Sudahkah Bunda menyajikan MPASI alpukat untuk si kecil? Bukan tanpa alasan, alpukat mengandung sederet nutrisi esensial yang bermanfaat untuk tumbuh kembang bayi seperti protein, serat, asam folat, zinc, riboflavin serta vitamin dan nutrisi lain yang tidak terhitung.
Kerap dijuluki makanan super, alpukat juga kaya lemak dan kolesterol sehat yang turut mendukung perkembangan otak bayi. Supaya bayi penasaran dan memiliki pengalaman rasa yang tak terlupakan, yuk Bunda mencoba deretan menu alpukat menggiurkan berikut ini!
Resep MPASI alpukat untuk buah hati Anda
Intip kreasi alpukat untuk bayi berikut ini yuk, Bunda!
#1 Alpukat dengan yoghurt
Bahan:
- Setengah buah alpukat, haluskan dengan garpu
- 1/2 cangkir yoghurt Yunani tanpa rasa
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan bersama lalu haluskan prosesor makanan sampai mendapatkan konsistensi yang lembut sesuai selera
- Untuk alternatif, sajikan dengan tambahan lain seperti biskuit agar kian menggugah selera
#2 Pasta alpukat dan bayam
Bahan:
- 250 gram pasta
- 100 gram bayam segar
- 150 gram krim keju
- 1 buah alpukat
- 10 lembar daun basil
- 30 gram keju parmesan parut
- 50 ml susu
- 100 gram tomat cherry, belah dua
Cara membuatnya:
- Pertama, rebus pasta di dalam air mendidih sampai empuk
- Masukkan bayam ke dalam prosesor makanan, lalu haluskan. Tambahkan krim keju, daun basil dan keju parmesan. Haluskan semua bahan hingga tercampur rata
- Tambahkan sedikit susu sampai semua bahan mencapai konsistensi yang diinginkan. Campurkan pasta dengan bayam dan saus alpukat, terakhir hias dengan tomat. Pasta siap disajikan!
#3 Pasta salad alpukat dan stroberi
Bahan yang dibutuhkan:
- 220 gram makaroni
- 1 buah alpukat
- 1 buah paprika hijau
- 10-15 buah stroberi
- 4 sendok makan jagung manis pipil
- 2 sendok makan extra virgin olive oil
- Air dari setengah buah lemon
Bagaimana cara mengolahnya?
- Rebus pasta di dalam air mendidih selama 8-10 menit atau sampai tekstur pasta cukup lembut, setelah itu tiriskan
- Siapkan semua bahan lalu potong alpukat, paprika dan stroberi kecil-kecil. Campur semua bahan dengan pasta di sebuah toples besar. Bumbui dengan garam dan merica jika diperlukan
- Tambahkan minyak zaitun dan air perasan lemon, lalu kocok sampai tercampur rata. Sajikan.
#4 Salad buah alpukat
Bahan:
- 4 buah alpukat matang
- 3 pisang matang
- 4 buah pir, kukus
- Yoghurt tanpa rasa
Cara mengolahnya:
- Cuci bersih, kupas dan iris buah sesuai selera
- Tempatkan di dalam blender lalu buat puree sesuai tekstur yang diinginkan
- Sajikan di mangkuk dan tambahkan yoghurt sesuai selera
#5 Nasi dengan alpukat dan kol
MPASI alpukat berikut bisa menjadi ide untuk mengajarkan si kecil menyukai sayuran sejak dini. Lantas, bagaimana cara membuatnya?
Bahan:
- 1/2 cangkir nasi yang telah matang
- Setengah buah alpukat, haluskan dengan menggunakan garpu
- 1/3 cangkir kol yang telah dikukus, haluskan
- 1 sendok teh minyak zaitun
Cara membuatnya:
Campurkan semua bahan di dalam mangkuk hingga mendapat tekstur lembut yang diinginkan, sajikan untuk si kecil.
Nah Parents, siap menyajikan MPASI alpukat yang berbeda untuk bayi Anda?
Referensi : Babble, Wholesome Baby Food,
Baca juga :
Kaya gizi dan mengenyangkan, kapan waktu terbaik memberikan MPASI kentang pada bayi?