Bagi Parents penderita diabetes, asupan makanan sehari-hari tentunya sangat penting diperhatikan. Pasalnya, makanan untuk penderita diabetes dapat membantu Anda mengontrol gula darah. Sebaliknya, jika makan sembarangan, maka hal itu bisa meningkatkan risiko kondisi diabetes yang semakin parah.
Meski begitu, Anda tidak perlu khawatir. Lebih hati-hati dalam memilih makanan sehat bukan berarti Anda tidak bisa makan enak, kok.
Yang terpenting, orang dengan diabetes atau diabetesi perlu menghindari makanan tinggi gula dan menggantinya dengan mengonsumsi makanan yang memiliki indeks glikemik rendah (IG). Ini merupakan satuan yang menunjukkan seberapa cepat makanan dapat meningkatkan gula darah dalam tubuh.
Makanan tersebut membutuhkan waktu lebih lama untuk diproses menjadi glukosa di dalam tubuh, sehingga gula darah cenderung akan lebih stabil.
Artikel terkait: Menyehatkan, Ini Manfaat Mengganti Santan dengan Susu untuk Masakan
Menurut American Diabetes Association (ADA), ada beberapa kunci sehat atau pola makan yang perlu diterapkan oleh para diabetesi, yakni:
- Sertakan buah dan sayur
- Mengonsumsi makanan mengandung protein tanpa lemak
- Kurangi asupan gula
- Hindari lemak trans
Nah, melansir berbagai sumber, yuk, langsung simak saja makanan yang dianjurkan bagi penderita diabetes selengkapnya sebagai berikut!
Rekomendasi Makanan Sehat dan Dianjurkan untuk Penderita Diabetes
1. Ubi Jalar
Dibanding karbohidrat lain seperti kentang atau nasi, ubi jalar memiliki indeks glikemik lebih rendah. Satu porsi ubi rebus memiliki IG 44.
Tak hanya itu, ubi jalar juga mengandung berbagai nutrisi seperti serat, vitamin A, C, dan kalium yang juga bermanfaat bagi penderita diabetes.
2. Jagung
Karbohidrat lain yang bisa diabetesi konsumsi adalah jagung. Selain itu, jagung juga merupakan makanan karbohidrat kompleks yang membuat kadar gula darah tidak cepat naik setelah dikonsumsi. Terlebih, menurut jurnal dalam Food Science and Human Wellness, jagung bisa membantu diabetesi agar lebih baik dalam mengendalikan gula darahnya.
3. Kacang-Kacangan
Merupakan camilan sehat bagi penderita diabetes, nih, Parents. Selain punya kadar indeks glikemik yang rendah, kacang juga mengandung magnesium yang berperan menjaga kadar gula darah.
Tak hanya itu, mengonsumsi kacang juga dibuktikan ampuh juga dalam menurunkan kolesterol, kadar gula darah, serta meningkatkan sensitivitas insulin.
Ada beberapa jenis kacang yang bisa Anda konsumsi. Misalnya, kacang almond, kenari, pistachio, mete, kacang tanah, serta kacang merah.
4. Gandum Utuh
Termasuk makanan yang juga memiliki indeks glikemik rendah. Beberapa gandum utuh yang bisa dikonsumsi adalah beras merah, quinoa, jelai, beras hitam, dan buckwheat.
5. Sayuran Hijau
Sayuran hijau mengandung vitamin esensial, mineral, dan berbagai nutrisi penting lainnya. Tak hanya itu, jenis makanan ini juga tidak serta-merta membuat kadar gula darah naik saat dikonsumsi sehingga baik untuk penderita diabetes.
Beberapa studi menyebutkan, mengonsumsi sayuran hijau bermanfaat bagi penderita diabetes karena kandungan antioksidannya tinggi dan memiliki enzim pencerna pati. Beberapa jenis sayuran hijau yang bisa Anda konsumsi di antaranya:
- Bayam
- Sawi
- Kubis
- Bok Choy
- Brokoli
Parents bisa menikmati sayuran hijau ini dengan mengolahnya menjadi sup, ditumis, lalapan, atau pun dijadikan salad.
6. Biji Chia
Chia seeds atau biji chia juga merupakan makanan tinggi serat sekaligus rendah karbohidrat dan kalori. Meski bentuknya kecil-kecil, makanan ini ternyata bisa membantu Anda kenyang lebih lama dan menjaga kadar gula darah.
Tentunya, Anda tidak perlu memakan biji chia ini langsung. Agar lebih enak, campur biji chia ke dalam salad, sereal atau pun ditaburkan sebagai topping smoothies sebagai dessert.
7. Produk Olahan Susu Rendah Lemak
Makanan lain yang juga bagus untuk diabetesi adalah produk olahan susu rendah lemak seperti telur dan yoghurt probiotik. Tak hanya membantu kadar gula darah, mengonsumsi makanan ini juga bisa bantu mencegah penyakit diabetes tipe 2.
Artikel terkait: 9 Manfaat Daun Jeruk untuk Kesehatan, Baik untuk Kulit hingga Pencernaan
8. Mi Shirataki
Bagi diabetesi yang suka sekali makan mi, yuk, mulai mengganti jenis mi yang dikonsumsi, dengan shirataki misalnya.
Shirataki merupakan mi yang terbuat dari glucomannan atau serat yang berasal dari akar tanaman konjak. Jenis mi ini rendah karhobidrat dan 97% kandungannya adalah air. Meski demikian, shirataki juga mengandung serat sehingga baik dikonsumsi oleh penderita diabetes.
Bukan cuma itu, mengutip Hello Sehat, serat glucomannan sendiri berpotensi sebagai penurun kadar gula darah dan bisa meminimalisir terjadinya resistensi insulin bagi penderita diabetes.
9. Ikan
Ikan juga menjadi salah satu makanan untuk penderita diabetes yang dianjurkan. Beberapa jenis ikan yang baik dikonsumsi adalah:
- Ikan salmon
- Trout
- Tuna
- Ikan kembung
Mengonsumsi ikan, termasuk yang kaya akan omega 3, dinilai bisa bantu mengendalikan kadar gula darah pada orang diabetes.
Anda bisa mengonsumsi ikan dengan cara dipanggang, dijadikan sup, atau pun dipepes agar lebih sehat.
10. Alpukat
Buah yang satu ini memiliki kadar gula kurang dari 1 gram dalam satu porsinya. Karbohidrat yang dimiliki juga rendah, tetapi kandungan seratnya tinggi. Sehingga, alpukat merupakan salah satu buah terbaik yang bisa dikonsumsi oleh penderita diabetes.
11. Buah Sitrus
Studi menunjukkan, buah sitrus seperti jeruk, jeruk bali, dan lemon memiliki efek antidiabetik. Selain itu, buh jeruk juga kaya akan vitamin C, folat, dan kalium yang juga baik untuk menjaga kesehatan penderita diabetes.
12. Berries
Buah beri kaya akan antioksidan yang dapat mencegah stes oksidatif yang dikaitkan dengan berbagai kondisi kesehatan, termasuk penyakit jantung, diabetes, dan beberapa jenis kanker.
Buah beri seperti stroberi, raspberry, blueberry, maupun blackberry mengandung antioksidan dan serat tinggi. jenis makanan ini juga mengandung nutrisi bermanfaat lain untuk menjaga kesehatan secara keseluruhan seperti vitamin C, K, mangan, dan kalium.
Anda bisa memasukkan buah beri ke dalam smoothie atau pun dimakan langsung sebagai camilan.
Artikel terkait: Jangan Sampai Salah, Begini 3 Cara Memilih Makanan Sehat untuk Keluarga
Itulah beberapa makanan sehat dan enak yang dianjurkan untuk penderita diabetes. Orang dengan diabetes 1 atau 2 bisa mengonsumsi makanan tersebut untuk menjaga kadar gula darah. Karena setiap tubuh manusia itu unik, tidak ada salahnya juga berkonsultasi ke dokter mengenai pilihan makanan terbaik bagi Anda yang mengalami diabetes. Semoga bermanfaat!
***
Baca juga:
id.theasianparent.com/makanan-khas-makassar
id.theasianparent.com/makanan-khas-kalimantan
id.theasianparent.com/rekomendasi-sirup-enak-dan-menyegarkan