Kacang hijau telah terbukti memiliki sejumlah manfaat untuk ibu hamil. Namun bagaimana dengan manfaat kacang hijau untuk ibu menyusui?
Simak penjelasan selengkapnya berikut ini!
Kacang hijau untuk ibu menyusui
Menurut ahli kebidanan Marthia Ikhlasiah dalam Bisnis.com, kacang hijau adalah salah satu sumber energi yang dapat memacu peningkatan sekresi air susu ibu (ASI). Hal ini dikarenakan tingginya kandungan karbohidrat sebanyak 62-63% di dalamnya.
Manfaat kacang hijau untuk ibu menyusui dan bayi.
Adapun protein dalam kacang hijau adalah 22 gram/100 gram sehingga sangat baik untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi. Seperti yang kita ketahui bahwa ibu menyusui membutuhkan asupan protein yang tinggi untuk memproduksi ASI yang lebih banyak.
Untuk kandungan lemak, kacang hijau mengandung lemak 0,7—1 gram/kg yang terbagi atas 73% lemak tak jenuh, dan 27% lemak jenuh sehingga sangat aman dikonsumsi. Tingginya lemak tak jenuh ini membantu meningkatkan jumlah panjang akson, dendrite, serta neuron yang bisa meningkatkan kecerdasan otak bayi.
Selain itu, kacang hijau juga kaya akan vitamin A, B, B1, B2, C, kalsium, fosfot, serta zat besi yang dibutuhkan oleh ibu menyusui dan bayi. Dengan berbagai kandungan ini, tak heran bila kacang hijau dinobatkan sebagai salah satu makanan yang bernutrisi tinggi untuk ibu menyusui.
Manfaat kacang hijau untuk ibu menyusui dan tubuh secara umum
Secara umum, ada beberapa manfaat kacang hijau untuk tubuh:
1. Mengurangi risiko penyakit kronis
Kacang hijau mengandung banyak antioksidan sehat, termasuk asam fenolik, flavonoid, asam caffeic, dan asam sinamat. Antioksidan ini membantu menetralkan molekul berbahaya yang dikenal sebagai radikal bebas penyebab peradangan kronis, penyakit jantung, kanker dan penyakit lainnya.
2. Menurunkan kadar kolesterol LDL
Kolesterol tinggi, terutama kolesterol jahat LDL dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Menariknya, penelitian menunjukkan bahwa kacang hijau mungkin memiliki sifat yang dapat menurunkan kolesterol LDL.
Dalam 100 gram kacang hijau setidaknya terdapat 347 kalori energi dan 1,15 gram lemak. Mengonsumsi kacang hijau secara teratur dapat membantu penderita kolesterol tinggi menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh secara alami.
3. Mengurang tekanan darah
Kacang hijau dapat membantu menurunkan tekanan darah. Hal ini dikarenakan adanya kandungan kalium, magnesium, dan serat di dalam kacang hijau. Penelitian telah menghubungkan masing-masing nutrisi ini dengan risiko tekanan darah tinggi yang secara signifikan lebih rendah.
4. Membantu kesehatan pencernaan
Kacang hijau mengandung pati dan serat makanan yang baik untuk kesehatan pencernaan. Jenis kacang ini juga dapat membantu memberi nutrisi yang baik untuk bakteri di dalam saluran cerna.
5. Membantu menjaga berat badan
Kandungan serat dan protein dari kacang hijau dapat membuat tubuh lebih cepat kenyang dan mengontrol nafsu makan. Oleh karena itu, mengonsumsi kacang hijau secara teratur dapat membantu tubuh menurunkan berat badan yang berlebihan.
Baca juga
3 Cara asik sajikan kacang hijau untuk camilan anak, nomor 2 sangat unik!
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
