Salmon adalah ikan yang sangat bergizi tinggi. Manfaat ikan salmon tentu tidak diragukan lagi bagi orang dewasa. Namun, bagaimana dengan manfaat ikan salmon bagi bayi dan anak-anak?
Manfaat Ikan Salmon Bagi Kesehatan
Anda tidak perlu takut mengonsumsi salmon karena kontaminasinya terhadap merkuri dinilai sangat sedikit. Salmon juga kaya akan nutrisi, termasuk asam lemak omega-3 yang sangat bermanfaat.
Ada beberapa manfaat ikan salmon bagi kesehatan, antara lain:
1. Membantu Turunkan Depresi
Triptofan yang ditemukan dalam salmon merupakan pendahulu dari seratonin, yang dapat membantu mengelola depresi. Ikan ini juga sumber vitamin D yang baik, sehingga mengonsumsinya juga dapat membantu memperbaiki suasana hati dan melindungi terhadap degenerasi makula.
2. Aman Dikonsumsi Penderita Diabetes
Salmon tinggi akan protein dan lemak tak jenuh (asam lemak omega-3). Salmon juga mengandung hampir nol karbohidrat, sehingga baik untuk dikonsumsi pasien yang menderita diabetes.
3. Manfaat Ikan Salmon, Jadi Sumber Kalsium yang Baik
Salmon juga memiliki manfaat untuk meningkatkan kesehatan tulang. Satu porsi salmon menyediakan kebutuhan vitamin D sehari penuh.
Selain itu, salmon juga mengandung lebih dari setengah kandungan vitamin B12, niacin, dan selenium yang diperlukan, serta merupakan sumber B6 dan magnesium yang sangat baik. Bahkan di dalam satu porsi salmon kaleng, terdapat kalsium dalam jumlah besar yang baik untuk kesehatan
4. Baik Bagi Kesehatan Jantung
Kandungan lemak dalam ikan salmon sangat sehat bagi jantung. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi makanan kaya asam lemak omega-3 dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan mengurangi peradangan.
Menurut The American Heart Association, makan ikan dua kali per minggu adalah cara yang baik untuk meningkatkan kesehatan jantung Anda.
Hal ini dikarenakan lemak omega-3 dapat mengurangi peradangan di tubuh kita. Peradangan adalah dasar dari banyak masalah kesehatan, termasuk penyakit jantung, diabetes, beberapa jenis kanker dan radang sendi. Omega-3 juga membantu mencegah pembekuan darah yang menyebabkan stroke.
5. Mengurangi Risiko Alzheimer
Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa lemak omega-3 memiliki potensi untuk membantu memperlambat masalah kognitif, seperti penyakit Alzheimer dan penurunan kognitif yang berkaitan dengan usia.
Manfaat Ikan Salmon Bagi Bayi
Ketika bayi beralih dari ASI ke makanan padat di usia 6 bulan ke atas, si kecil tentu perlu nutrisi tambahan. Bayi membutuhkan asam lemak omega-3 yang banyak ditemukan pada ikan untuk memaksimalkan perkembangan otak, saraf dan mata mereka.
Artikel terkait: 7 Jenis Makanan Bayi yang Baik dan Tidak Baik Dikonsumsi Menurut Dokter Anak
Jadi, inilah waktunya Anda mencoba menambahkan menu ikan untuk memberikan manfaat ikan salmon bagi bayi di atas usia 1 tahun.
Para ahli dari American Heart Association dan American Academy of Pediatrics merekomendasikan untuk memberikan porsi menu ikan dua kali seminggu pada anak-anak.
Menurut Peter Bechtel dari Agricultural Research Service Alaska, pada salmon yang berenang ke hulu untuk bertelur, dagingnya disebut sangat lembut dan cocok untuk makanan bayi.
Manfaat Ikan Salmon untuk Ibu Hamil
Selain untuk anak dan bayi, ikan salmon ternyata juga memberikan banyak kebaikan untuk ibu hamil. Berikut ini deretan manfaat ikan salmon untuk ibu hamil.
1. Mendukung Pertumbuhan Janin dalam Kandungan Ibu
Asam lemak omega 3 pada ikan salmon yang dikenal dengan nama DHA dan EPA bermanfaat untuk meredam peradangan, menurunkan hipertensi, mencegah kanker, dan menaikkan fungsi sel pembuluh darah.
Omega 3 adalah asam lemak yang amat penting buat kandungan ibu hamil. DHA dan EPA dalam asam lemak ini menyokong perkembangan sistem syaraf dan indera penglihatan janin. Omega 3 menurunkan risiko kelahiran prematur, mencegah preeklamsia. Omega 3 juga meningkatkan bobot tubuh bayi saat lahir.
DHA adalah unsur penting perkembangan mata, sistem syaraf dan otak janin, sedangkan EPA mencegah gangguan pada jantung dan meredakan peradakan serta meningkatkan imum tubuh.
2. Membantu Perkembangan Tubuh Janin
Salmon adalah ikan yang mengandung protein tinggi. Setiap 100 gram dagingnya salmon terkandung 25 gram protein. Jika dikonsumsi ibu hamil, protein dalam salmon mendorong pertumbuhan sel-sel dan jaringan tubuh janin. Protein dalam salmon juga menaikkan sirkulasi darah. Sel-sel rahim ibu hamil pun pertumbuhannya bergantung pada kecukupan asupan protein ke dalam tubuh. Oleh karena itu mengonsumsi salmon yang tinggi protein amat berguna.
3. Menurunkan Risiko Cacat Lahir pada Janin
Manfaat ikan salmon lain yang dapat dirasakan ibu hamil adalah menurunkan risiko lahir cacat pada janin. Sebab, salmon mengandung Vitamin B kompleks. Vitamin B kompleks terdiri atas vitamin B6, B9, dan B12. Vitamin B kompleks ini adalah vitamin yang memastikan janin tumbuh sempurna.
***
Ikan salmon memang kaya dengan segudang manfaat. Konsumsi salmon bahkan bisa memberi manfaat untuk mengoptimalkan perkembangan otak bayi jika dikonsumsi sejak hamil. Jadi, jangan ragu makan salmon ya, Bun!
Referensi: VerywellFit, USDA
Baca juga:
22 Jenis Ikan yang Baik untuk Kesehatan Ibu Hamil dan Janin dalam Kandungan