Daun bawang nyaris tak pernah absen dari menu masakan khas Asia. Saat memasak makanan berkuah seperti sup atau bakso, daun bawang selalu menjadi bumbu pelengkap yang membuat rasa masakan semakin mantap. Namun, meski hanya sebagai pelengkap, tahukah Parents ada banyak manfaat daun bawang bagi kesehatan?
7 Manfaat Daun Bawang Bagi Kesehatan
Di balik popularitasnya yang hanya dianggap sebagai bumbu pelengkap, daun bawang ternyata memiliki segudang manfaat.
Siapa sangka, tanaman yang satu ini ternyata sangat berguna bagi kesehatan tubuh kita. Tak hanya sebagai penyedap rasa, daun bawang ternyata membawa banyak kebaikan bagi kita.
Kira-kira apa saja ya Moms manfaat daun bawang bagi kesehatan? Apakah bisa menyembuhkan penyakit? Berikut penjelasannya seperti dilansir dari laman SehatQ.
1. Sumber vitamin
Selama ini, kita sering mencari asupan vitamin dari buah dan suplemen. Namun, tahukah Moms jika daun bawang yang sering kita cincang-cincang ternyata merupakan sumber vitamin? Daun bawang mengandung vitamin A, vitamin K1, dan vitamin C yang masing-masing berperan baik bagi tubuh.
Vitamin A berfungsi untuk menjaga kesehatan mata, meningkatkan produksi sel darah, dan melindungi tubuh secara umum. Sementara vitamin K1 berguna untuk menjaga kesehatan jantung dan tulang, juga membantu mencegah terjadinya penyumbatan darah. Lalu, bagaimana dengan vitamin C?
Di tengah situasi pandemi seperti sekarang, vitamin C sangat dibutuhkan oleh tubuh karena dapat membantu menjaga kekebalan daya tahan tubuh. Asupan vitamin C yang cukup membuat kita terhindar dari berbagai macam penyakit karena daya tahan tubuh kita kuat.
Selain itu, vitamin C juga berfungsi untuk membantu penyerapan zat besi, produksi kolagen, dan memperbaiki jaringan tubuh yang rusak.
Baca juga: Sumber asam folat, ini 5 manfaat luar biasa daun bawang untuk Bumil
2. Antioksidan tinggi
Bunda, sudah tahu manfaat antioksidan? Zat yang satu ini membantu tubuh kita memerangi radikal bebas yang dapat memicu penyakit berbahaya seperti jantung dan kanker.
Daun bawang ternyata memiliki senyawa antioksidan yang tinggi sehingga baik untuk tubuh. Senyawa antioksidan yang terdapat dalam daun bawang contohnya seperti polifenol, senyawa belerang, zeaxanthin, dan lutein. Khusus untuk senyawa zeaxanthin dan lutein ternyata mampu membantu menjaga kesehatan mata.
3. Manfaat daun bawang bagi kesehatan: Melindungi jantung
Jantung adalah organ vital. Sebentar saja jantung kita tak berdetak, nyawa kita yang jadi taruhannya. Tahukah Bunda, jika daun bawang ternyata bisa melindungi jantung? Ini karena komposisi daun bawang hampir sama dengan bawang putih dan bawang bombay yang terkenal mampu membantu menjaga kesehatan jantung.
Bukan hanya itu, senyawa sulfur yang terdapat dalam daun bawang juga bisa menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah yang bisa memicu penyakit jantung.
4. Membantu Diet
Membantu diet? Kok bisa sih? Diet yang dimaksud di sini adalah diet untuk menurunkan berat badan.
Daun bawang diam-diam bisa membantu perut lebih kenyang karena mengandung kadar air yang tinggi. Jumlah kalorinya juga sangat rendah, dalam 100 gram daun bawang hanya terdapat total 31 kalori. Pilihan yang pas untuk membantu diet ya, Bun?
5. Menghambat perkembangan sel kanker
Kanker kerap jadi momok menakutkan bagi orang dewasa. Penyakit yang satu ini telah memakan korban jiwa yang tidak sedikit sehingga banyak orang mencoba untuk menghindarinya.
Salah satu caranya adalah dengan mengonsumsi daun bawang. Kandungan senyawa kaempferol bisa membantu membunuh dan mencegah perkembang sel kanker. Namun, khasiat ini masih harus diteliti lebih lanjut.
Baca juga: Makanan Sehat Pencegah Kanker Payudara
6. Manfaat daun bawang bagi kesehatan: Menjaga kesehatan pencernaan
Parents, sering mengalami gangguan pencernaan? Jika ya, cobalah untuk lebih sering mengonsumi daun bawang.
Kandungan serat yang tinggi dalam daun bawang ternyata mampu menjadi prebiotik atau sumber makanan bagi bakteri baik yang ada di dalam tubuh. Jika pencernaan terjaga, daya tahan tubuh juga semakin meningkat jadi jangan disepelekan ya!
7. Manfaat daun bawang bagi kesehatan: Mengobati infeksi
Infeksi biasanya disebabkan oleh virus, jamur, atau bakteri. Kandungan senyawa kaempferol di dalam daun bawang ternyata mampu melawan infeksi yang disebabkan oleh ketiga hal ini.
Meski demikian, masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk mengetahui sejauh mana daun bawang bisa membantu mengobati infeksi.
***
Setelah mengetahui 7 manfaat daun bawang bagi kesehatan, Parents sebaiknya segera menyimpan stok daun bawang yang cukup ya di dapur. Bukan hanya membuat masakan menjadi lebih lezat, khasiat bumbu andalan yang satu ini ternyata juga banyak. Jangan lupa juga, sebelum dikonsumsi, sebaiknya dicuci dan bagian akarnya dipotong kemudian dibuang. Yuk penuhi asupan nutrisi dari daun bawang!
Baca juga:
Manfaat daun kelor bagi kesehatan, 3 khasiat yang tak boleh diabaikan!