Sereh dan jahe adalah bumbu dapur yang kerap digunakan dalam berbagai masakan. Tak hanya berguna untuk melezatkan masakan, nyatanya ada ragam manfaat air rebusan sereh dan jahe jika dikonsumsi secara teratur.
Seperti yang kita ketahui, Indonesia kaya akan minuman tradisional yang terbuat dari rempah-rempah. Misalnya, air rebusan sereh dan jahe ini kini tengah digemari karena dipercaya dapat meningkatkan daya tahan tubuh untuk membantu lawan berbagai virus dan penyakit. Terlebih di tengah pandemi seperti sekarang, daya tahan tubuh yang kuat sangat diperlukan.
Jahe dan sereh mengandung bermacam-macam senyawa serta vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan.
Mengingat cara membuat air rebusan sereh dan jahe sangatlah mudah, mengapa tidak mencoba membuatnya sendiri? Parents bisa menjadikan minuman ini sebagai salah satu asupan penting keluarga.
Berikut adalah cara membuat air rebusan sereh dan jahe.
Artikel Terkait: 8 Ragam Manfaat Minyak Sereh untuk Bayi, Catat Parents!
Cara Membuat Air Rebusan Sereh dan Jahe
Bahan yang Diperlukan:
- 500ml air
- 3 batang serai
- 50gr jahe
- 50gr gula merah
- Madu
Cara Membuat:
- Cuci bersih serai dan jahe. Kupas serai, bersihkan, kemudian memarkan.
- Rebus jahe dan serai di dalam air hingga mendidih.
- Tambahkan gula merah yang sudah disisir, aduk rata hingga gula larut.
- Biarkan mendidih sekitar 10 menit.
- Angkat, sajikan di dalam gelas. Berikan madu sesuai dengan selera.
Air rebusan sereh dan jahe ini dapat dikonsumsi baik dalam keadaan panas maupun disimpan terlebih dahulu di dalam kulkas hingga dingin. Kombinasi sereh dan jahe ini sangat bermanfaat untuk kesehatan jika Parents rutin meminumnya. Kira-kira apa saja manfaat dari air rebusan sereh dan jahe ini?
Artikel Terkait: 7 Manfaat Minum Teh Jahe Bagi Kesehatan, Anda Wajib Tahu
7 Manfaat Air Rebusan Sereh dan Jahe untuk Kesehatan
1. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Jahe dan sereh sangat ampuh untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menangkal inflamasi atau peradangan.
Menurut sebuah penelitian yang dilakukan di tahun 1999, ekstrak jahe mengandung Gingerol yang dapat memperbanyak sel pembuluh alami dan menghancurkan dinding sel virus yang telah menginfeksi tubuh.
Kedua rempah ini juga mengandung antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas penyebab berbagai macam penyakit dan penuaan dini.
2. Menghilangkan Bau Mulut
Bau mulut bisa disebabkan oleh gangguan pencernaan atau masalah pada usus atau gigi. Makanan yang tidak dicerna dengan baik dapat terfermentasi dalam perut sehingga menghasilkan bau napas yang tidak sedap.
Konsumsi air rebusan sereh dan jahe dapat membantu menghilangkan bakteri jahat di usus. Gunakan juga air rebusan sereh dan jahe untuk berkumur. Kesehatan gigi pun akan terjaga dan mulut tetap segar.
3. Manfaat Air Rebusan Sereh dan Jahe untuk Detoksifikasi Racun
Jika tidak rutin dikeluarkan, beragam limbah beracun dari dalam tubuh akan berbahaya bagi kesehatan. Sereh bersifat diuretik yang bisa membantu membersihkan dan membuang racun tersebut dari hati dan ginjal.
Efek samping dari diuretik ini adalah frekuensi dan kuantitas buang air kecil yang meningkat untuk mengeluarkan kelebihan cairan ata sodium melalui urine.
4. Mengatasi Mual dan Kembung
Jahe bisa membantu mengeluarkan gas berlebih dari dalam perut dan sifat diuretic serai dapat membantu membersihkan usus secara baik untuk menjaga kesehatan pencernaan. Penelitian yang dilakukan di University of Napoli membuktikan bahwa jahe efektif untuk mengurangi mual dan muntah pada penderita gastroenteritis.
5. Menjaga Kadar Kolesterol dan Gula Darah, Manfaat Air Rebusan Sereh dan Jahe
Dilansir dari Merdeka, penelitian dalam Journal of Ethnopharmacology menemukan bahwa serai dapat membantu menurunkan kadar glukosa, kolesterol jahat, dan trigliserida dalam tubuh. Jahe juga dapat membantu menyeimbangkan kadar gula darah.
Meskipun begitu, tetap jaga pola makan yang sehat untuk mencegah penyakit berbahaya seperti diabetes dan sakit jantung.
Selain 5 manfaat dari air rebusan sereh dan jahe di atas, manfaat yang tidak kalah menariknya adalah minuman ini dapat membantu menurunkan berat badan. Jahe dan serai dapat mengurangi nafsu makan dan menimbulkan rasa kenyang. Yuk, rutin konsumsi minuman penuh khasiat ini.
Baca Juga:
Mudah banget! Inilah resep dan cara membuat wedang jahe yang enak