Makanan yang dibekukan dengan nitrogen cair memang sempat dipandang kekinian di kalangan masyarakat. Sajian yang menggunakan teknik pembekuan ini biasanya memiliki jenis yang beragam seperti es krim atau pun camilan sereal.
Makanan tersebut terbilang unik karena dapat menimbulkan asap sebagai daya tarik visual. Menariknya, asap dingin pun akan keluar dari mulut saat kita mengonsumsi makanan ini. Meski demikian, makanan yang Instagramable ini cukup berbahaya saat dikonsumsi.
Laki-laki 14 tahun dibawa ke rumah sakit akibat jajanan yang diberi nitrogen cair
Salah satu contoh kasus, seorang anak laki-laki bernama Johnny di Florida harus dibawa ke rumah sakit setelah ia makan camilan sereal yang dibekukan dengan nitrogen cair. Hal ini disampaikan sendiri oleh ibu Johnny yang bernama Racheal Richard McKenny di laman facebook miliknya.
Ia bercerita bahwa Johnny hampir meninggal saat memakan sereal dengan nitrogen cair yang diberinama “Dragon’s Breathe” di The Avenues Mall, Jacksonville. Johnny yang memang memiliki asma ringan mulai mengalami kesulitan bernapas setelah memakan camilan tersebut.
“Sekitar 20 menit setelah itu, kami langsung membawa pergi Johnny. Dalam perjalanan dia batuk terus-menerus sampai terlihat sangat sulit untuk bernapas. Saking kami sadar bahwa dia benar-benar sulit bernapas, kami bahkan sempat berpikir tidak bisa membawa ia ke rumah sakit dengan tepat waktu,” tulis Racheal di akun Facebook miliknya.
Racheal lalu berhenti di sebuah tempat pemadam kebakaran. Petugas di sana lalu memberi Johnny albuterol dan infus sebelum melanjutkan membawanya ke rumah sakit menggunakan ambulans.
“Bahkan nebuliser tidak bisa membuat pernapasannya stabil. Bahkan dia butuh suntikan epinefrin (obat untuk meningkatkan pernapasan) selama perjalanan ke rumah sakit,” lanjut Racheal.
Untungnya, Johnny bisa segera sampai di rumah sakit dan kondisinya semakin membaik karena ia segera ditangani dengan baik oleh tim medis.
https://www.facebook.com/racheal.richardmckenny/posts/10214241285280955
Bahaya makanan yang mengandung nitrogen cair
Es krim atau camilan lain yang menggunakan nitrogen dalam proses pembekukannya akan tetap menimbulkan risiko sulit bernapas bagi siapa pun yang mengonsumsinya, terutama bagi yang memiliki masalah asma.
Hal tersebut dijelaskan oleh Dr. Sunil Joshi, seorang konsultan kesehatan dari Familly Allergy Asthma Consultans. Dia menjelaskan kepada Palm Beach Post, “Bahkan jika Anda tidak memiliki asma pun, memakan makanan dengan nitrogen cair secara tidak hati-hati akan menghambat saluran napas dan menimbulkan rasa tidak nyaman pada tenggorokan dan juga perut.”
Meski nitrogen cair dinilai tidak beracun, tetapi cairan ini mampu membekukan sesuatu sampai kepada suhu yang sangat rendah. Apabila tidak berhati-hati, maka dapat mengakibatkan luka bakar atau pun masalah pernapasan seperti yang dialami Johnny.
Melihat kasus yang dialami Johnny, tidak ada salahnya Parents lebih berhati-hati ketika akan memberikan si kecil jenis makanan ini. Jika ingin mengonsumsi, belilah jenis makanan ini dari restoran yang memang sudah terjamin kualitasnya, serta pastikan anak Anda sudah cukup dewasa untuk memakan jenis makanan padat ini agar kesehatannya tetap terjaga.
Dan perlu diingat, jangan konsumsi makanan ini secara berlebihan. Karena efeknya yang tidak baik bagi kesehatan.
***
Anda bisa bergabung dengan jutaan ibu lainnya di aplikasi theAsianparent untuk berinteraksi dan saling berbagi informasi terkait kehamilan, menyusui, dan perkembangan bayi dengan cara klik gambar di bawah ini.
Baca juga:
Dianggap berbahaya, ini fakta lain aspartame pemanis buatan dalam jajanan anak
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
