gula, kental manis, air dimasak hingga mengental dengan api kecil. Bila mulai meletup-letup dan mulai kental, matikan api.
- Setelah vla agak dingin, oleskan pada gabin beri isian meses dan timpa vla lagi. Tutup dengan kepingan gabin. Ratakan pinggirannya.
- Ulangi step yang sama sampai bahan habis. Kocok telur dan kental manis.
- Celupkan gabin ke bahan celupan hanya bagian pinggirannya.
- Panaskan minyak, lalu goreng hingga kuning keemasan.
- Angkat, lalu tiriskan sebelum dinikmati.
Artikel terkait: Resep Pancake Sederhana untuk Sarapan Keluarga, Bunda Wajib Coba!
Gabin Tape Keju
Supaya rasanya makin gurih, penambahan parutan keju ke dalam vla ini wajib dicoba juga.
Sumber: instagram/dapoer_sriwidi
Bahan-bahan:
- 20 keping biskuit gabin
- 600 gram tape singkong
- 2 sachet kental manis putih
- 2 sdm gula pasir
- 8 sdm tepung terigu
- 20 gram keju parut
Cara Membuat:
- Buang sumbu tape singkong. Haluskan tape, sisihkan.
- Campurkan semua sisa bahan isian, aduk hingga rata.
- Ambil satu keping gabin, oleskan dengan adonan tape, tutup lagi dengan biskuit gabin. Lakukan sampai habis.
- Goreng gabin dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
- Setelah matang, angkat lalu tiriskan.
Gabin Isi Vla Pandan
Rasanya manis, cocok banget dinikmati bersama secangkir teh hangat. Penambahan pasta pandan ini bisa mengurangi bau amis dari telurnya, loh.
Sumber: Dapur Aiko
Bahan-bahan:
- 24 keping biskuit gabin
- 1 butir putih telur
Bahan Vla Pandan:
- 50 gram tepung terigu
- 2 sdm gula pasir
- 150 ml air matang
- 2 sdm gula pasir
- 25 ml kental manis putih
- 1 butir kuning telur
- 1/2 sdt pasta pandan
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat:
- Campur semua bahan vla, aduk rata.
- Masak vla dengan api kecil hingga meletup-letup. Matikan api.
- Setelah agak dingin, ambil sekeping biskuit, beri isian vla, tutup dengan biskuit gabin lainnya. Lakukan sampai bahan habis.
- Panaskan minyak. Celupkan gabin ke kocokan putih telur, goreng dengan api kecil sampai keemasan. Angkat dan tiriskan.
***
Nah, itulah kelima resep camilan berbahan dasar biskuit gabin yang sedang tren. Cara membuatnya mudah, bahan-bahannya enggak sulit dicari cocok banget jadi santapan keluarga juga. Selamat mencoba ya, Parents!
Baca juga:
Resep Pisang Goreng Madu ala Bu Nanik. Yuk, Bikin di Rumah!
Resep Cemilan Sehat; Puding Lumut Tanpa Santan
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
