Ini 15 Manfaat Ikan Gabus untuk Kesehatan, Kaya Akan Protein Albumin!

Manfaat ikan gabus untuk kesehatan perlu diketahui setiap orang. Ikan gabus adalah jenis ikan air tawar yang mudah ditemukan di area sungai, sawah, dan danau.

Ikan ini dapat tumbuh besar hingga ukuran 1 meter dan bermanfaat jika dikonsumsi. Selain memiliki daging yang empuk dan enak, jenis ikan ini juga memiliki segudang manfaat untuk kesehatan.

Ikan gabus termasuk dalam jenis ikan air tawar yang banyak ditemukan di wilayah Asia Tenggara, tak terkecuali di Indonesia.

Ikan yang memiliki nama latin Channa striata ini sering diasosiasikan sebagai obat, karena kandungan yang dimilikinya telah terbukti secara klinis pada beberapa penyakit seperti membantu mempercepat penyembuhan pasien pasca-operasi, luka bakar dan stroke pada pasien rawat inap di rumah sakit.

Sesuai dengan studi yang diterbitkan dalam National Library of Medicine yang menyebutkan bahwa ikan gabus mengandung semua asam amino esensial dan asam lemak yang mampu mempercepat penyembuhan luka dan memiliki efek antinosiseptif.

Ikan gabus memiliki kandungan protein yang banyak dan sangat penting bagi masyarakat. Albumin adalah protein penting yang ditemukan dalam daging ikan ini.

Sebenarnya apa saja kandungan nutrisi dari ikan gabus sehingga baik dikonsumsi oleh tubuh? Melansir dari beberapa sumber, berikut ini penjelasan tentang kandungan nutrisi dan manfaat ikan gabus bagi kesehatan tubuh yang perlu Parents ketahui.

Kandungan Nutrisi dan Manfaat Ikan Gabus 

Kandungan Nutrisi Ikan Gabus Dibandingkan dengan Ikan Lainnya

Melansir dari laman hellosehat, menurut beberapa studi, ikan gabus memiliki jenis kandungan gizi yang lebih tinggi dibanding jenis ikan konsumsi lainnya.

Ikan gabus memiliki kandungan protein sekitar 25,5 persen. Jumlah ini lebih tinggi jika dibandingkan dengan kadar protein dari ikan mas (16 persen), ikan bandeng (20 persen), ikan kakap (20 persen), atau ikan sarden (21,1 persen).

Ikan gabus juga terkenal akan kandungan albumin, yakni protein di plasma darah yang fungsinya menjaga cairan dalam darah tidak bocor ke jaringan lain. Protein ini juga membantu membawa berbagai zat ke seluruh tubuh, seperti hormon, vitamin, dan enzim.

Bahkan, pada suatu penelitian didapat bahwa nutrisi ikan gabus lebih tinggi dari ikan salmon, lho! Walaupun salmon kaya akan omega-3,6 dan omega-9, namun satu ekor ikan gabus memiliki ekstrak protein kadar albumin sebesar 30,3 persen, lebih tinggi dari ikan salmon. 

Meski kandungan albumin dalam darah sangat kecil, yakni hanya 3,4 – 5,5 desiliter, tapi peranannya sangat besar karena setiap nutrisi dalam tubuh akan dibawa oleh albumin.

Kandungan Nutrisi Per 100 Gram Ikan Gabus

Berikut ini kandungan nutrisi dalam ikan gabus (per 100 gram dalam kondisi segar) berdasarkan Data Komposisi Pangan Indonesia (DKPI), seperti:

• Air: 79,6 gram
• Kalori: 80 kkal
• Protein: 16,2 gram
• Lemak: 0,5 gram
• Karbohidrat: 2,6 gram
• Serat: 0,0 gram
• Kalsium: 170 miligram
• Fosfor: 139 milligram
• Zat besi: 0,1 miligram
• Natrium: 65 miligram
• Kalium: 254 miligram
• Tembaga: 0,3 miligram
• Seng: 0,4 miligram
• Retinol (Vit. A): 335 mikrogram
• Thiamin (Vit. B1): 0,4 miligram
• Riboflavin (Vit. B2): 0,2 miligram
• Niacin (Vit. B3): 0,1 miligram

Amerika Serikat Perintahkan Ikan Gabus Dimusnahkan

Sayangnya, kandungan gizi ikan gabus tidak dinilai menarik di negara bagian Amerika Serikat. Departemen Konservasi Missouri (MDC) memerintahkan bagi masyarakat agar membunuh northern snakehead atau ikan gabus utara di negara bagian Amerika Serikat (AS) itu.

Alasannya karena ikan gabus merupakan spesies invasif asli Asia. Jenis ikan kaya gizi ini adalah predator yang agresif, memangsa spesies asli, dan tidak segan bersaing untuk mendapatkan makanan.

Ahli biologi perikanan dari MDC Dave Knuth seperti dilansir dari situs web resmi MDC, Rabu (14/6/2023) menjelaskan, “Ikan gabus memiliki toleransi suhu yang luas, dapat bertelur berkali-kali dalam satu tahun, dan mampu bertahan hidup di perairan beroksigen rendah.”

“Dampak spesies ini terhadap populasi ikan asli masih harus ditentukan dan ini adalah sesuatu yang harus kita amati dari waktu ke waktu.”

Temuan ikan gabus pertama di Missouri tercatat pada tahun 2019, tepatnya di tanggul Sungai St. Francis di Dunklin County. Ini rekomendasi MDC jika masyarakat menemukan ikan gabus:

• Pastikan dulu itu adalah ikan gabus karena wujudnya samar dengan bowfin. Ikan gabus memiliki penampilan seperti ular dengan sirip dubur yang jauh lebih panjang daripada sirip busur.
• Jangan melepaskan ikan atau membuangnya ke tepian karena dapat bermigrasi kembali ke air. Ikan ini memiliki kemampuan bernapas langsung dari udara dan dapat hidup cukup lama di luar air.
• Bunuh ikan gabus dengan cara memotong kepala atau perutnya.
• Ambil foto ikan sehingga spesiesnya dapat diidentifikasi secara positif.
• Laporkan setiap penampakan ikan gabus ke Kantor Wilayah Tenggara MDC di 573-290-5858.

MDC mengingatkan masyarakat bahwa mengimpor, mengekspor, menjual, membeli, atau memiliki ikan gabus hidup di Missouri adalah ilegal. MDC akan terus memantau penyebaran ikan gabus di negara bagian tersebut.

Artikel terkait: Selain Murah, Ini 8 Manfaat dan Kandungan Gizi Ikan Mas bagi Tubuh

Manfaat Ikan Gabus yang Penting untuk Kesehatan

1. Mempercepat Penyembuhan Luka Pasca-operasi

Seperti yang kita ketahui bahwa kandungan zat albumin yang terdapat pada daging ikan gabus sangat tinggi. Albumin adalah salah satu jenis protein yang memiliki segudang manfaat, salah satunya sangat penting dalam proses penyembuhan luka.

Melansir dari halodoc, studi yang dilakukan peneliti Universitas Hasanuddin Makassar menemukan pemberian kapsul konsentrat ikan gabus selama 14 hari sebesar 0.7 g/dl bisa mempercepat penyembuhan luka pada pasien pasca-operasi, termasuk luka pasca-persalinan caesar.

Kandungan albumin ikan gabus akan membantu meningkatkan kadar albumin tubuh menjadi normal. Sementara pada pasien rawat inap, ikan gabus bermanfaat untuk mempertahankan nilai albumin sehingga membantu proses penyembuhan.

2. Menjaga Keseimbangan Cairan dalam Tubuh

Selain mempercepat kesembuhan luka, albumin juga berperan penting menjaga kestabilan cairan dalam tubuh. Jika kondisi cairan dalam tubuh Anda berkurang, maka protein yang masuk ke dalam tubuh akan pecah sehingga tidak dapat berfungsi secara normal.

Selain itu, albumin juga membantu menjaga cairan dalam darah agar tidak bocor ke jaringan tubuh lainnya. Jika tubuh Anda kekurangan albumin (hipoalbuminemia), akibatnya cairan bisa bocor ke jaringan lain, seperti kondisi asites yang berupa penumpukan cairan antara selaput dinding perut dan organ dalam.

Normalnya, 60 persen plasma darah terdiri dari kandungan albumin. Manfaat mengonsumsi ikan gabus salah satunya adalah untuk meningkatkan dan menjaga kadar albumin dalam tubuh.

3. Mengobati Penyakit Jantung dan Stroke

Manfaat ikan gabus berikutnya adalah membantu mengobati penyakit jantung dan stroke. Album pada ikan gabus mengandung substansi zat asam amino lisin dan prolin yang berguna untuk jantung.

Dengan mengonsumsi kandungan prolin secara teratur dapat menguatkan kembali otot-otot jantung. Kadar homosistein yang tinggi dalam darah juga tekanan darah tinggi merupakan faktor risiko tinggi terjadinya penyakit jantung koroner.

4. Mengatasi Penyakit Kulit

Khasiat ikan gabus telah terbukti secara ilmiah mampu mengatasi berbagai penyakit kulit, seperti jerawat, psoriasis, alergi, dan lain sebagainya. Ikan gabus sebagai ikan air tawar liar membantu meringankan berbagai gejala penyakit kulit.

Kandungan DHA pada ikan gabus dipercaya efektif untuk menutrisi kulit dan mengurangi berbagai gejala penyakit kulit. Dengan begitu, ikan air tawar yang satu ini dapat membantu Anda untuk memelihara kesehatan kulit.

5. Membantu Pertumbuhan dan Pembentukan Otot

Ikan gabus memiliki kandungan protein yang lebih tinggi dibandingkan yang terdapat jenis ikan air tawar lain, seperti ikan lele, ikan mas, atau ikan nila. Bahkan kadar proteinnya bisa menyaingi sumber protein hewani lain, seperti daging sapi, ayam, atau telur.

Anda bisa memperoleh sekitar 16,2 gram protein dengan mengonsumsi 100 gram ikan gabus. Coba Anda bandingkan dengan kadar protein per 100 gram penyajian yang terdapat pada daging sapi (17,5 gram), ayam (18,2 gram), maupun telur (12,4 gram).

Kandungan protein yang tinggi dalam ikan gabus memiliki berbagai khasiat menguntungkan bagi perkembangan tubuh. Salah satunya membantu proses pertumbuhan dan pembentukan otot pada tubuh Anda.

Artikel terkait: 5 Manfaat Ikan Salmon Bagi Orang Dewasa, Ibu Hamil dan Bayi

6. Mencegah Terjadinya Pembengkakan

Ikan gabus yang hidup di air tawar memiliki manfaat yang penting dalam mencegah pembengkakan. Kandungan albumin atau protein yang ada pada ikan gabus menduduki peran krusial dalam mencegah pembengkakan.

Pembengkakan atau edema sendiri terjadi karena sel darah mulai kehilangan bentuknya. Studi mengatakan, albumin yang tidak tercukupi akan membentuk sebuah endapan-endapan darah di berbagai bagian tubuh.

Endapan darah yang terbentuk akan menyebabkan terjadinya bengkak dan lebam pada tubuh. Mengonsumsi ikan gabus secara rutin diketahui efektif untuk mencegah terjadinya pembengkakan.

7. Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan

Berikutnya, daging Ikan gabus memiliki tekstur daging yang empuk, sehingga tidak membahayakan bagi kesehatan sistem pencernaan.

Ikan gabus hanya mempunyai kandungan protein kolagen total sekitar tiga hingga lima persen di mana lebih rendah dibandingkan pada daging. Kandungan tersebut diduga bisa membantu menjaga kesehatan pencernaan.

8. Mengobati Diabetes Melitus

Sebuah jurnal penelitian mengatakan bahwa penyakit diabetes melitus merupakan jenis masalah kesehatan metabolik yang terjadi karena tingginya kadar glukosa dalam darah atau bisa disebut juga hiperglikemik.

Ternyata, manfaat ikan gabus dengan kandungan proteinnya yang tinggi bisa menjadi sumber antioksidan yang bersifat antidiabetes atau antihiperglikemik.

Kemudian berbagai jenis asam amino dalam ikan gabus berperan penting untuk meningkatkan fungsi sel beta, sensitivitas insulin, dan pengeluaran energi. Menyantap ikan gabus secara rutin diketahui mampu mengatasi penyakit diabetes melitus.

9. Mencegah Malnutrisi Ibu Hamil

Salah satu risiko apabila tubuh mengalami kekurangan albumin adalah mengalami malnutrisi atau gangguan gizi, terutama pada bayi dan anak-anak. Mengonsumsi ikan gabus dapat memperbaiki kondisi gizi buruk yang banyak dialami oleh bayi, balita, anak-anak, maupun ibu hamil.

Setidaknya konsumsi 100 gram ikan gabus per hari sudah cukup mampu memenuhi berbagai kebutuhan gizi harian yang sangat penting untuk kesehatan.

10. Mengatasi Radang Sendi

Selain dapat mencegah malnutrisi, ikan gabus juga mengandung sifat antiinflamasi yang baik untuk mengatasi penyakit radang sendi. Ekstrak ikan gabus diketahui efektif untuk meningkatkan serabut saraf di membran sinovial.

Peningkatan serabut saraf tersebut turut membantu mengurangi gejala radang sendi atau osteoarthritis. Ekstrak ikan gabus kerap dijadikan sebagai obat untuk perawatan radang sendi atau osteoarthritis.

Artikel terkait: Tidak Kalah dengan Salmon, Ini 12 Manfaat Luar Biasa Ikan Kembung untuk Kesehatan

11. Meningkatkan Hemoglobin pada Lansia

Tak banyak yang tahu mengenai khasiat ikan gabus untuk membantu meningkatkan kadar hemoglobin pada lansia. Sebuah penelitian menemukan bahwa pemberian kapsul protein albumin ikan gabus terhadap lansia selama 30 hari dapat meningkatkan kadar hemoglobin lansia sebesar 0,373 g/dl.

12. Membentuk Sel Darah Putih

Sel darah putih diketahui memegang fungsi penting sebagai sistem kekebalan tubuh. Sel darah putih dengan sifat fagositnya menjadi pertahanan utama ketika ada benda asing yang masuk ke dalam tubuh. Kandungan nutrisi pada ikan gabus dipercaya mampu membentuk sel darah putih.

13. Baik untuk Dijadikan Menu MPASI

Ikan gabus yang kaya akan nutrisi ternyata bermanfaat untuk kesehatan bayi. Manfaat ikan gabus juga bisa dijadikan sebagai menu MPASI atau makanan pendamping air susu ibu. Jumlah protein yang tinggi pada ikan gabus cukup memenuhi kebutuhan nutrisi si kecil, maupun ibu hamil dan menyusui.

Anda bisa mencampurkannya dengan bahan-bahan lain seperti wortel dan brokoli. Pastikan kulit dan duri pada ikan sudah benar-benar bersih agar teksturnya lebih lembut dan si kecil mudah menelannya.

14. Mencegah Penyakit Asma

Penyakit asma dapat menyerang anak bayi hingga orang dewasa. Penyakit asma ditandai dengan terjadinya peradangan kronis pada saluran udara. Sebuah penelitian mengungkapkan bahwa mengonsumsi ikan gabus secara rutin dapat menurunkan risiko penyakit asma.

15. Meningkatkan Kesehatan Otak Bayi

Manfaat ikan gabus yang terakhir, ikan gabus dengan kandungan nutrisi di dalamnya baik untuk meningkatkan kesehatan otak pada bayi. Usia 0-6 bulan menjadi masa-masa emas bagi otak bayi yang sedang berkembang pesat.

Perkembangan otak bayi dapat dipantau dengan menjaga nutrisi yang dikonsumsi oleh bayi. Ikan gabus sebagai sumber protein mampu memberikan manfaat yang baik untuk meningkatkan kesehatan otak bayi.

Sebuah studi mengungkapkan bahwa bayi yang mengonsumsi ikan secara rutin dapat memperlambat penurunan mental. Rutin mengonsumsi ikan dapat membentuk jaringan utama otak yang bertugas mengatur emosi dan memori.

***

Nah, itulah kandungan nutrisi dan sederet manfaat ikan gabus untuk kesehatan. Semoga informasi di atas bermanfaat dan bisa menginspirasi Parents untuk mulai mengonsumsi ikan gabus secara rutin.

Baca juga:

https://id.theasianparent.com/kandungan-gizi-ikan-gurame

https://id.theasianparent.com/ikan-tilapia

https://id.theasianparent.com/manfaat-ikan-teri