X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

8 Manfaat ini untuk tubuh biji nangka, jangan dibuang!

Bacaan 5 menit

Tak banyak yang tahu kalau biji buah nangka memiliki manfaat yang luar biasa untuk tubuh. So, sebelum membuangnya, ada baiknya Anda mengetahui apa saja manfaatnya.

Bijinya bahkan dikatakan lebih bernutrisi dibandingkan dengan daging buah itu sendiri. Menurut sebuah studi pada Agustus 2013 di Food Chemistry Journal, biji buah ini mengandung 92,8 – 94,5% pati.

Sebuah artikel di bulan Oktober 2012 di Comprehensive Review in Food Science dan Food Safety Journal melaporkan bahwa setiap 100 gram biji nangka mengandung :

  • 6,6 hingga 7,04 gram protein
  • Sekitar 0,4 gram lemak
  • 25,8 hingga 38,4 gram karbohidrat, di mana 1 hingga 1,5 gram berasal dari serat
  • 13 persen dari nilai harian (DV) untuk magnesium
  • 9 persen dari DV untuk fosfor
  • 5 persen dari DV untuk kalium
  • 9 persen dari DV untuk zat besi
  • 18 persen dari DV untuk thiamin (vitamin B1)
  • 27 persen dari DV untuk riboflavin (vitamin B2)
  • 10 persen dari DV untuk vitamin C

Biji juga mengandung berbagai senyawa bioaktif yang bermanfaat seperti lignan, isoflavon, saponin, dan antioksidan lainnya. Setiap 100 gram biji nangka juga mengandung sejumlah kecil (4 persen dari DV atau kurang) kalsium dan vitamin A.

Manfaat biji nangka untuk kesehatan 

manfaat biji buah nangka

1. Menurunkan kadar kolesterol

Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa biji nangka dapat membantu mengurangi kadar kolesterol low-density lipoprotein (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol high-density lipoprotein (HDL).

Kolesterol LDL, atau kolesterol “jahat” dapat menempel pada dinding bagian dalam arteri. Saat endapan ini menumpuk, LDL dapat membatasi aliran darah, sehingga menyebabkan peningkatan tekanan darah dan meningkatkan risiko serangan jantung atau stroke.

Kolesterol HDL, atau kolesterol “baik”, membantu menghilangkan kolesterol LDL dari pembuluh darah dan mengirimkannya kembali ke hati.

Namun, pengaruh pada manusia memang masih membutuhkan penelitian lebih lanjut.

2. Mengontrol tekanan darah

tekanan darah rendah

Nangka merupakan sumber potasium yang baik. Menurut American Heart Association (AHA), makanan yang kaya kalium dapat membantu mengurangi tekanan darah.

Kalium menurunkan tekanan darah dengan menangkal efek natrium dan mengurangi ketegangan di dinding pembuluh darah. AHA juga merekomendasikan bahwa orang dewasa yang sehat mengkonsumsi 4.700 miligram (mg) kalium sehari. Sedangkan secangkir nangka mentah yang diiris mengandung 739 mg potasium.

Namun, diet kaya kalium dapat berbahaya bagi orang dengan penyakit ginjal atau kondisi apa pun yang mengubah fungsi tubuh dalam mengatur kalium.

biji nangka untuk kesehatan

3. Mencegah kanker

Buah berwarna kuning ini mengandung zat yang disebut phytochemical, seperti flavonoid, saponin, dan tanin.

Menurut American Institute for Cancer Research, kandungan phytochemical memiliki sifat antioksidan, yang berarti dapat membantu melawan efek radikal bebas.

Radikal bebas adalah molekul yang sangat reaktif yang terjadi secara alami di dalam tubuh dan dapat merusak sel. Kerusakan ini, dikenal sebagai stres oksidatif, dapat berperan dalam pengembangan beberapa penyakit kronis, termasuk kanker.

Para peneliti mencatat bahwa efeknya mungkin dihasilkan dari kombinasi flavonoid, saponin, dan tanin dalam ekstrak dan bahwa ekstrak nangka mungkin berpotensi sebagai terapi antikanker di masa depan.

Mereka menyimpulkan bahwa studi mendalam lebih lanjut diperlukan untuk mengkonfirmasi dan lebih memahami temuan mereka.

4. Mengontrol kadar gula darah

makanan penurun gula darah

Indeks glikemik (GI) adalah sistem untuk menilai bagaimana makanan tertentu mempengaruhi kadar glukosa darah seseorang.

Makanan dengan jumlah GI lebih tinggi cenderung menyebabkan lonjakan gula darah dibandingkan makanan dengan jumlah lebih rendah. Sedangkan, sistem GI dapat membantu penderita diabetes merencanakan makanan mereka.

5. Menyehatkan pencernaan

melancarkan pencernaan dengan biji buah nangka

Nangka, terutama bijinya, merupakan sumber serat larut dan tidak larut.

Menurut Food and Drug Administration (FDA), serat larut dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL dan memperlambat penyerapan karbohidrat ke dalam aliran darah, sehingga membantu mencegah lonjakan glukosa darah setelah makan.

Cerita mitra kami
4 Urutan Susu Terbaik dan Paling Sehat Dikonsumsi, Cek di sini Yuk!
4 Urutan Susu Terbaik dan Paling Sehat Dikonsumsi, Cek di sini Yuk!
Terima Kasih Bunda Telah Memasak dengan Penuh Cinta untuk Keluarga
Terima Kasih Bunda Telah Memasak dengan Penuh Cinta untuk Keluarga
Perkuat Tulang si Kecil dengan Memberikannya Nutrisi Berikut Ini
Perkuat Tulang si Kecil dengan Memberikannya Nutrisi Berikut Ini
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi

Penelitian menunjukkan bahwa serat makanan juga dapat mengurangi risiko seseorang terkena penyakit jantung, diabetes, dan kanker usus besar.

Academy of Nutrition and Dietetics merekomendasikan agar wanita mengkonsumsi 25 gram (g) dan pria 38 g serat per hari.

Biji nangka juga mengandung prebiotik, yang dapat membantu mendukung pertumbuhan bakteri menguntungkan di usus.

6. Mencegah anemia

teh memengaruhi penyerapan zat besi

Bijinya kaya akan zat besi, yang merupakan komponen penting dari hemoglobin. Kadar zat besi yang cukup dapat mengobati anemia dan mencegah beberapa kelainan darah. Zat besi juga memerangi letih dan lunglai, yang merupakan gejala anemia yang mengganggu.

Selain itu, zat besi juga meningkatkan produksi sel darah merah, yang akhirnya dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan mencegah penyakit.

7. Melawan keriput

kulit keriput

Antioksidan dalam buah ini dapat melawan radikal bebas yang menyebabkan penuaan dini, sehingga mengurangi keriput. Anda bisa menggiling biji nangka dalam susu dingin sampai mendapatkan tekstur seperti pasta. Oleskan pasta ini ke wajah secara teratur, sekali atau dua kali sehari.

8. Membantu pertumbuhan rambut

menyehatkan rambut

Di sinilah vitamin A muncul, lagi. Fungsinya untuk mencegah rambut rapuh dan protein yang ada dalam biji juga meningkatkan kesehatan rambut.

Zat besi dalam biji meningkatkan sirkulasi darah ke kulit kepala, dan ini adalah cara lain mereka berkontribusi untuk kesehatan rambut. Lebih menarik lagi, bijinya juga membantu mengurangi tekanan mental karena kaya akan protein dan zat gizi mikro lainnya. Ini bisa mengekang rambut rontok – karena stres adalah penyebab lain rambut lemah.

Perlu diketahui, biji buah nangka biasanya dikonsumsi dengan mengukus atau merebusnya hingga empuk. Atau Anda bisa mengonsumsi keripik biji nangka yang sudah dikemas dan dijual di pasaran.

Semoga informasi ini bermanfaat!

***

Referensi: Medical News Today, Livestrong, Stylecraze

Baca juga

Bolehkah ibu hamil makan nangka? Apa saja manfaat dan risikonya?

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Fadhila Afifah

Diedit oleh:

Adisty Titania

  • Halaman Depan
  • /
  • Nutrisi
  • /
  • 8 Manfaat ini untuk tubuh biji nangka, jangan dibuang!
Bagikan:
  • Kaya akan manfaat, ini yang perlu diperhatikan saat berikan nangka pada bayi

    Kaya akan manfaat, ini yang perlu diperhatikan saat berikan nangka pada bayi

  • Bolehkah Konsumsi Sayur Nangka Muda Saat Hamil? Cek Penjelasan Ini, Bun!

    Bolehkah Konsumsi Sayur Nangka Muda Saat Hamil? Cek Penjelasan Ini, Bun!

  • 7  Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

    7 Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

  • 7  Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

    7 Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

  • Kaya akan manfaat, ini yang perlu diperhatikan saat berikan nangka pada bayi

    Kaya akan manfaat, ini yang perlu diperhatikan saat berikan nangka pada bayi

  • Bolehkah Konsumsi Sayur Nangka Muda Saat Hamil? Cek Penjelasan Ini, Bun!

    Bolehkah Konsumsi Sayur Nangka Muda Saat Hamil? Cek Penjelasan Ini, Bun!

  • 7  Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

    7 Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

  • 7  Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

    7 Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.