Ada berbagai manfaat yang ditawarkan tauge atau toge. Banyak orang mengatakan bahwa toge memiliki manfaat untuk meningkatkan sperma dan kesuburan pria. Namun bagaimanakah dengan manfaat tauge untuk wanita? Berikut penjelasan selengkapnya.
Manfaat tauge untuk wanita
Tauge merupakan salah satu sayur yang cukup terkenal dikalangan masyarakat Indonesia. Selain karena rasanya yang enak dan harga yang terjangkau. Tauge juga kaya akan nutrisi.
Dalam satu cangkir tauge terkandung berbagai macam nutrisi seperti:
- Kalsium
- Zat besi
- Magnesium
- Seng
- Protein
- Tiamin
- Niasin
- Fosfor
- Kalium
- Tembaga
- Riboflavin
- Potassium
- Vitamin K
- Vitamin C
- Dan vitamin B6
Semua nutrisi ini dapat memberikan manfaat untuk tubuh, baik tubuh pria maupun wanita. Termasuk pula wanita menyusui.
Artikel terkait: Waspada konsumsi tauge saat hamil, bisa menyebabkan keguguran!
Manfaat tauge untuk wanita menyusui
Wanita menyusui tentu perlu memperhatikan diet makanannya sehari-hari. Diet ini mencakup kelompok makanan yang paling penting seperti protein, kalsium, zat besi, dan vitamin. Menariknya, semua kebutuhan ini bisa di dapatkan di dalam tauge.
Berikut ini beberapa manfaat dari tauge:
a. Bangun kekebalan tubuh
The Chemistry Central Journal, dalam sebuah penelitian 2014, mengklaim bahwa tauge seperti tauge mengandung flavonoid yang meningkatkan fungsi kekebalan tubuh. Kekebalan tubuh yang kuat akan membantu menangkal infeksi dan melindungi Anda dari banyak penyakit.
b. Menjaga jantung
The American Journal of Clinical Nutrition berulang kali menekankan pentingnya vitamin K dalam makanan manusia. Vitamin K dibutuhkan untuk pembekuan darah dan menghambat penumpukan kalsium dalam pembuluh darah.
Tauge adalah sumber yang kaya akan vitamin esensial ini dan karena sayuran ini membantu menjaga kesehatan jantung.
c. Penurunan berat badan
Tauge memiliki kalori yang sangat rendah, hal ini membuatnya menjadi salah satu pilihan makanan yang sehat.
Untuk orang yang mencoba menurunkan berat badan, kandungan serat dalam tauge juga akan membantu menghindari makan berlebihan dan merangsang perasaan kenyang. Ini dapat membantu menurunkan berat badan.
Artikel terkait: Hal yang Perlu Diperhatikan untuk Diet Ibu Menyusui
d. Manfaat tauge untuk wanita dalam menjaga kecantikan kulit
Penelitian telah menunjukkan bahwa kadar antioksidan dari tauge sebenarnya lebih tinggi daripada dalam kacang.
Hal ini berarti bahwa senyawa fenolik dalam tauge dapat mengurangi aktivitas radikal bebas di seluruh tubuh, meminimalkan munculnya keriput, bekas luka, membersihkan noda yang disebabkan oleh stres oksidatif, dan meningkatkan elastisitas kulit agar terlihat lebih muda lebih lama.
e. Kurangi kecemasan dan stres
Tauge mengandung vitamin C, seng, dan magnesium dalam jumlah yang cukup banyak.
Menurut penelitian terbaru oleh Fakultas Kesehatan dan Ilmu Kedokteran, Universitas Adelaide, Australia, semua nutrisi ini sangat penting untuk menyeimbangkan suasana hati, menghilangkan kecemasan, dan meningkatkan tidur.
Selain itu, bioflavonoid yang ada di dalamnya juga memiliki manfaat untuk penghilang stres.
f. Optimalkan metabolisme
Vitamin B yang ditemukan dalam tauge bermanfaat untuk meningkatkan metabolisme. Ini terlibat dalam ratusan proses dalam tubuh yang mengatur ritme sirkadian, hormon, enzim, dan metabolisme energi.
Jadi memastikan bahwa Anda tidak kekurangan riboflavin, asam pantotenat, folat, niasin, dan tiamin adalah ide yang sangat bagus untuk menjaga kesehatan tubuh Anda.
g. Tingkatkan sirkulasi darah
Zat besi di dalam tauge dapat mendukung kesehatan peredaran darah dan memastikan bahwa tubuh Anda menerima sumber daya dan oksigen yang dibutuhkan.
Selain itu, asupan zat besi yang tepat akan membantu menghindari tanda-tanda anemia, seperti sakit kepala ringan, kelemahan otot, dan kelelahan.
h. Manfaat tauge untuk wanita guna menjaga kepadatan tulang
Vitamin K memainkan peran penting dalam mengatur kepadatan mineral tulang dalam tubuh, Dengan memastikan mineral tetap pada tingkat yang tepat dalam darah, dapat melindungi kesehatan jantung dan fungsi metabolisme lainnya.
Mineral tambahan seperti mangan dan seng, juga membantu mencegah osteoporosis dan membangun tulang yang kuat.
i. Percepat penyembuhan
Vitamin K dan vitamin C memainkan peran penting dalam penyembuhan. Vitamin K adalah komponen penting dalam pembekuan darah yang akan membantu menyembuhkan luka dan menurunkan risiko pajanan atau infeksi.
Adapun vitamin C diperlukan untuk memproduksi kolagen, senyawa dasar yang membentuk jaringan, sel, otot dan pembuluh darah kita. Tauge memiliki dua vitamin ini dalam jumlah yang cukup tinggi.
Hal yang harus diperhatikan saat mengonsumsi tauge
Meskipun kaya akan manfaat, tetapi tetap ada beberapa hal yang harus diperhatikan ketika hendak mengonsumsi tauge.
Umumnya, tauge yang dijual di pasaran memiliki kemungkinan mengandung bakteri Salmonella. Jenis bakteri tersebut dapat menyebabkan infeksi yang menimbulkan gejala sakit perut, diare, sakit kepala, pusing, muntah, dan demam. Selain itu, tauge juga memiliki risiko terkena bakteri E. coli yang juga dapat menyebabkan infeksi.
Kemungkinan ini bisa disebabkan karena pemilihan biji yang kurang higienis, sanitasi yang kurang baik, ataupun terkontaminasi saat proses sprouting atau bertunas. Kondisi hangat dan lembap selama proses perubahan kacang menjadi tauge juga dapat mendukung perkembangbiakan bakteri.
Oleh karena itu, sebelum mengonsumsi tauge, pastikan beberapa hal berikut ini:
- Tauge tidak berbau
- Cuci bersih tauge serta sayur dan buah-buahan lain, untuk menghilangkan bakteri yang berbahaya
- Setelah dicuci bersih, segera masukkan tauge ke dalam kulkas atau lemari pendingin
- Hindari konsumsi tauge mentah. Masak tauge hingga benar-benar matang yang ditandai dengan air mendidih.
***