Saat hamil, ada beberapa makanan mentah yang wajib dihindari oleh Bunda. Sebab, makanan mentah yang harus dihindari ibu hamil ini dapat memberikan dampak buruk bagi perkembangan dan kesehatan janin.
Oleh karena itu, ibu hamil sangat dilarang untuk mengonsumsinya. Lantas, apa sajakah makanan tersebut? Serta, apa saja dampak buruk yang akan muncul jika ibu hamil mengonsumsi jenis makanan mentah ini?
Simak jawaban dan informasinya di sini.
5 Jenis Makanan Mentah yang Wajib Dihindari Ibu Hamil
Ibu hamil memang wajib memenuhi kebutuhan nutrisi hariannya melalui variasi asupan makanan. Namun, sangat tidak dianjurkan bagi ibu hamil untuk mengonsumsi makanan mentah.
Berikut ini adalah jenis makanan mentah yang perlu dijauhkan dari daftar asupan sehari-hari selama kehamilan, karena bisa menyebabkan kelahiran prematur, bahkan kematian janin.
1. Telur
Telur adalah salah satu makanan yang mudah pengolahannya serta mengandung nutrisi yang baik bagi ibu hamil. Namun, hindari untuk mengonsumsi telur mentah atau setengah matang ketika hamil.
Saat hamil, ibu mestinya mengonsumsi telur yang matang untuk menghindari dampak buruk yang mungkin terjadi. Telur tidak matang sempurna bisa saja mengandung bakteri Salmonella yang dapat menyebabkan keracunan bagi ibu hamil.
Gejala keracunan karena infeksi bakteri Salmonella antara lain:
- Demam tinggi
- Muntah
- Sakit perut
- Sakit kepala
- Dehidrasi
- Diare
- Pada beberapa kasus yang parah bahkan menyebabkan persalinan prematur dan keguguran
Selain itu, ibu hamil juga perlu segera mengonsumsi telur yang sudah dimasak agar tidak terkontaminasi bakteri penyakit Listeriosis. Berikut ini adalah beberapa tips untuk memilih dan mengolah telur yang aman bagi ibu hamil.
- Baik goreng atau rebus, masak telur sampai matang sempurna. Jika direbus, pastikan telur direbus 5-7 menit sampai matang. Kalau digoreng, balik kedua sisi telur di panci penggorengan agar matang.
- Pilih telur yang cangkangnya masih bagus, tidak retak, dan tidak kotor.
- Simpan telur pada lemari es, terpisah dari makanan lainnya.
- Bersihkan alat masak dan cuci tangan dengan bersih sebelum memasak telur.
Artikel Terkait: Bolehkah ibu hamil makan telur asin? Ini penjelasannya
2. Ikan
Ikan mentah yang diolah menjadi sushi cukup banyak disukai oleh beberapa orang. Sayangnya, mengonsumsi ikan masih mentah dapat berbahaya bagi ibu hamil, karena mengandung bakteri Listeria. Bakteri ini dapat menyebabkan risiko keguguran, kelahiran prematur, dan stillbirth pada ibu hamil menjadi tinggi.
Memakan ikan air tawar yang tidak matang sempurna juga dapat menyebabkan risiko terjadinya infeksi cacing hati. Ibu hamil juga perlu memerhatikan beberapa jenis ikan yang rentan mengandung merkuri.
3. Seafood
Saat hamil, udang tidak boleh dikonsumsi secara mentah atau setengah matang.
Seafood seperti kerang, lobster, dan udang perlu diolah sampai matang sempurna agar tidak membahayakan kondisi janin. Jenis seafood seperti ini mudah tercemar bakteri dan kuman penyakit sehingga bisa bersifat beracun.
Mengonsumsi sebagian besar seafood dalam keadaan mentah bisa menyebabkan infeksi cacing pita, gangguan pencernaan, dan penghambatan penyerapan nutrisi yang dibutuhkan oleh ibu hamil dan janin di dalam kandungannya.
4. Daging
Mengonsumsi daging dalam keadaan tidak matang bisa berbahaya bagi ibu hamil karena mengandung bakteri Salmonella. Seperti yang sudah dijabarkan di atas, bahwasannya bakteri ini dapat membuat ibu mengalami gangguan kehamilan, pencernaan, dan janin.
Sebelum mengonsumsi daging, pastikan untuk mengolahnya sampai matang atau hingga tidak ada warna merah muda dan darah yang tersisa pada daging tersebut. Selain itu, jaga kebersihan diri dan alat memasak juga, ya, agar kebersihan hasil masakan bisa terjamin.
Artikel Terkait: Cara mengolah daging yang tepat bagi ibu hamil, jangan sampai salah!
5. Kecambah
Melansir dari situs Alodokter, sayur-sayuran dalam bentuk kecambah seperti tauge, kacang hijau, atau lobak memang baik untuk dikonsumsi ibu hamil. Namun, kecambah dalam kondisi mentah dapat menyebabkan sejumlah dampak buruk bagi ibu hamil, seperti meningkatkan risiko keguguran dan kelahiran bayi prematur.
Oleh karena itu, penting sekali untuk mencuci sayuran kecambah dan memasaknya sampai matang sebelum ibu hamil mengonsumsinya.
Demikianlah daftar makanan mentah yang wajib dihindari ibu hamil. Untuk sementara, ibu hamil memang perlu melakukan kontrol yang ketat terhdap daftar asupan makanan harian demi kesehatan diri dan janin.
Referensi: Alodokter
Baca Juga:
Infografis: Makanan yang Tidak dan Boleh Dikonsumsi Ibu Hamil