Rusia adalah salah satu negara yang terkenal dengan seniman-senimannya. Beberapa seniman dunia yang berasal dari Rusia adalah Leo Tolstoy dan Fyodor Dostoevsky yang berprofesi sebagai penulis. Juga Tchaikovsky, seorang komposer musik terkenal. Salah satu sisi lain yang tak kalah menarik adalah seni kuliner dan cita rasa makanan khas Rusia yang sudah terkenal kelezatannya dan layak dicoba.
12 Makanan Khas Rusia yang Lezat
Keragaman kuliner negara Rusia dapat terlihat dari bahan yang digunakan untuk memasak makanan-makanannya. Ini 12 makanan khas Rusia yang sangat terkenal yang bisa Parents coba!
1. Beef Stroganoff
(Sumber: Unsplash/Clouda9)
Siapa yang tidak kenal kuliner yang satu ini? Beef Stroganoff adalah salah satu makanan khas Rusia yang sangat terkenal di belahan dunia. Makanan ini terdiri dari irisan daging sapi, jamur, bawang bombay, lalu diberi kuah yang kaya rasa. Biasanya, beef stroganoff akan ditemani dengan pasta, nasi, ataupun mi.
2. Piroshki
(Sumber: pexels-polina-tankilevitch)
Disebut juga mini-pie Rusia, piroshki adalah sejenis roti yang mempunyai isi. Umurnya, piroshki diisi oleh daging, selai, ikan, kentang, maupun keju.
3. Shashlik/Shahslyk
(Sumber: pexels/mustafa-türkeri)
Mirip dengan kebab, shashlik adalah makanan Rusia yang berbahan dasar daging yang dipotong-potong dan ditusuk sate, dilengkapi juga dengan potongan tomat dan paprika.
Artikel terkait: 5 Resep Kentang Tumbuk atau Mashed Potato, Lembut dan Lezat Bikin Goyang Lidah!
4. Blini
(Sumber: pexels/polina-tankilevitch)
Blini memiliki bentuk dan adonan yang hampir sama dengan pancake. Makanan tradisional Rusia ini sering dinikmati bersama selai, krim asam, maupun caviar.
5. Pelmeni
(Sumber: pexels/polina-tankilevitch)
Kalau Indonesia punya pangsit, di Rusia hidangan ini diberi nama pelmeni. Pelmeni umumnya diisi dengan daging babi, sapi, ikan, domba, salmon, maupun jamur. Untuk menikmati pelmeni dapat dimakan langsung setelah dikukus ataupun diberi kuah kaldu yang akan menambah kenikmatannya. Mau coba?
6. Solyanka
(Sumber: pexels/polina-tankilevitch)
Hidangan berikutnya adalah solyanka. Sup yang satu ini sangatlah lezat dengan cita rasa asam dan pedas. Sup ini berisikan potongan daging, jamur, wortel, ikan. Tak jarang untuk menikmatinya, ditambahkan juga krim asam.
7. Borscht
(Sumber: pexels/polina-tankilevitch)
Buah beet adalah rahasia di balik warna merah kuliner yang disebut borscht ini. Makanan Borscht adalah sup buah beet dengan campuran potongan daging, tomat, wortel, dan juga kentang.
Sup ini bisa disajikan panas ataupun dingin, selain itu, untuk menambah kenikmatan sup, diberikan juga krim asam khas Rusia yang disebut ‘Smetana’.
Artikel terkait: 3 Resep Olahan Daging Sapi yang Bervariasi Ala Chef Devina, Mudah dan Lezat!
8. Khachapuri
(Sumber: pexels/ofir-eliaf)
Khachapuri adalah sajian khas Rusia yang identik dengan rasa keju. Roti berbentuk perahu ini dipanggang, kemudian diberikan lubang ditengahnya, lalu diisi dengan berbagai macam jenis keju. Ketika dipanggang keju akan meleleh kemudian akan diletakkan telur di tengahnya.
9. Ukha
(Sumber: pexels/julia-filirovska)
Ukha dikenal juga sebagai sup ikan khas Rusia. Sup ini berisi ikan yang sudah di fillet, kentang dan juga wortel. Kenikmatan sup ini juga didukung oleh kaldu yang lezat. Untuk menambah cita rasa, sup ini ditambahkan lada hitam dan daun salam.
10.Vinaigrette
(Sumber: create.vista/vadim-vasenin)
Vinaigrette adalah makanan khas Rusia berbahan dasar buah beet, wortel, acar, dan kentang yang dipotong kubus. Vinaigrette tak akan lengkap tanpa sauerkraut atau irisan kubis yang sudah difermentasi. Untuk membumbuinya, biasanya dilumuri minyak zaitun, irisan bawang bombay dan cuka.
Artikel terkait: Ini Dia Makanan Khas Terkenal di ASEAN, Wajib Parents Coba
11. Olivier Salad
Salad yang satu ini mempunyai keunikan sendiri loh, Parents. Salad Olivier ini dibuat dari potongan kentang, daging, wortel, jamur yang dipotong kubus dan dilumuri dengan mayonaise. Uniknya, salad ini dapat dibuat dengan mengombinasikan bahan sesuai dengan selera.
12. Solenya
(Sumber: pexels/polina-tankilevitch)
Acar timun khas Rusia ini dinamai Solenya. Satu hal tentang negara Rusia, dinegara ini meramu acar merupakan suatu kebiasaan, membuat acar adalah cara mereka untuk menyimpan hasil panen ketika musim panas agar bertahan lama dan dapat dimakan pada musim dingin.
Parents, ternyata makanan-makanan dari negara Rusia sangat menarik dan beragam, ya. Makanan yang paling menarik perhatian Parents yang mana nih?
Baca juga:
12 Rekomendasi Makanan Khas Brazil yang Lezat dan Wajib Dicoba Wisatawan!