Tak cuma lezat, ada segudang manfaat yang bisa kita peroleh ketika mengonsumsi yoghurt. Apa saja manfaat yoghurt untuk kesehatan dan kecantikan? Simak ulasan lengkapnya hanya di theAsianparent!
Yoghurt merupakan produk olahan susu yang dibuat melalui proses fermentasi dengan bantuan bakteri. Kombinasi bakteri Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus berfungsi untuk mengubah laktosa (gula susu) menjadi asam laktat. Akibatnya, terjadi penurunan pH dan terbentuk gumpalan serta menghasilkan cita rasa yang khas.
Rasa yoghurt yang asam dan segar membuatnya cocok dikombinasikan dengan berbagai buah atau diolah menjadi minuman sehat maupun es krim. Tak heran, yoghurt kini menjadi produk olahan susu yang sangat banyak diminati. Apalagi, yoghurt mengandung berbagai zat gizi penting yang bermanfaat untuk kesehatan bahkan kecantikan.
15 Manfaat Yoghurt untuk Kesehatan dan Kecantikan
Berikut ini theAsianparent telah merangkum dari berbagai sumber sejumlah manfaat yoghurt untuk kesehatan tubuh serta kecantikan yang sayang jika dilewatkan. Apa saja ya?
1. Mencegah Kegemukan
Hal ini karena yoghurt tinggi kandungan protein. Yoghurt dapat dijadikan cemilan sehat yang membuat perut terasa kenyang lebih lama dan mencegah makan berlebih.
Dalam sebuah penelitian ditemukan bahwa mereka yang ngemil yogurt akan merasa lebih kenyang dan mengonsumsi 100 kalori lebih sedikit saat makan malam, dibandingkan dengan mereka yang makan camilan berprotein rendah dengan jumlah kalori yang sama.
2. Manfaat Yoghurt untuk Kesehatan: Mencegah Diare dan Mengatasi Sembelit
Yoghurt dapat mencegah aktivitas dan pertumbuhan berbagai bakteri patogen yang memicu terjadinya diare. Lactobacillus bulgaricus (salah satu bakteri yang berperan dalam pembentukan yoghurt) dapat memproduksi bulgarican, yaitu antimikroba yang efektif untuk menghambat organisme patogen.
Tak cuma mencegah diare, kandungan yoghurt juga mampu meningkatkan kesehatan saluran cerna dan mencegah terjadinya susah buang air besar.
3. Mengurangi Gejala Sindrom Iritasi Usus
Beberapa jenis probiotik yang ditemukan dalam yogurt, seperti Bifidobacteria dan Lactobacillus, telah terbukti mengurangi gejala tidak nyaman dari sindrom iritasi usus besar atau irritable bowel syndrome (IBS), yang merupakan kelainan umum yang mempengaruhi usus besar.
Yoghurt bekerja dengan cara mengubah mikroflora usus dan mengurangi respons sistem kekebalan yang dapat memperburuk penyakit tersebut.
4. Manfaat Yoghurt untuk Kesehatan: Dapat Mencegah Infeksi Vagina
Infeksi vagina yang terjadi karena jamur adalah masalah umum pada perempuan penderita diabetes. Dalam sebuah penelitian kecil yang melibatkan tujuh perempuan penderita diabetes dengan vaginitis kandida kronis, diberikan 6 ons yogurt dengan pemanis aspartam beku per hari (dengan atau tanpa kultur aktif).
Meskipun sebagian besar wanita memiliki kontrol gula darah yang buruk selama penelitian, pH vagina dari kelompok yang mengonsumsi yoghurt dengan kultur aktif turun dari 6,0 menjadi 4,0 (di mana pH normal adalah 4,0-4,5). Para perempuan ini juga melaporkan penurunan infeksi candida.
Artikel terkait: Yogurt untuk bayi, di usia berapa boleh diberikan dan apa manfaatnya?
5. Manfaat Yoghurt untuk Kesehatan: Mencegah Osteoporosis
Yogurt mengandung beberapa zat gizi penting untuk menjaga kesehatan tulang, termasuk kalsium, protein, kalium, fosfor, dan terkadang vitamin D. Cek label kemasan dan informasi nilai gizi untuk mengetahui merek mana yang telah menambahkan vitamin D dalam produk yoghurt buatannya.
Semua vitamin dan mineral ini sangat berperan dalam mencegah osteoporosis, yaitu kondisi yang ditandai dengan melemahnya tulang dan umum terjadi pada orang tua. Orang dengan osteoporosis memiliki kepadatan tulang yang rendah dan berisiko lebih tinggi mengalami patah tulang.
Namun, penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi setidaknya tiga porsi makanan olahan susu, seperti yogurt, setiap hari dapat membantu menjaga massa dan kekuatan tulang.
6. Memelihara Kesehatan Jantung
Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa asupan lemak jenuh dari produk susu murni dapat meningkatkan kadar kolesterol HDL atau lemak baik yang berperan melindungi kesehatan jantung. Penelitian lain juga menemukan asupan yogurt dapat mengurangi insiden keseluruhan penyakit jantung.
7. Menurunkan Tekanan Darah Tinggi
Selain itu, produk susu seperti yogurt telah terbukti membantu menurunkan tekanan darah tinggi, yang merupakan salah satu faktor risiko penyakit jantung. Efeknya terlihat paling menonjol pada mereka yang sudah didiagnosis dengan penyakit tekanan darah tinggi.
Nah, jika Anda atau kerabat Anda menderita hipertensi atau tekanan darah tinggi, cobalah rutin mengonsumsi yoghurt.
8. Manfaat Yoghurt untuk Kesehatan: Mencegah Kanker Perut
Menurut sebuah penelitian di Taiwan baru-baru ini, yogurt yang mengandung dua probiotik, lactobacillus dan bifidobacterium, yang ternyata dapat meningkatkan keberhasilan terapi obat (menggunakan empat obat spesifik) pada 138 orang dengan infeksi H. pylori persisten.
H. pylori sendiri adalah bakteri yang dapat menyebabkan infeksi pada lambung dan usus kecil bagian atas. Ini dapat menyebabkan bisul dan juga dapat meningkatkan risiko terkena kanker perut.
9. Manfaat Yoghurt untuk Kesehatan: Meningkatkan Imunitas
Penelitian lain menunjukkan bahwa konsumsi probiotik yang terdapat dalam yoghurt dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan mempercepat penyembuhan dari berbagai penyakit infeksi.
Para ahli menemukan mereka yang mengonsumsi yoghurt daya tahan tubuhnya lebih kuat melawan penyakit, seperti infeksi saluran cerna dan pernapasan.
10. Melawan Jerawat
Kandungan probiotik yang terdapat dalam yoghurt juga dipercaya membantu melawan bakteri P. acnes, penyebab utama jerawat yang meradang. Menurut sebuah penelitian di tahun 2015, probiotik mengurangi peradangan secara keseluruhan, yang pada gilirannya dapat meredakan jerawat dan membantu mencegah munculnya jerawat di masa mendatang.
Untuk Anda dengan masalah kulit berminyak dan berjerawat, cobalah membuat masker yoghurt dengan bahan berikut ini:
- 1/2 cangkir yogurt
- 1 sdt madu
- 1/2 sdt kunyit bubuk
Campur semua bahan dan oleskan secara merata pada wajah. Diamkan sekitar 15 menit sebelum dibilas dengan air bersih.
11. Membuat Kulit Lebih Kenyal
Seiring bertambahnya usia, kulit Anda secara alami akan kehilangan kolagen, yaitu protein yang meningkatkan elastisitas kulit. Masker wajah dapat membantu memulihkan elastisitas sekaligus memperbaiki penampilan kulit secara keseluruhan.
Penelitian menunjukkan bahwa yogurt dapat mendukung peningkatan elastisitas pada kulit. Yoghurt dapat digunakan sebagai masker wajah alami yang akan membuat kulit terasa lebih kenyal dan lembab.
Artikel terkait: Ingin konsumsi Yogurt saat hamil, aman tidak ya? Ini penjelasannya
12. Mencegah Timbulnya Garis Halus dan Kerutan
Meningkatnya elastisitas juga pada akhirnya akan mengurangi munculnya garis halus dan kerutan. Penelitian juga menunjukkan bahwa probiotik dalam yogurt dapat membantu melindungi kulit dari tanda-tanda penuaan berupa garis-garis halus dan kerutan.
Vitamin B yang terdapat pada yoghurt berfungsi melindungi sel-sel kulit dari kerusakan oksidatif dan radikal bebas, menjaga sel-sel kulit tetap segar dan sehat.
Untuk mendapatkan manfaatnya, oleskan greek yogurt langsung ke wajah Anda, biarkan selama 10 menit seperti masker, lalu bilas dengan air mengalir.
13. Menyamarkan Noda Hitam
Tak cuma itu, ternyata yoghurt juga dapat membantu menyamarkan bintik-bintik hitam tanda penuaan yang disebabkan oleh kerusakan akibat sinar matahari. Yoghurt diketahui dapat membantu meminimalkan efek sinar ultraviolet (UV).
Produk fermentasi susu yang satu ini dipercaya dapat membantu menciptakan penghalang radikal bebas yang berpotensi merusak kulit, yang pada gilirannya mengurangi risiko bintik-bintik penuaan dan kerutan akibat sinar matahari.
14. Menguatkan dan Menghaluskan Rambut
Saat dikonsumsi secara teratur, protein di dalam yogurt bisa membantu menguatkan rambut dan kuku. Namun yang mungkin tidak Anda ketahui adalah bahwa protein yang sama juga bekerja secara ajaib saat dioleskan pada rambut.
Greek yoghurt bisa menjadi masker rambut yang sangat baik. Kandungan proteinnya yang tinggi dapat membantu memperbaiki kondisi rambut yang kering dan rusak.
Cara membuat masker rambut alami dengan yoghurt adalah sebagai berikut:
- 2 sdm greek yogurt
- 1 sdm madu
- 1/4 sendok teh minyak kelapa
Campur semua bahan secara merata lalu oleskan pada setiap helai rambut, biarkan selama 15 hingga 20 menit sebelum dibilas dengan air bersih.
15. Mengatasi Ketombe
Masih ada lagi nih manfaatnya untuk perawatan rambut, greek yoghurt ternyata juga bisa membantu mengatasi ketombe atau masalah kulit kepala yang gatal. Untuk membuat masker penghilang ketombe, ini bahan-bahan yang Anda perlukan:
- 1/4 cangkir yogurt tawar dengan
- 1/4 cangkir jojoba oil
Campur semua bahan dan oleskan di seluruh rambut hingga kulit kepala sambil dipijat-pijat. Lalu kenakan topi mandi, biarkan selama 10 sampai 30 menit, kemudian bilas dengan air hingga bersih.
****
Nah, Parents, itulah 15 manfaat yoghurt untuk kesehatan tubuh dan kecantikan yang sayang jika dilewatkan begitu saja. Yuk, konsumsi yoghurt secara rutin dan jadikan produk fermentasi susu yang satu ini sebagai bahan alami perawatan kulit. Semoga informasi ini bermanfaat!
Baca juga:
id.theasianparent.commakanan-tidak-sehat