X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Videos
    • Kata Pakar Parenting
    • Plesiran Ramah Anak
    • Pilihan Parents
    • Kisah Keluarga
    • Kesehatan
    • Kehamilan
    • Event
    • Tumbuh Kembang
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

10 Kuliner Khas Medan yang Wajib Parents Coba, Awas Ketagihan!

Bacaan 6 menit

Makanan khas Medan dikenal bikin rindu dan menggugah selera makan. Bagaimana tidak, keberagaman suku dan budaya di Tanah Deli ini turut menyumbang ragam cita rasa kuliner yang unik dan beda. Suku Melayu, Batak, Mandailing, Aceh, Minang, Tionghoa, sampai suku India Tamil mewarnai kekayaan kuliner kota ini.

Oleh karena itu, dijamin tak akan bosan bila bicara soal jelajah kuliner di kota yang berpenduduk lebih dari 3 juta ini. Letaknya yang berseberangan dengan negeri Jiran, Malaysia dan Thailand juga memengaruhi ragam makanan khas Medan.

Hampir semua jenis makanan ada, mulai dari yang pedas bersantan, manis, dan gurih, serta makanan yang melegenda hingga yang kekinian. Daripada hanya membayangkan kelezatannya, berikut ini kami berikan beberapa pilihan makanan khas Medan yang bisa Parents coba.

Artikel Terkait : 5 Restoran di Medan yang bisa Parents kunjungi bersama keluarga dan anak

Ragam Makanan Khas Medan dengan Cita Rasa Nusantara hingga Kuliner Peranakan

Bicara soal jelajah kuliner di Medan, bisa panjang dan seru kisahnya karena pilihannya sangat beragam. Mulai dari makanan khas suku Melayu, yang tak jauh beda dengan menu-menu makanan Minang dan Mandailing, lalu kuliner khas Batak, hingga beragam Chinese food halal dan non halal.

Semua itu adalah bukti keberagaman budaya Indonesia dalam bentuk aneka kuliner. Kita patut bangga dengan cita rasa nusantara. Berikut ini beberapa menu makanan yang tak lepas dari citra kota satu ini.

1. Nasi Gurih Medan

makanan khas medan 2

Tak lengkap rasanya bila tak menyebut nasi gurih. Makanan satu ini sebenarnya tak jauh beda dengan nasi uduk. Beras yang dimasak dengan santan menghasilkan aroma harum pada nasi, serta jangan lupakan beragam lauk sebagai tambahan.

Hal unik dari nasi gurih Medan, ada tambahan lauk wajib yang senantiasa menjadi teman nasi, biasanya telur balado atau ayam goreng. Lalu, ditambahkan juga sayur tauco pedas, sambal teri kacang, tak lupa keripik kentang. Cukup seporsi saja, sudah kenyang sampai siang.

2. Lontong Sayur Medan

10 Kuliner Khas Medan yang Wajib Parents Coba, Awas Ketagihan!

Biasanya lontong sayur dijual di bakulan yang sama dengan nasi gurih. Mereka sekawan, di mana ada lontong, pasti di sana juga tersedia nasi gurih.

Kuah lontong Medan khas dengan rasa manis dan santan yang ringan. Tidak kental seperti ketupat opor atau ketupat sayur lebaran. Lauk lontong Medan terdiri dari tauco pedas, telur atau ayam, keripik kentang, dan sayur nangka atau labu siam.

3. Mi Balap

makanan khas medan

Selain hobi membuat singkatan-singkatan nama tempat, benda, hingga kata kerja, orang Medan terkenal sering buat istilah unik. Seperti nama makanan bernama mi balap ini. Ringkasnya, mi balap disebut seperti itu karena proses memasaknya yang serba cepat seolah berpacu dengan waktu, alias balapan.

Sebenarnya mi balap hanyalah menu mi goreng untuk sarapan pagi yang terbuat dari tiga jenis mi. Ada mi hun biasa, kwetiaw, dan mi kuning. Biasanya saat membeli, Parents bakal diminta memilih ingin mi jenis yang mana.

Mi balap dimakan selagi hangat. Afdalnya, mi langsung disajikan ke piring pembeli begitu diangkat dari wajan. Lalu, diberi topping telur dadar atau telur mata sapi. Tidak lupa, kuah cabai manis pedas pelengkap sensasi makan mi balap.

4. Soto Medan

makanan khas medan

Tidak seperti soto pada umumnya, soto Medan memakai kuah berbahan dasar santan, sehingga terasa lebih gurih. Tampilan warna kuning pada soto ini menggunakan kunyit sebagai pewarna alami. Tak luput, aroma soto Medan mampu menggugah selera, karena makanan yang cocok dikonsumsi di segala cuaca ini kaya akan rempah.

Isian soto biasanya berupa suwiran daging sapi, paru, ayam, hingga udang galah. Salah satu gerai soto favorit di Medan, soto Kesawan, menyediakan udang galah spesial dalam hidangan sotonya. Satu lagi tempat makan soto yang melegenda, yaitu Soto Medan Sinar Pagi. Katanya belum ke Medan kalau belum mencoba ke sana.

Artikel Terkait : 3 Resep soto Medan yang cocok disantap bersama keluarga, mau coba?

5. Ikan Mas Arsik

makanan khas medan 2

Ikan mas jadi makanan istimewa dalam budaya Batak Toba. Dalam prosesi adat tertentu, ikan mas dihidangkan sebagai bentuk penghormatan bagi pemilik acara. Diarsik, begitu masyarakat Batak menyebut istilah proses memasak menu ini.

Ikan mas diarsik berarti dimasak dengan sedikit air dan beragam rempah. Spesialnya ada tambahan bumbu khusus yakni andaliman atau empah dengan bentuk bulat bulat kecil yang sering juga disebut merica Batak.

Rasa segar dan juicy karena rempah-rempah beraroma citrus dalam menu ikan mas arsik ini bikin lidah susah lupa rasa lezatnya. Apalagi kalau menggunakan ikan mas yang masih segar.

6. Roti Tisu

10 Kuliner Khas Medan yang Wajib Parents Coba, Awas Ketagihan!

Selain pengaruh budaya Indonesia, kuliner India pun turut meramaikan khazanah makanan khas Medan. Salah satunya roti tisu ini. Bentuknya unik dan rasanya yang krispi dan manis, biasanya dihidangkan sebagai makanan penutup, atau juga jadi teman minum teh susu atau kopi.

Cara masak roti tisu ini unik, sehingga menghasilkan roti tipis berbentuk segitiga yang tinggi besar dan berongga, mirip topi penyihir di film Harry Potter. Tipisnya roti ini maka disebut roti tisu. Roti tisu biasanya ditaburi gula atau kental manis cokelat di atasnya.

Cerita mitra kami
Penting! Ini Faktor yang Perlu Diperhatikan Saat Memilih Mobil Keluarga
Penting! Ini Faktor yang Perlu Diperhatikan Saat Memilih Mobil Keluarga
Tips Liburan ke Bandung Bersama Anak, Anti Repot dan Nyaman di Jalan
Tips Liburan ke Bandung Bersama Anak, Anti Repot dan Nyaman di Jalan
Si Kecil Bebas Rewel Saat Perjalanan Mudik, Ini Tipsnya!
Si Kecil Bebas Rewel Saat Perjalanan Mudik, Ini Tipsnya!
Bepergian Jauh Bersama Bayi? Ini Tips Agar Bayi Nyaman di Perjalanan
Bepergian Jauh Bersama Bayi? Ini Tips Agar Bayi Nyaman di Perjalanan

7. Kerang Rebus

10 Kuliner Khas Medan yang Wajib Parents Coba, Awas Ketagihan!

Siap-siap menjaga kolesterol ya, Parents, karena kuliner Medan juga terkenal dengan hidangan hasil laut yang lezat. Letaknya yang tak jauh dari pantai membuat menu makanan laut jadi salah satu favorit warga Medan.

Kerang rebus biasanya dihidangkan dengan sambal cocolan khusus dan dijadikan cemilan malam. Banyak dijual di warung kaki lima di jalan-jalan strategis di kota. Meski hanya di jual di warung tenda, setiap malam kedai-kedai kerang rebus selalu ramai pengunjung.

Artikel Terkait : 5 Restoran di Medan yang bisa Parents kunjungi bersama keluarga dan anak

8. Sayur Daun Ubi Tumbuk

Sayur bersantan dengan rempah gulai dan rasa khas daun ubi yang ditumbuk jadi andalan makan siang bersama nasi panas mengepul. Makanan khas Mandailing ini kerap ditemukan di rumah makan Mandailing.

Sayur daun ubi ini biasanya juga diberi tambahan irisan sayur kecombrang atau di Medan disebut kincung.

9. Sambal Teri Kacang

Makanan khas Medan

Teri Medan, ikan kering berukuran kecil-kecil berasal dari kota pinggir pantai di Sibolga. Harga teri Medan beragam tergantung kualitasnya. Teri medan yang bagus bisa dihargai hingga Rp 100.000 per kilogram.

Teri medan digoreng, dicampur sambal balado cabai merah bersama kacang tanah. Menu ini seirng jadi campuran lontong dan nasi gurih.

10. Dimsum atau Siomay

Makanan khas Medan

Pengaruh budaya keturunan Tiongkok menjadikan dimsum sebagai makanan favorit di Medan. Banyak yang menjual dimsum beku maupun matang. Meskipun harganya tergolong cukup mahal, tetap saja makanan ini banyak digandrungi.

Ada beragam varian dimsum, seperti rasa ayam, rumput laut, udang, kepiting, hisitkau, dan lainnya. Dimsum dimasak dengan cara dikukus, lalu disajikan dengan saus sambal yang lezat tiada duanya.

Ada juga simsum kuah yang kuahnya pedas manis, sangat khas, serta sangat unik rasanya dan sulit ditiru resepnya.

Demikian 10 makanan khas Medan. Bagaimana Parents, penasaran ingin mencobanya?

Baca juga : 

id.theasianparent.com/makanan-lucu-untuk-anak-susah-makan

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

febri

Diedit oleh:

Finna Prima Handayani

  • Halaman Depan
  • /
  • Travel
  • /
  • 10 Kuliner Khas Medan yang Wajib Parents Coba, Awas Ketagihan!
Bagikan:
  • 10 Tempat Makan di Medan yang Bisa Parents Kunjungi Bersama Keluarga dan Anak

    10 Tempat Makan di Medan yang Bisa Parents Kunjungi Bersama Keluarga dan Anak

  • Resep bika ambon, kuliner lezat khas Medan yang legendaris

    Resep bika ambon, kuliner lezat khas Medan yang legendaris

  • 8 Pompa ASI Elektrik Terbaik 2023, Berkualitas dan Praktis untuk Bunda Sibuk

    8 Pompa ASI Elektrik Terbaik 2023, Berkualitas dan Praktis untuk Bunda Sibuk

  • 10 Tempat Makan di Medan yang Bisa Parents Kunjungi Bersama Keluarga dan Anak

    10 Tempat Makan di Medan yang Bisa Parents Kunjungi Bersama Keluarga dan Anak

  • Resep bika ambon, kuliner lezat khas Medan yang legendaris

    Resep bika ambon, kuliner lezat khas Medan yang legendaris

  • 8 Pompa ASI Elektrik Terbaik 2023, Berkualitas dan Praktis untuk Bunda Sibuk

    8 Pompa ASI Elektrik Terbaik 2023, Berkualitas dan Praktis untuk Bunda Sibuk

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.