X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

4 Perbedaan Minyak Goreng Curah dan Kemasan, Mana yang Lebih Berkualitas?

Bacaan 4 menit
4 Perbedaan Minyak Goreng Curah dan Kemasan, Mana yang Lebih Berkualitas?

Memiliki harga yang berbeda, mana yang lebih berkualitas?

Melalui Kemenko Perekonomian, Pemerintah telah mencabut aturan harga eceran tertinggi (HET) minyak goreng pada Selasa (16/3/2022). Akibatnya, harga minyak goreng di pasaran kembali tinggi. Padahal bahan untuk menggoreng tersebut merupakan salah satu kebutuhan pokok. Namun, Pemerintah memberikan solusi dengan memberikan subsidi minyak goreng curah. 

Saat ini minyak goreng kemasan premium banyak dijual dengan harga 20 ribuan per liter dan hampir mencapai 50 ribuan untuk kemasan 2 liter. Sementara dengan subsidi yang diberikan Pemerintah, harga minyak goreng curah dibanderol dengan harga 14 ribu per liter. 

Lalu apa bedanya minyak curah dengan minyak goreng kemasan? Yuk simak informasi selengkapnya di bawah ini! 

Apa Itu Minyak Goreng Curah? 

minyak goreng curah

Sumber: AJNN

Berdasarkan Permendag No.6 Tahun 2022 Pasal 1, minyak goreng curah adalah minyak goreng sawit yang dijual kepada konsumen dalam kondisi tidak dikemas dan tidak memiliki label atau merek. Anda dapat menemui minyak curah di pasar tradisional. 

Minyak goreng curah sendiri hanya mengalami satu kali proses penyaringan. Sehingga kualitasnya tidak sebaik yang memiliki kemasan premium. Hal tersebut kemudian akan memengaruhi daya tahan minyak curah yang lebih cepat teroksidasi dan menjadi tengik. Bisa dilihat dari warnanya yang cenderung keruh. 

Baca juga: Berapa Batas Penggunaan Minyak Goreng yang Sehat?

4 Perbedaan Minyak Goreng Curah dan Kemasan

minyak goreng curah

Sumber: Freepik

Ada beberapa perbedaan antara minyak goreng curah dan kemasan premium, di antaranya adalah:

1. Cara Pendistribusian 

Minyak curah didistribusikan dengan cara disimpan pada tangki, lalu disimpan oleh para agen di dalam drum atau dirijen. Hingga kemudian dikemas dalam plastik curah.

Sementara, minyak goreng kemasan telah dikemas ke dalam pouch atau botol sejak dari pabrik. Sehingga minyak kemasan lebih kokoh dan tidak mudah bocor dibandingkan minyak curah yang dijual dengan plastik tipis. 

2. Penyaringan 

4 Perbedaan Minyak Goreng Curah dan Kemasan, Mana yang Lebih Berkualitas?

Melansir dari Kompas, minyak curah hanya melalui satu kali penyaringan. Sedangkan minyak goreng kemasan mengalami 2 kali penyaringan. Sehingga tingginya angka proksida minyak curah akibat kerusakan yang terjadi karena oksidasi.

Hal itu lantaran minyak curah lebih mudah untuk terpapar oksigen dan cahaya akibat pendistribusiannya yang tidak menggunakan kemasan, melainkan hanya disimpan di dalam tangki atau dirijen. Itulah yang kemudian menyebabkan oksidasi. 

3. Tingkat Kebersihan 

MinyakGoreng

Sumber: Pixabay

Minyak yang tidak dikemas dengan baik tidak bisa dijamin kebersihannya karena hanya dikemas di dalam plastik curah yang tipis.

Apalagi pendistribusiannya hanya menggunakan tangki dan drum besar. Sementara minyak kemasan dan bermerek telah dikemas di dalam botol dan pouch tebal sejak dari pabrik. Sehingga minyak goreng kemasan lebih bersih. Selain itu juga tidak mudah terpapar oleh oksigen, cahaya, dan suhu saat berada di jalur pendistribusian. 

4. Uji Klinis 

4 Perbedaan Minyak Goreng Curah dan Kemasan, Mana yang Lebih Berkualitas?

Kualitas suatu bahan makanan bisa diuji klinis oleh BPOM. Semua minyak goreng kemasan premium telah teruji klinis oleh BPOM sehingga terjamin kualitasnya. Menjadikan minyak goreng kemasan aman digunakan untuk kebutuhan memasak sehari-hari.

Sementara tidak ada yang bisa menjamin kualitas minyak curah dengan berbagai paparan dan risiko kontaminasi yang bisa terjadi. Belum lagi adanya risiko untuk dicampur dengan minyak jelantah. Sehingga diperlukan ketelitian yang ekstra sebelum membelinya. 

Baca juga: Langka dan Harga Tinggi, MUI Tegaskan Menimbun Minyak Goreng Haram!

Cara Memilih Minyak Goreng yang Berkualitas 

MinyakGoreng

Sumber: Pixabay

Meski harga minyak goreng sedang melambung tinggi, Anda sebaiknya tetap memilih minyak goreng yang berkualitas. Ada beberapa cara untuk melakukannya, yaitu: 

Cerita mitra kami
Selain Mempersiapkan Masa Depan, Ini 5 Manfaat Mengajari Anak Menabung Sejak Dini
Selain Mempersiapkan Masa Depan, Ini 5 Manfaat Mengajari Anak Menabung Sejak Dini
Cara Efektif Kurangi Limbah Pangan bersama Tetra Pak Indonesia
Cara Efektif Kurangi Limbah Pangan bersama Tetra Pak Indonesia
Mama, Yuk, Manjakan Diri Sendiri dengan Me-Time di Rumah!
Mama, Yuk, Manjakan Diri Sendiri dengan Me-Time di Rumah!
Jadi Contoh yang Baik, Ini 4 Cara Melatih Anak agar Tidak Boros
Jadi Contoh yang Baik, Ini 4 Cara Melatih Anak agar Tidak Boros

1. Pilih yang Warnanya Jernih 

Pilihlah minyak goreng yang berwarna jernih dan tidak keruh. Minyak goreng yang berkualitas umumnya memiliki warna yang jernih yang menandakan sudah melalui tahap penyaringan. Warna yang jernih juga membuktikan bahwa minyak goreng tidak dicampur dengan minyak jelantah.

2. Memiliki Aroma yang Khas 

Minyak goreng berkualitas memiliki aroma yang khas. Hindari minyak goreng yang memiliki aroma tengik sebab bisa menandakan minyak telah terkontaminasi dan mengalami oksidasi.

3. Pilih yang Tidak Mudah Beku 

4 Perbedaan Minyak Goreng Curah dan Kemasan, Mana yang Lebih Berkualitas?

Bila Anda melihat minyak goreng curah yang bertekstur kental dengan warna putih bisa jadi minyak tersebut telah beku. Hindari minyak goreng yang mudah beku. Selain tidak berkualitas, minyak goreng yang mudah beku juga biasanya mengandung lemak jenuh lebih banyak yang dapat membahayakan kesehatan.

Nah, itulah beberapa perbedaan minyak goreng curah dan kemasan. Semoga informasi ini bermanfaat untuk Parents lebih teliti dalam memilih minyak goreng yang aman.

Baca juga:

Kini Sedang Langka, Waspada Praktik Minyak Goreng Oplosan

5 Cara Menghemat Minyak Goreng agar Tak Panik saat Harganya Naik

Kembali Melimpah, Ini Harga Minyak Goreng Terbaru

 

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Rianti

  • Halaman Depan
  • /
  • Gaya Hidup
  • /
  • 4 Perbedaan Minyak Goreng Curah dan Kemasan, Mana yang Lebih Berkualitas?
Bagikan:
  • 6 Potret Prewedding Fay Nabila, Kemben Jawanya Bikin Pangling

    6 Potret Prewedding Fay Nabila, Kemben Jawanya Bikin Pangling

  • Artis Cilik Puteri Rafasya Alami Lumpuh Akibat Prank Tarik Bangku yang Dilakukan Temannya

    Artis Cilik Puteri Rafasya Alami Lumpuh Akibat Prank Tarik Bangku yang Dilakukan Temannya

  • Perjuangan Nella Kharisma Melahirkan Anak Kedua, Lahir di Tanggal Cantik!

    Perjuangan Nella Kharisma Melahirkan Anak Kedua, Lahir di Tanggal Cantik!

  • 6 Potret Prewedding Fay Nabila, Kemben Jawanya Bikin Pangling

    6 Potret Prewedding Fay Nabila, Kemben Jawanya Bikin Pangling

  • Artis Cilik Puteri Rafasya Alami Lumpuh Akibat Prank Tarik Bangku yang Dilakukan Temannya

    Artis Cilik Puteri Rafasya Alami Lumpuh Akibat Prank Tarik Bangku yang Dilakukan Temannya

  • Perjuangan Nella Kharisma Melahirkan Anak Kedua, Lahir di Tanggal Cantik!

    Perjuangan Nella Kharisma Melahirkan Anak Kedua, Lahir di Tanggal Cantik!

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.