Siapa yang familiar dengan kecipir? Sayuran yang berasal dari tanaman merambat yang tumbuh subur di wilayah tropis seperti Indonesia ini, sayangnya belum banyak yang tahu. Padahal, kecipir memiliki manfaat yang cukup hebat,
Hal ini dikarenakan kecipir merupakan jenis sayuran hijau dengan kandungan gizi yang beragam. Menurut penelitian, sayur ini mengandung karbohidrat, protein, hingga lemak. Tidak banyak sayuran yang memiliki nutrisi lengkap seperti ini.
Menurut HelloSehat, dalam 100 gram kecipir terdapat kandungan zat gizi sebagai berikut:
- Energi 32 kkal
- Protein 2,9 gram
- Lemak 0,2 gram
- Karbohidrat 5,8 gram
- Serat 5,5 gram
- Beta-karoten 261 mikrogram
- Karoten total (vitamin A) 595 mikrogram
- Vitamin B1 0,24 miligram
- Vitamin B2 0,11 miligram
- Vitamin B3 0,7 miligram
- Vitamin C 19 miligram
- Kalsium 63 miligram
- Fosfor 37 miligram
- Besi 0,3 miligram
- Kalium 104 miligram
- Zinc 0,4 miligram
- Mangan 0,22 miligram
- Tembaga 5,24 miligram
Artikel terkait: Cegah anemia hingga diabetes, ini 7 manfaat sayur oyong yang tak boleh dilewatkan
12 Manfaat Kecipir yang Luar Biasa untuk Tubuh
Dengan nutrisi yang dikandungnya tersebut, kecipir tentu saja memiliki banyak manfaat jika dikonsumsi secara teratur. Berikut ini adalah beberapa manfaat kecipir untuk tubuh.
1. Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh
Dalam 100 gram kecipir, terkandung 19 miligram vitamin C yang bisa memenuhi sekitar 20– 30 persen kebutuhan harian.
Laporan jurnal Nutrients menyebut vitamin C sebagai antioksidan yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh karena meningkatkan produksi sel darah putih yang bertugas melawan infeksi di dalam tubuh.
2. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Masih berhubungan dengan kandungan vitamin C, kecipir juga diyakini dapat melindungi jantung karena membantu menurunkan kolesterol LDL atau kolesterol ‘jahat’, yang menyebabkan pembentukan plak pada pembuluh darah. Selain itu, vitamin C juga menjaga kelenturan pembuluh darah dan melindunginya dari kerusakan akibat radikal bebas.
3. Menjaga Kesehatan Tulang, Salah Satu Manfaat Kecipir
Karena mengandung kalsium dan fosfor di dalamnya, kecipir juga memiliki manfaat untuk memperkuat tulang. Selain menjaga kesehatan tulang, kecipir juga memberikan energi lewat mineral dalam kandungannya, terutama untuk Parents yang sedang dalam proses pemulihan.
Artikel terkait: Turnip adalah Sayuran Mirip Lobak, Kenali Manfaat dan Kandungan Gizinya!
4. Berpotensi Mencegah Diabetes
Kecipir juga mengandung vitamin D dan kalsium yang dapat mengoptimalkan metabolisme glukosa sekaligus mencegah diabetes. Tak hanya itu, kombinasi kedua nutrisi ini juga dapat mengendalikan sekresi insulin sehingga kadar gula darah tetap terjaga.
5. Membantu Redakan Peradangan dan Keseleo
Manfaat antioksidan dalam kecipir juga berasal dari mineral mangan, yang diyakini bisa meredakan peradangan dan nyeri akibat keseleo. Hal itu bisa terjadi karena peningkatan jumlah enzim superoxide dismutase di dalam tubuh, yang membuat peradangan dapat berkurang sehingga keluhan berangsur membaik.
6. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Kecipir mengandung karbohidrat kompleks, seperti fruktosa, sukrosa, dan galaktosa, yang juga mengandung serat tinggi dan bisa membantu menguraikan makanan di dalam saluran cerna. Itulah mengapa karbohidrat kompleks juga disebut sebagai prebiotik yang bermanfaat sebagai makanan untuk bakteri baik di usus.
7. Menjaga Kesehatan Mata
Di dalam kecipir terdapat kandungan vitamin A dan vitamin B1 yang bisa menjaga kesehatan penglihatan dari penyakit seperti katarak dan glaukoma. Kedua vitamin tersebut dapat menjaga koordinasi saraf dan otot mata sehingga penyampaian pesan dari mata ke otak terjaga dengan baik.
Artikel terkait: Kaya Manfaat, Ini 5 Jenis Sayuran Merah yang Baik untuk Kesehatan Anak
8. Meredakan Inflamasi, Manfaat Lain Kecipir
Dilansir dari SehatQ, teratur mengonsumsi kecipir secara teratur dapat meredakan inflamasi atau peradangan berkat kandungan mineral berupa mangan di dalamnya. Menurut sebuah penelitian, orang yang mengalami inflamasi pada persendian kondisinya menjadi lebih baik setelah mengonsumsi kecipir secara berkala.
9. Kecipir juga Bermanfaat untuk Mencegah Asma
Kandungan magnesium dalam kecipir bisa mencapai 362 mg atau memenuhi 77,62% angka kecukupan gizi harian. Hal ini bisa sangat bermanfaat untuk penderita asma. Disebutkan, gejala penderita asma yang membaik setelah mengonsumsi kecipir adalah kesulitan bernapas dan napas cepat.
10. Menghambat Penuaan Dini
Beberapa tanda utama gejala penuaan adalah keriput dan flek hitam pada kulit. Proses ini bisa bertambah cepat jika kulit sering terkena radikal bebas dari lingkungan.
Nah, kandungan mineral tembaga dan enzim superoxide dismutase (SOD) dalam kecipir dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari pengaruh radikal bebas sehingga mencegah penuaan dini.
11. Manfaat Kecipir untuk Mempercantik kulit
Melansir dari Sehat, rutin makan kecipir bisa membuat kulit semakin cantik. Hal ini berkat kandungan vitamin E di dalam sayuran tersebut yang baik untuk kesehatan kulit. Disebutkan, dalam 100 gram kecipir bisa mengandung 22,8 mg vitamin E yang sudah cukup untuk membuat kulit lebih cantik.
12. Membantu Menurunkan Berat Badan
Jika Parents sedang diet, cobalah untuk makan kecipir yang bisa membuat kenyang lebih lama. Ini karena kecipir bertahan lama di dalam lambung sehingga akan mengurangi keinginan untuk makan. Selain itu, sayuran ini juga rendah kalori sehingga saat dimakan tidak akan berubah menjadi timbunan lemak.
Itulah beberapa manfaat kecipir yang luar biasa untuk tubuh. Jika Parents mencari sayuran yang memiliki kandungan lengkap untuk disajikan ke keluarga, kecipir bisa menjadi pilihan, ya.
Baca juga: