Parents pernah mendengar tentang kacang lentil? Jenis kacang satu ini semakin digemari masyarakat luas, lho. Pasalnya, manfaat kacang lentil untuk kesehatan sangat baik, bahkan kacang jenis ini sering dijadikan pengganti nasi.
Kacang lentil atau miju-miju adalah jenis kacang-kacangan dengan bentuk yang menyerupai kacang hijau. Berbentuk menyerupai biji jagung, kacang ini dikenal sebagai makanan pokok yang cukup sering ditemui pada masakan Asia dan Afrika Utara. Misalnya, orang India mengonsumsi lentil sebagai alternatif nasi.
Biasanya lentil dikategorikan berdasarkan warnanya, ada kuning, merah, hijau, coklat hingga hitam. Para ahli percaya bahwa lentil hijau lebih sehat daripada varietas lainnya.
Satu setengah cangkir lentil matang memiliki kandungan gizi berikut ini:
- Kalori: 140
- Lemak: 0,5 gram
- Karbohidrat: 23 gram
- Serat: 9 gram
- Sodium: 5 miligram
- Protein: 12 gram
- Kalsium
- Zat besi
- Kalium
- Folat
Lantas, dengan sejumlah zat gizi yang dikandungnya, apa saja sih manfaat lentil? Dirangkum dari berbagai sumber, inilah ulasan lengkapnya untuk Parents. Simak, ya!
8 Manfaat Kacang Lentil untuk Kesehatan Tubuh
1. Baik untuk Bumil
Kacang lentil merupakan salah satu sumber folat yang tinggi. Seperti yang Parents tahu, folat sangat dibutuhkan ibu selama masa kehamilan.
Folat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan si kecil yang masih dalam kandungan. Kekurangan folat bisa menyebabkan bayi yang lahir menderita cacat tabung saraf.
Tak hanya itu, folat merupakan vitamin esensial yang mencegah bumil mengalami anemia, mencegah keguguran, serta mengurangi risiko preeklamsia.
Artikel terkait: Termasuk camilan sehat, ini 7 jenis kacang yang dianjurkan untuk ibu hamil
2. Menyehatkan Pencernaan
Lentil kaya akan kandungan serat. Keberadaan serat di saluran cerna akan mendukung pergerakan usus secara teratur serta mendorong pertumbuhan bakteri usus yang sehat. Mengonsumsi lentil dapat meningkatkan berat feses dan meningkatkan fungsi usus secara keseluruhan lho, Parents.
Oleh karena itu, konsumsi kacang lentil secara rutin sangat dianjurkan untuk mencapai tubuh yang sehat.
3. Manfaat Kacang Lentil untuk Menurunkan Berat Badan
Ketika sedang diet menurunkan berat badan, penting untuk memilih jenis makanan yang sehat dan mengenyangkan. Nah, manfaat ini bisa Parents dapat dari kacang lentil. Pasalnya, lentil mengandung protein dan juga serat yang tinggi.
Konsumsi protein dan serat yang tercukupi akan membuat kita tak mudah lapar, kedua zat gizi ini lebih mengenyangkan dibanding mengonsumsi makanan tinggi karbohidrat dan lemak saja.
Pendek kata, makan kacang lentil dapat membantu mencegah makan berlebih yang menjadi faktor penyebab kegemukan.
4. Manfaat Kacang Lentil: Menurunkan Tekanan Darah
Lentil juga dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi. Sebuah penelitian pada hewan uji mengungkapkan bahwa mereka yang makan lentil memiliki penurunan tekanan darah yang lebih besar dibandingkan dengan mereka yang diberi kacang polong, buncis, atau kacang-kacangan lainnya.
Selain itu, protein dalam lentil mungkin dapat memblokir zat angiotensin I-converting enzyme (ACE), yang biasanya memicu penyempitan pembuluh darah penyebab tekanan darah tinggi.
5. Mengontrol Gula Darah
Pada penderita diabetes, lentil sering dikonsumsi sebagai makanan pengganti nasi. Faktanya, lentil memang memberi efek lebih baik pada kestabilan gula darah.
Hal ini karena adanya polifenol yang terdapat dalam lentil yang berperan dalam mengontrol kadar gula darah. Satu penelitian pada hewan juga membuktikan bahwa mengonsumsi lentil membantu menurunkan kadar gula darah.
Artikel terkait: Manfaat kacang hijau untuk ibu menyusui yang tak boleh dilewatkan!
6. Manfaat Kacang Lentil yang Baik untuk Kesehatan Jantung
Konsumsi lentil dikaitkan dengan risiko penyakit jantung yang lebih rendah. Hal ini terjadi karena lentil memberikan efek positif pada beberapa faktor risiko penyakit jantung.
Sebuah penelitian yang dilakukan selama 8 minggu pada 48 orang yang mengalami kelebihan berat badan (dengan riwayat diabetes tipe 2) menemukan bahwa makan 60 gram lentil setiap hari meningkatkan kadar kolesterol baik dan secara signifikan mengurangi kadar kolesterol jahat.
7. Manfaat Kacang Lentil dapat Mencegah Kanker
Satu studi tabung reaksi menemukan bahwa lentil mampu menghambat produksi molekul pemicu peradangan siklooksigenase-2.
Selain itu, saat diuji di laboratorium, polifenol dalam lentil mampu menghentikan pertumbuhan sel kanker, terutama pada sel kulit yang mengalami keganasan.
8. Manfaat Kacang Lentil untuk Atasi Anemia
Jika Anda sering merasa kelelahan, lunglai, dan tak bersemangat, kemungkinan anemia atau kurang darah menjadi faktor pemicunya. Kekurangan zat besi adalah penyebab umum terjadinya anemia.
Kacang lentil mengandung zat besi yang dibutuhkan tubuh untuk memproduksi sel darah merah. Selain itu, kacang jenis ini juga mengandung folat yang bersama-sama dengan zat besi akan bekerja mencegah kondisi anemia.
****
Parents, itulah 8 manfaat kacang lentil yang sayang untuk dilewatkan. Yuk, mulai sekarang ajak keluarga untuk rutin mengonsumsi lentil.
Baca juga:
id.theasianparent.com/manfaat-kacang-panjang