X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Product Guide
Masuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Cari nama bayi
  • Bumbu MPASI
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Doa Islami
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP

25 Makanan Khas Jambi yang Menggugah Selera, Lemak Nian!

Bacaan 8 menit

Kalau Parents berkunjung ke provinsi Jambi, jangan lupa untuk mencicipi ragam kuliner di sana yang ternyata sangat lezat. Makanan khas Jambi memiliki cita rasa beragam yang sayang kalau Parents lewatkan.

makanan khas jambi

Artikel Terkait : Pecinta durian wajib coba! 4 Resep kuliner Nusantara berbahan durian

Apa saja hidangan khas Jambi yang bisa Parents coba selama jalan-jalan ke provinsi yang memiliki motto “Sepucuk Jambi Sembilan Lurah” ini? Cek di sini daftar kuliner Jambi yang siap menggoyang lidah dan perut Parents sampai kenyang!

25 Makanan Khas Jambi yang Menggugah Selera 

1. Tempoyak, makanan khas Jambi paling favorit

tempoyak makanan khas jambi

Sajian kuliner khas Jambi ini sangat terkenal dan unik karena menggunakan buah durian sebagai bahan utamanya. Buat Parents yang hobi makan durian dan ingin mencoba sensasi baru, boleh banget mencicipi makanan ini. 

Buah durian difermentasikan dan ditambah ikan patin lalu dimakan dengan nasi putih. Dimasak bentuk gulai dengan bumbu rempah yang kaya, membuat rasa tempoyak disukai banyak orang. 

2. Nasi Gemuk

nasi gemuk jambi makanan khas jambi

Bila Parents perhatikan, nasi tradisional khas Jambi ini mirip dengan nasi lemak Malaysia atau nasi uduk di Pulau Jawa. Disajikan dengan berbagai lauk pauk akan melengkapi kuliner khas Jambi ini.

Biasanya ditambahkan dengan keripik orek tempe, telur balado, telur, mentimun, ikan teri goreng, kacang, kerupuk udang dan sambal sebagai pelengkap. Nasi gemuk ini sangat gurih dan wangi berkat paduan santan, daun serai, dan daun pandan. 

3. Pempek 

pempek jambi

Parents pasti sudah pernah makan pempek atau empek-empek. Makanan yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dengan komposisi bahan telur, bawang putih, penyedap rasa dan garam. Kemudian adonannya dicampur tepung kanji atau tepung sagu, sehingga menjadi favorit banyak orang.

Di Jambi, pempek juga merupakan makanan khas tradisional yang dimakan dengan cuka. 

4. Pempek Sambal, makanan khas Jambi yang unik

pempek sambal jambi makanan khas jambi

Mungkin saat pertama kali lihat Parents tidak akan percaya kalau ini pempek karena terlihat sangat pedas. Pempek sambal khas Jambi memang berbeda dengan cuka pempek biasanya karena menggunakan kuah sambal yang nikmat dicampur daun jeruk dan kunyit.

Warnanya merah merona membuat Parents tidak cukup bila hanya makan satu saja!

5. Gulai Terjun, Makanan Khas Jambi yang Wajib Dicoba

gulai terjun makanan khas jambi

Gulai terjun merupakan hidangan khas Jambi yang mirip dengan gulai daging pada umumnya. Namun karena memiliki kuah yang lebih cair, maka gulai ini dikenal dengan gulai terjun.

Daging yang digunakan adalah daging kambing atau sapi dan diolah dengan bumbu kaya rempah. 

6. Gulai Tepek Ikan

gulai tepek ikan makanan khas jambi

Hidangan lezat Jambi yang berasal dari Kota Seberang ini biasanya disajikan saat mengadakan acara adat seperti pernikahan, kenduri, acara penyambutan tamu atau upacara keagamaan. Bentuknya seperti jajar genjang dengan tekstur yang empuk dan kenyal.

Kombinasi ikan tenggiri atau ikan gabus yang dicampur dengan tepung sagu ini diolah dengan cara ditepek atau dipipihkan dalam bahasa Jambi membuat makanan ini sering dicari banyak wisatawan yang berkunjung.

Namun Parents tenang saja, di warung-warung seputaran Jambi banyak yang menjual makanan gulai tepek ikan ini tanpa harus menunggu ada acara terlebih dahulu.

7. Mie Celor, Makanan Khas Jambi yang terkenal

mie celor

Kuliner khas Jambi ini terbuat dari tepung terigu yang disajikan dengan tauge dan seledri.  Kuahnya yang kental membuat sensasi nikmat mie celor disukai banyak orang.

8. Cumi Cah Kangkung

cumi cah kangkung

Cerita mitra kami
Penting! Ini Faktor yang Perlu Diperhatikan Saat Memilih Mobil Keluarga
Penting! Ini Faktor yang Perlu Diperhatikan Saat Memilih Mobil Keluarga
Tips Liburan ke Bandung Bersama Anak, Anti Repot dan Nyaman di Jalan
Tips Liburan ke Bandung Bersama Anak, Anti Repot dan Nyaman di Jalan
Si Kecil Bebas Rewel Saat Perjalanan Mudik, Ini Tipsnya!
Si Kecil Bebas Rewel Saat Perjalanan Mudik, Ini Tipsnya!
Bepergian Jauh Bersama Bayi? Ini Tips Agar Bayi Nyaman di Perjalanan
Bepergian Jauh Bersama Bayi? Ini Tips Agar Bayi Nyaman di Perjalanan

Karena berada di pesisir pantai pulau Sumatra, tidak heran kalau banyak sajian laut yang nikmat bisa Parents coba!

Salah satunya yang wajib dicoba adalah cumi cah kangkung yang menggunakan cumi segar dengan bumbu rempah khas, sehingga menjadi salah satu kuliner menu tradisional andalan Jambi.

9. Kerutup Ikan

kerutup ikan

Satu lagi dari laut Jambi yang kaya, yaitu kerutup ikan. Kuliner khas Jambi ini berupa sate ikan goreng yang dibungkus dengan daun kunyit sehingga membuat rasa yang khas. Ikan yang digunakan biasanya ikan air tawar, seperti ikan gurame, ikan nila atau ikan mas.

10. Otak-Otak

otak otak jambi

Kalau Parents suka otak-otak, bisa mencoba otak-otak makanan khas Jambi. Biasanya bisa ditemukan di toko oleh-oleh atau pasar kaki lima. Harganya yang murah pasti tidak akan membuat Parents makan cukup sekali bungkus otak-otak Jambi.

11. Lempok Durian, makanan khas Jambi favorit pecinta kuliner

lempok durian

Lempok durian memang menjadi makanan kebanggaan masyarakat Jambi yang memang menjadi salah satu wilayah penghasil buah-buahan. Walau sulit ditemukan, lempok durian ini menjadi favorit banyak orang.

12. Kue Srikaya

kue srikaya

Kalau sering makan jajanan pasar, pasti akan sering menemukan kues srikaya ini. Walau namanya ada unsur srikaya, tapi ternyata makanan khas Jambi ini tidak mengandung buah srikaya sama sekali.

Kue srikaya ini terbuat dari olahan tape dan santan yang diberi warna hijau alami dari daun pandan yang mirip srikaya. Rasanya yang manis legit dan bentuk yang cantik menjadi kegemaran para pecinta kuliner.

13. Kue Padamaran

kue padamaran

Kue khas Jambi ini terbuat dari bahan dasar santan dan tepung beras, dengan warna hijau berasal dari air daun suji.

Makanan khas Jambi ini cukup populer karena bentuknya seperti bubur sumsum yang bertekstur lembut. Tapi kinca kue padamaran digunakan bukan hanya di atas saja, namun juga di bagian dasar kue. Rasanya tentu paduan manis dan gurih yang disukai banyak orang. 

14. Kue Kubang Boyo, makanan khas Jambi berbentuk punggung buaya

kue kubang boyo

Kue Kubang Boyo artinya adalah kubangan buaya karena bentuknya mirip punggung buaya. Kuah santannya membuat seperti punggung buaya muncul di kolam.

Kue ini terbuat dari pasta pandan dan tepung ketan yang isinya gula aren dan dihias kelapa parut. 

15. Dodol Nanas

dodol nanas jambi

Dodol memang menjadi kuliner di banyak daerah, dan di Jambi ada dodol nanas yang menjadi oleh-oleh wajib saat Parents pergi ke Jambi. 

16. Dodol Kentang Kerinci

dodol kentang kerinci

Kalau dodol kentang Kerinci ini hanya ada di Jambi. Dodol yang terbuat dari kentang ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal yang membuat cita rasa dodol kentang kerinci bikin ketagihan.

17. Kue Burgo

burgo

Makanan khas Jambi ini memiliki tekstur yang kenyal dan disajikan dengan kuah kaldu dan telur rebus. Campuran dari tepung sagu dan tepung beras yang dimasak dengan didadar lalu dipotong-potong menjadi beberapa bagian, membuat kue burgo ini gurih nan nikmat untuk disantap.

18. Gandus

gandus

Makanan tradisional khas Jambi yang terbuat dari tepung beras dan tepung sagu ini diolah dengan ditambah santan dan garam.

Sekilas memang terlihat seperti talam ebi yang dicetak persegi atau mangkuk, gandus ini dihias dengan topping ebi sangrai, daun seledri, bawang goreng, irisan cabai, abon ikan, dan daging giling di atasnya. Rasanya? Pedas dan gurih!

19. Bolu Kojo, Makanan Khas Jambi yang Unik

bolu kojo

Bolu Kojo biasanya berbentuk seperti bunga kamboja yang sangat cantik. Cetakannya memang khas, tapi sekarang karena cetakan sudah bermacam-macam jadi bentuknya juga beda-beda. Namun bolu kojo ini khasnya memiliki warna hijau yang berasal dari daun suji.

20. Kue Muso, makanan khas Jambi saat Ramadan

kue muso

Mirip kue pie, kue muso ini berbentuk mangkuk dari coklat padat dengan isian adonan ketan hijau di tengah. Biasanya jadi makanan takjil saat puasa Ramadan karena gurih dan manis jadi satu.

21. Daging Masak Hitam

daging masak hitam jambi

Kalau ini mungkin Parents lihat seperti semur daging ya! Tapi makanan khas Jambi daging masak hitam ini diolah dari daging sapi dipotong kecil lalu dibumbui dengan rempah yang meresap sempurna sehingga menghasilkan warna hitam pekat.

Bumbu yang digunakan mulai dari pala bubuk, lada putih bubuk, kecap, santan, kayu manis, ketumbar, jintan, dan adas manis ditambah kecap manis. 

22. Rambutan Goreng, cuma ada di makanan khas Jambi

rambutan goreng makanan khas jambi

Pasti Parents bingung dengan namanya. Tapi benar loh, ini terbuat dari daging buah rambutan yang digoreng. Sebelum digoreng, daging rambutan akan dibiarkan kering lalu diberi bumbu dan akhirnya digoreng. Penasaran kan dengan rasanya! Harus langsung cobain ya Parents!

23. Gulai ikan patin

25 Makanan Khas Jambi yang Menggugah Selera, Lemak Nian!

Gulai Ikan Patin Gulai ikan patin merupakan salah satu makanan khas Jambi yang terkenal yang dimasak dengan tempoyak. Ikan dibersihkan lalu di beri perasan air jeruk dan garam dapur.

Kemudian dimasukkan ke dalam air mendidih bersama bumbu kaya rempah, seperti asam kandis, daun kunyit, daun jeruk, daun salam, garam secukupnya dan gula. Kuah gulai ikan patin ini sangat sedap.

24. Sate Tempe Rangkayo Hitam

25 Makanan Khas Jambi yang Menggugah Selera, Lemak Nian!

Nggak hanya enak, sate tempe rangkayo hitam juga memiliki gizi tinggi. Bahan dasarnya yaitu tempe, kacang tanah, dan bumbu pelengkap, kamu bisa membuat hidangan ini dengan mudah. Caranya, potong tempe berbentuk dadu lalu masak dalam bumbu dasar yang ditambah kecap manis dan santan. 

Setelah setengah matang, angkat tempe dan sisihkan bumbunya. Tusuk tempe menggunakan tusuk sate dan panggang hingga berubah warna kehitaman. Sajikan sate tempe bersama bumbu santan yang telah surutkan airkan. 

25. Jus Pinang

25 Makanan Khas Jambi yang Menggugah Selera, Lemak Nian!

Sudah puas kulineran keliling Jambi, tutup hari Anda dengan minuman khas yaitu Jus pinang. Sesuai namanya, minuman ini terbuat dari buah pinang.

Namun dalam pembuatan ada beberapa bahan lain yang dicampurkan seperti jahe, gula merah, pandan, cengkeh, serai, dan kulit manis. Jud pinang dipercaya dapat mengobato masik angina dan memlihara daya tahan tubuh.

Banyak sekali ya Parents! Kira-kira kalau ke Jambi, makanan khas mana yang mau dicobain duluan? Lemak nian!

Baca Juga :

Unik dan Lezat, Ini 6 Makanan Khas Banjar yang Wajib Dicoba

20 Makanan Khas Palu yang Wajib Dicoba, Es Palu Butung hingga Kerak Sagu!

5 Makanan Khas Riau yang Wajib Dicicipi, Rasanya Unik dan Nikmat

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Suria Echa

  • Halaman Depan
  • /
  • Travel
  • /
  • 25 Makanan Khas Jambi yang Menggugah Selera, Lemak Nian!
Bagikan:
  • Ingin Naik Whoosh, Ini 35 Tempat Wisata di Bandung yang Menarik

    Ingin Naik Whoosh, Ini 35 Tempat Wisata di Bandung yang Menarik

  • Pernah Jadi Ibukota Jepang, Ini 7 Tempat Wisata di Kyoto yang Wajib Dikunjungi

    Pernah Jadi Ibukota Jepang, Ini 7 Tempat Wisata di Kyoto yang Wajib Dikunjungi

  • Korea Selatan hingga Denmark, Ini 13 Negara yang Terapkan Wajib Militer

    Korea Selatan hingga Denmark, Ini 13 Negara yang Terapkan Wajib Militer

  • Ingin Naik Whoosh, Ini 35 Tempat Wisata di Bandung yang Menarik

    Ingin Naik Whoosh, Ini 35 Tempat Wisata di Bandung yang Menarik

  • Pernah Jadi Ibukota Jepang, Ini 7 Tempat Wisata di Kyoto yang Wajib Dikunjungi

    Pernah Jadi Ibukota Jepang, Ini 7 Tempat Wisata di Kyoto yang Wajib Dikunjungi

  • Korea Selatan hingga Denmark, Ini 13 Negara yang Terapkan Wajib Militer

    Korea Selatan hingga Denmark, Ini 13 Negara yang Terapkan Wajib Militer

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti