Parents tentu sudah tak asing ya. Burger sering diidentikkan dengan makanan yang tinggi kalori. Kadang kita ingin memberikannya untuk si kecil namun tak ingin dia terlalu banyak konsumsi junk food. Salah satu solusinya ialah, Bunda bisa coba membuat beberapa resep burger berikut yang tentunya lebih sehat untuk si kecil.
Saat membuatnya sendiri tentu kita bisa memilih berbagai bahan yang lebih higienis dan sehat dibandingkan membelinya di restoran cepat saji. Burger enak disukai anak, Parents pun lebih tenang karena tahu apa yang dimakan anak baik untuknya.
5 Resep burger enak dan sehat untuk bekal sekolah anak
1. Burger telur mata sapi
Bila Parents menginginkan asupan berupa topping burger yang lain, coba ganti saja daging dengan telur mata sapi. Telur diketahui kaya akan omega 3, vitamin, serta protein yang tinggi untuk tumbuh kembang anak.
Beberapa bahan yang diperlukan antara lain :
- 1 Roti burger
- 1 Butir telur ayam
- Daun selada
- Keju slice
- Tomat dan mentimun
- Mayones dan saus sesuai selera
- Merica dan garam sesuai selera
- Mentega untuk menggoreng
Cara membuat :
- Gorenglah telur ayam mata sapi menggunakan mentega, lalu sisihkan
- Potong roti burger menjadi dua bagian, lalu olesi mentega pada kedua sisinya
- Panggang roti burger hingga warnanya kecoklatan
- Tambahkan tomat, mentimun, selada, keju slice, dan telur
- Terakhir tambahkan mayones dan saus sesuai selera
Artikel terkait : Patut dicoba, resep sushi rumahan ini dapat meningkatkan nafsu makan anak
2. Teriyaki burger
Selain diganti dengan telur, daging sapi pun bisa diganti menggunakan ayam yang dimasak dengan bumbu teriyaki lho. Seperti daging sapi, ayam pun memiliki kandungan protein yang tinggi namun dengan kadar kolesterol yang lebih rendah.
Beberapa bahan yang sebaiknya disiapkan antara lain :
- 1 Roti burger
- 200 gram daging ayam cincang
- 1/4 buah bawang bombay
- 1-2 bungkus saus saori teriyaki
- Tomat dan mentimun
- Keju slice
- Mayones dan saus sesuai selera
- Merica dan garam sesuai selera
- Mentega untuk menggoreng
Cara sederhana membuat ayam teriyaki :
- Cuci bersih daging ayam lalu potong-potong menjadi bagian-bagian kecil
- Cincang bawang bombay lalu tumis dengan merica dan garam secukupnya
- Masukkan ayam cincang dan saori saos teriyaki, lalu aduk rata dan angkat ke atas piring
Cara membuat burger :
- Panaskan mentega di atas teflon lalu panggang roti burger
- Biarkan hingga warnanya kecoklatan
- Angkat lalu tambahkan ayam cincang, tomat, mentimun, mayones, keju slice, dan saus sesuai selera
3. Resep Burger mie
Selain mengganti daging, Bunda juga bisa berkreasi mengganti roti burger dengan mie. Bahan makanan satu ini sama-sama memiliki asupan karbohidrat yang bisa sumber energi si kecil dalam menjalani hari.
Beberapa bahan yang diperlukan antara lain :
- 1 Bungkus mie telor atau 2 bungkus mie instan
- 1 Butir telur
- 250 gram daging giling
- Tomat dan mentimun
- Keju slice
- Mayones dan saus sesuai selera
- Merica dan garam sesuai selera
- Mentega untuk menggoreng
Bahan patty :
- 250 gram daging giling
- Garam dan merica secukupnya
- 2 sdm margarin
- 2 siung bawang putih, haluskan
Cara membuat:
- Rebus mie hingga matang, lalu tiriskan dan campur mie dengan bumbu
- Campurkan mie dengan telur
- Panggang daging giling yang sudah dicampur bumbu lalu dibentuk lingkaran hingga matang
- Panaskan teflon dengan minyak panas lalu masukkan campuran mie dan telor dengan bentuk melingkar seperti roti burger
- Masak hingga matang dan kecoklatan
- Angkat mie lalu tambahkan daging, tomat, mentimun, keju slice, dan selada
- Terakhir tambahkan mayones dan saus sesuai selera
Artikel terkait : Pilih sop buah susu, yoghurt, atau santan? Intip resepnya berikut ini yuk
4. Resep Burger Waffle
Selain mie, Parents juga bisa mengganti roti burger menggunakan waffle lho. Terbuat dari terigu, waffle bisa mengenyangkan dan memberikan energi untuk aktivitas si kecil.
Nah Parents bisa membeli waffle instan yang banyak dijual atau memang membuat bahannya sendiri di rumah. Beberapa bahan yang sebaiknya disiapkan antara lain:
- Tepung waffle instan
- 2 telur ayam
- Tomat dan mentimun
- Keju slice
- Mayones dan saus sesuai selera
- Merica dan garam sesuai selera
- Mentega untuk menggoreng
Bahan patty :
- 250 gram daging giling
- Garam dan merica secukupnya
- 2 sdm margarin
- 2 siung bawang putih, haluskan
Cara sederhana membuat waffle :
- Campur tepung instan dengan 2 butir telur ayam hingga merata
- Campurkan sedikit air hingga konsistensinya pas
- Tuang adonan dalam teflon panas
- Biarkan hingga matang berwarna kuning kecoklatan
Cara membuat patty burger :
- Panaskan mentega di atas teflon lalu panggang daging giling yang sudah dicampur bumbu lalu dibentuk lingkaran pipih hingga matang
- Masak hingga warnanya kecoklatan
- Angkat patty, lalu tambahkan tomat, mentimun, keju slice, dan selada di antara waffle
- Terakhir tambahkan mayones dan saus sesuai selera
5. Burger jamur
Selain mengganti daging sapi dengan ayam, Parents juga bisa mengganti isian burger dengan jamur. Bahan pangan satu ini diketahui punya banyak manfaat seperti sumber antioksidan, kaya vitamin, jga serat.
Bahan-bahan:
- 1 Roti burger
- 100 gram jamur tiram
- Tomat dan mentimun
- Keju slice
- 2 sdt cabe bubuk
- 3 sdt merica hitam bubuk
- 5 buah tomat ceri
- 2 sdm Saus BBQ
- 2 sdm Saus Pesto homemade
- 4 sdm Minyak zaitun
- Mayones dan saus sesuai selera
- Merica dan garam sesuai selera
- Mentega untuk menggoreng
Cara membuat:
- Cuci bersih jamur tiram, lalu masukkan ke wadah
- Tambahkan bumbu seperti cabe bubuk, garam, bawang putih bubuk, merica dan minyak zaitun, lalu aduk rata dan diamkan selama selama 1 jam
- Panaskan minyak atau margarin lalu tumis bawang bombay, lalu tambahkan garam dan merica
- Panggang roti dengan margarin hingga berwarna kecoklatan
- Panaskan minyak zaitun lalu tumis jamur dengan saus BBQ, Parents bisa menambahkan keju di atasnya lalu tutup hingga meleleh
- Siapkan burger lalu oles dengan saus peto atau saus sambal
- Tambahkan berbagai toping lain seperti timun, tomat, selada, lalu mayonise sesuai selera
***
Resep burger yang mana nih yang ingin Bunda coba buat di rumah?
Nah tertarik untuk mencobanya, Parents?