Sedang mencari menu buka puasa sederhana, tapi enak dan bergizi ya, Parents?
Menu buka puasa sederhana yang enak, praktis, bergizi adalah pilihan terbaik untuk mengisi nutrisi tubuh Anda setelah berpuasa satu hari penuh.
Namun seringkali, ketika mendekati waktu berbuka, para Bunda terburu-terburu waktu untuk menyiapkan hidangan buka puasa.
Karena itu, sangat disarankan mencoba resep menu buka puasa sederhana yang lebih ringkas cara memasaknya.
Beruntungnya, banyak sekali pilihan menu buka puasa sederhana yang dapat Bunda coba di rumah.
Telah kami rangkum menu makanan dan minuman berbuka puasa yang simpel dan mudah dibuat serta bergizi. Berikut daftarnya!
Artikel terkait : Resep pepes ayam hingga cah sayuran, pilihan menu sahur praktis
4 Menu Takjil Buka Puasa Sederhana Beserta Resepnya
1. Smoothies Kurma
Menu ini sederhana namun sehat dan mengenyangkan. Kurma dapat mengembalikan gula darah yang rendah selama berpuasa. Cara membuatnya pun sangat simpel.
Bahan :
- 1 buah pisang ambon
- 9 butir kurma
- 200 ml susu UHT
- Es batu
Langkah membuat :
- Potong pisang dan buang biji kurma
- Campurkan semua bahan, proses dengan blender hingga halus
- Smoothies kurma siap disajikan!
2. Setup pisang kepok
Bahan:
- 5 buah pisang kepok, potong
- 600 ml air
- 3 sdm gula pasir, sesuaikan selera manis
- 1/4 sdt kayu manis bubuk
- Sejumput garam
- Selembar daun pandan
Langkah memasak:
- Didihkan air dan daun pandan, masukkan gula dan kayu manis bubuk
- Lalu masukkan pisang kepok yg sudah dipotong. Tutup panci 3-5 menit. Matikan kompor
- Resep ini untuk 4 porsi setup pisang
3. Teh Cincau Pandan
Cincau hitam dikenal kaya manfaat. Daun cincau kaya akan serat, terasa segar ketika dicampur teh dan aroma harum pandan.
Bahan:
- Cincau hitam, potong dadu kecil
- 1 lembar daun pandan
- 1 sdm selasih (rendam)
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdm daun teh
- 200 ml air
- Es batu
Langkah memasak:
- Rebus teh dengan daun pandan yg telas diikat simpul. Di wadah lain, selasih yang telah dicuci bersih rendam dengan air panas
- Saring teh, tambahkan gula. Aduk hingga gula larut
- Dalam gelas masukkan es batu, tuang teh, potongan cincau, dan tambahkan satu sendok selasih
4. Es Buah Simpel
Bahan:
- Buah naga, pepaya, semangka, alpukat dan buah segar lainnya sesuai selera
- 1 sdm selasih yang sudha direndam air panas
- 1 bungkus agar instan plain
- Susu kental manis putih
- Sirup rasa raspberry atau coco pandan
- Es batu dan air es secukupnya
Langkah memasak:
- Rendam selasih dalam air panas. Setelah mengembang saring.
- Buat agar sesuai petunjuk kemasan. Dinginkan sampai keras.
- Potong-potong aneka buah
- Tata dalam buah dalam mangkuk saji : air es, es batu. selasih, susu kental manis, sirup sesuaikan manisnya.
- Es buah campur siap disajikan
6 Menu Lauk Buka Puasa Sederhana Disertai Resepnya
1. Capcay Sayuran
Bahan:
- 1 buah wortel ukuran besar
- 2 buah putren atau jagung muda
- 1 buah brokoli
- 1 buah kembang
- Bakso (opsional)
- 3-5 siung bawang putih geprek
- Secukupnya kecap asin, saus tiram, garam, gula, merica, dan kaldu bubuk
- 1-2 gelas air matang
Langkah memasak:
- Cuci bersih sayuran, potong sesuai selera, tiriskan
- Tumis dengan sedikit minyak bawang putih geprek hingga haru
- Beri kecap asin dan saus tiram
- Masukkan wortel, kembang kol, putren
- Terakhir masukan brokoli supaya warna masih hijau segar
- Masukkan air secukupnya
- Beri garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk, koreksi rasa
- Tumis dengan api besar sebentar saja hingga air sedikit menyusut supaya sayuran masih renyah
- Sajikan
2. Cah Kangkung
Bahan:
- 1 ikat kangkung
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1/2 butir bawang bombai
- 5 buah cabai merah besar
- 7 buah cabai rawit merah
- Sejumput udang kering
- Secukupnya gula, garam, & penyedap
- Secukupnya minyak untuk menumis dan air
Langkah memasak:
- Siangi kangkung, cuci bersih. Sisihkan
- Iris semua bumbu. Pisahkan antara duo bawang dan cabai
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan cabai
- Beri garam, gula, penyedap, dan sejumput udang kering
- Tambahkan sedikit air
- Setelah kuah mengental, masukkan kangkung
- Aduk kangkung sampai rata dengan bumbu, biarkan hingga matang
- Koreksi rasa. Jika sudah pas, tumis kangkung hijau siap disajikan
3. Tumis Buncis Tempe
Bahan-bahan
- 1 bks tempe, potong dadu
- 100 gr buncis, potong 1½ cm
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt gula merah
- 1/2 sdt garam
Bumbu iris:
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, geprek, cincang
- 1 buah cabe merah besar, iris bulat
- 10 buah cabe rawit hijau, iris serong
- 2 cm lengkuas, geprek
Langkah memasak:
- Goreng tempe hingga setengah matang. Angkat. Tiriskan
- Tumis bumbu yang sudah diiris
- Masukkan tempe, aduk rata. Tambahkan garam, gula merah dan kecap manis
- Beri air secukupnya agar bumbu mudah meresap. Masak hingga air menyusut
- Terakhir, masukkan buncis, aduk hingga matang
4. Tumis Tauge Tahu
Bahan:
- 150 gr tauge
- 2 buah tahu putih, potong kecil-kecil dan goreng
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- Secukupnya gula pasir, garam dan kaldu bubuk
- Sedikit air
- 2 buah cabe merah, iris serong
- 2 buah cabe ijo besar, iris serong
Langkah memasak:
- Siapkan bahan
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum,
- Masukkan tahu dan beri sedikit air
- Kemudian masukkan tauge, cabe merah, cabe ijo, garam, gula pasir dan kaldu bubuk, masak hingga air menyusut.
- Angkat dan sajikan
Artikel terkait : Resep Pancake Sederhana Untuk Sarapan Keluarga, Bunda Wajib Coba!
5. Ayam Kecap Sederhana
Bahan:
- 250 gr daging ayam
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 2-3 biji bawang putih
- 1 iris Jahe sebesar kuku
- 1 lembar daun salam
- 2 batang daun bawang
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- Segelas air (sesuai selera)
- Secukupnya minyak goreng
Langkah memasak:
- Bersihkan daging ayam. Potong kecil-kecil atau sesuai selera.
- Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan. Geprek bawang putih lalu cincang. Tumis hingga berwarna kuning kecokelatan.
- Masukkan potongan ayam tadi ke dalam wajan. Oseng-oseng terus agar tidak lengket di wajan. Masukkan kecap asin, kecap manis, saus tiram. Aduk-aduk.
- Geprek jahe, masukkan ke dalam wajan beserta daun salam. Tambahkan gula, garam,
- Ketumbar bubuk, dan air 1 gelas belimbing atau sesuai selera. Tutup wajan dan biarkan bumbu meresap ke dalam daging.
- Iris daun bawang dan masukkan ke dalam wajan.
- Masak hingga matang, lalu sajikan.
6. Ayam Bacem Pedas Manis
Bahan:
- 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- 3 lembar daun salam
- 2 ruas lengkuas, geprek
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt kaldu bubuk, garam, gula pasir
- 3 sdm Gula merah sisir
- 300 ml Air
Bumbu halus :
- 15 siung Bawang putih
- 4 siung Bawang merah
- 15 buah Cabe merah keriting, boleh dicampur dengan rawit merah
- 1 sdm Ketumbar
Langkah memasak:
- Bersihkan ayam, campurkan bersama semua bumbu ke dalam panci
- Masal hingga airnya menyusut
- Goreng sebentar, lalu sajikan
Itulah sepuluh resep menu buka puasa sederhana yang bisa Anda coba di rumah. Selamat menunaikan ibadah puasa, Parents!